Ricetta per cucinare uova ripiene con sgombro sott'olio. Opzioni per preparare uno spuntino salato per tutti i giorni e le vacanze. Videoricetta.
Le uova ripiene sono un piatto abbastanza popolare. È semplice da eseguire, appetitoso e soddisfacente. Viene preparato con molti ripieni deliziosi, che possono diversificare il menu. Ad esempio, le uova ripiene di pesce in scatola sono un buon spuntino adatto a pranzi e cene in famiglia, oltre che a un banchetto festivo.
Puoi sperimentare all'infinito con ripieni di pesce per il ripieno. Scegli il pesce secondo i tuoi gusti. Tonno, salmone, saury, sardine sono buoni. La cosa principale è prendere cibo in scatola non nella salsa di pomodoro, ma nel tuo succo o nell'olio. La versione di oggi è deliziosa e soddisfacente. Il ripieno è a base di pesce in scatola di sgombro sott'olio con tuorlo bollito.
Un altro vantaggio di questo snack freddo è che puoi mangiarli senza sporcarti le mani. Le uova sono compatte in due morsi. E se vuoi che l'intero spuntino si adatti alla tua bocca, usa le uova di quaglia. Sono piccoli, compatti e sembrano belli e insoliti sul tavolo. Un tale antipasto è un ottimo cibo per le persone che seguono la figura e aderiscono a una corretta alimentazione.
Vedi anche Come fare le uova ripiene di spinaci e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni per confezione - 12
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Uova - 6 pezzi
- Sgombro sott'olio - 1 vasetto 240 g
- Cipolle - 1 pz. taglia piccola
- Maionese - 2 cucchiai
Cucinare passo passo le uova ripiene con sgombro sott'olio, ricetta con foto:
1. Fai bollire le uova in una consistenza ripida. Immergeteli in una casseruola con acqua fredda, fate bollire e fate sobbollire per 8-10 minuti. Quindi trasferire in un contenitore di acqua ghiacciata e cambiarla più volte. Questo è necessario affinché l'albume dopo averlo sbucciato dal guscio sia uniforme e liscio. Attiro la tua attenzione sul fatto che le uova sono molto fresche, sono scarsamente pulite e nessuna acqua fredda salverà gli scoiattoli. Pertanto, prendi le uova fresche settimanalmente.
Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà.
2. Rimuovere i tuorli bolliti dalle uova e metterli in una ciotola.
3. Aprire il pesce in scatola con lo sgombro, rimuovere i pezzi di carcassa e aggiungere ai tuorli. Non aggiungere olio. Anche se, se lo desideri, puoi sostituire la maionese con loro. Ma con la maionese, mi sembra, l'antipasto sarà più gustoso.
4. Sbucciare le cipolle, lavarle, tagliarle a quarti di anelli sottili e aggiungerle al cibo.
5. Quindi, versare la maionese in una ciotola. Puoi regolare il gusto dello spuntino usando le spezie. Ad esempio, aggiungi un po 'di pepe e aggiungi il formaggio affumicato per piccante.
6. Utilizzare un frullatore per macinare il cibo fino a renderlo omogeneo.
7. Sebbene a piacimento, il ripieno potrebbe non essere cremoso, ma a pezzi. Per fare ciò, taglia il cibo in pezzi della dimensione che desideri.
8. Mettere il ripieno liscio in una sac a poche.
9. Riempire in senso figurato le metà delle uova con il ripieno.
10. Se non è disponibile una sac a poche, versare il ripieno con un cucchiaino.
11. Decorare le uova ripiene di sgombro sott'olio con una fetta di cetriolo fresco, erbe aromatiche tritate finemente, un rametto di aneto, cospargere con semi di sesamo, mettere una fetta di oliva, ecc.
Disponete le uova ripiene su un piatto da portata e servite. Se non lo servirai subito, copri il ripieno con un sacchetto di plastica e invialo al frigorifero in modo che non si insaporisca.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene di sgombro e formaggio.
