Veloce, gustoso, semplice… La casseruola di vermicelli con maiale è una ricetta facile e comprensibile con buoni risultati. È facile da preparare, ma si mangia in pochi minuti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Se stai cercando un pasto veloce, facile e completo per una cena in famiglia, allora non c'è niente di più facile che preparare uno sformato di pasta tenero e delizioso con la carne. Questo piatto è composto contemporaneamente da carne e contorno. Il processo di incarnazione del cibo non richiede molto tempo, tutti gli ingredienti sono disponibili e il cibo si rivela molto soddisfacente.
Qualsiasi tipo di carne può essere utilizzato per preparare la casseruola. Può essere tagliato a pezzetti o attorcigliato in carne macinata. In questa ricetta, la carne viene stufata con panna acida, ma puoi usare la salsa di pomodoro o la passata di pomodoro attorcigliata. In ogni caso, una tale casseruola ti delizierà con la sua originalità: gusto ricco e aroma di carne unico. E la salsa di panna acida e la crosta di formaggio enfatizzeranno e metteranno in risalto il piatto.
- Contenuto calorico per 100 g - 130 kcal.
- Porzioni - 1 casseruola
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Vermicelli "tubuli" - 200 g
- Maiale - 300 g
- Formaggio - 200 g
- Panna acida - 200 ml
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - per friggere
- Eventuali spezie ed erbe aromatiche (noce moscata, basilico essiccato, coriandolo, luppolo suneli) - a piacere ea piacere
Preparare la pasta di maiale in casseruola
1. Sbucciare la carne dal film, rimuovere il grasso, lavare e asciugare. Taglialo a cubetti con un coltello affilato, di circa 1 cm. Anche se, se lo desideri, puoi ucciderlo in carne macinata usando un tritacarne o un robot da cucina, oppure acquistare carne macinata già pronta. Per un pasto più dietetico consiglio di utilizzare un tipo di carne magra: pollo, vitello, tacchino.
2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldare. Alzare la fiamma e rosolare la carne, mescolando di tanto in tanto, per farla dorare velocemente e incrostare i pezzi. Questo li aiuterà a mantenerli succosi. Quando la carne sarà dorata, versate nella padella la panna acida, che potrete sostituire con panna o salsa di pomodoro.
3. Mescolare, salare e pepare. Aggiungi una delle tue spezie preferite e fai sobbollire a fuoco basso per circa 5 minuti.
4. Insieme alla cottura della carne, prepara gli spaghetti. Si consiglia di utilizzare varietà dure. Non è consigliabile utilizzare gli spaghetti, perché una volta cotti, si attaccano insieme in un pezzo intero.
Versare l'acqua potabile in una casseruola, aggiungere il sale e far bollire. Abbassare la pasta e cuocere per 1 minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione del produttore. Una volta cotti, raggiungeranno la consistenza desiderata. Quindi piegateli leggermente umidi in uno scolapasta. Se vuoi mantenere la loro forma durante la cottura, sciacquali con acqua fredda.
5. Quando tutto il cibo è pronto, inizia ad assemblare la casseruola. Trova una forma comoda e fodera la pasta in uno strato uniforme.
6. Metti il ripieno di carne su di loro.
7. Ripetere lo strato di pasta.
8. Completare la casseruola con il ripieno di carne rimanente.
9. Cospargere il formaggio grattugiato sulla casseruola e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per mezz'ora. Allo stesso tempo, cuocere il cibo per la prima metà del tempo sotto un foglio o un coperchio, che quindi rimuovere in modo che la parte superiore sia leggermente dorata.
10. Servire la casseruola cotta calda. Di solito è preparato per l'uso indispensabile, perché non è accettato scaldarlo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la pasta in casseruola con carne macinata.
