Per San Valentino, regala alla persona amata un dolce "San Valentino" cotto con le tue mani. E come farlo, leggi questa ricetta passo-passo con una foto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Bellissimi pasticcini tematici porzionati: muffin al cioccolato e miele di San Valentino. Sono adatti per dolcetti e un dolce regalo per la tua amata metà a San Valentino. Sono sicuro che i golosi saranno particolarmente deliziati da un regalo del genere fatto con le mani della loro amata. E se non hai stampi a forma di cuore, cuoci un cupcake grande su una teglia piatta e poi ritaglia le figure dalla torta. Ma qui il tempo di cottura del prodotto sarà diverso. I muffin porzionati piccoli vengono cotti non più di 10-15 minuti e uno grande - fino a 40 minuti. Pertanto, fai attenzione alla prontezza per non sovraesporre il prodotto. Altrimenti diventerà dura.
L'impasto per questa ricetta viene impastato molto semplicemente, non più di 15 minuti. Pertanto, questa cottura non richiederà molto tempo. È importante utilizzare cacao in polvere di qualità naturale per i muffin. E se possibile, sostituiscilo con una tavoletta di cioccolato fondente naturale, che si scioglie a bagnomaria. Deve contenere almeno il 60% di cioccolato. Puoi anche rompere il cioccolato in piccoli pezzi e aggiungerlo all'impasto, quindi si scioglierà magnificamente durante la cottura. Se lo si desidera, questo prodotto può essere integrato con noci come noci o noci pecan. Il cioccolato sta molto bene con loro.
- Contenuto calorico per 100 g - 344 kcal.
- Porzioni - 35-40 pz. piccoli San Valentino
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Latte - 150 ml
- Miele - 3 cucchiai
- Cacao in polvere - 50 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 50 ml
- Sale - un pizzico
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 200 g
Preparazione passo passo delle torte al cioccolato e miele di San Valentino, ricetta con foto:
1. Versare le uova in una ciotola.
2. Sbattili con un mixer fino a formare una schiuma ariosa color limone.
3. Aggiungi il miele alla massa di uova e batti di nuovo con un mixer.
4. Versare l'olio vegetale.
5. E batti di nuovo con un mixer. La massa diventerà viscosa, simile alla consistenza della maionese.
6. Aggiungere il latte a temperatura ambiente e mescolare ancora con un mixer.
7. Aggiungi la farina. È desiderabile setacciarlo attraverso un setaccio fine per arricchirlo di ossigeno. Quindi i prodotti da forno saranno più teneri, morbidi e ariosi.
8. Mescolare l'impasto in modo che non ci siano grumi e aggiungere il cacao in polvere. È anche meglio setacciarlo attraverso un setaccio fine.
9. Impastare fino a ottenere un impasto omogeneo al cioccolato, cospargere il bicarbonato di sodio su tutta l'area e mescolare di nuovo.
10. Versare l'impasto negli stampini in silicone "cuori", riempiendo i contenitori di 2/3 parti. Se hai degli stampini in ferro, prima ungili.
11. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i muffin per 10 minuti. Volendo, dopo aver sfornato i biglietti di San Valentino, raffreddare e decorare con svariate decorazioni: versare con glassa o cioccolato fuso, oppure cospargere con granelli di pasta frolla o confetti.
Guarda anche la video ricetta su come realizzare dei semplici muffin con gocce di cioccolato.
