Lo sapevi che le pannocchie non solo possono essere bollite, ma anche cotte al forno - in foglie, in un foglio, in una manica, in pergamena. È semplice e delizioso, provalo! Una ricetta passo passo con una foto di mais al forno con aglio e senape. Videoricetta.
Come cucini di solito il mais? Stai facendo bollire in una casseruola? Ma in questo modo, l'incomparabile prelibatezza si trasforma in un semplice prodotto alimentare. Certo, le pannocchie di mais bollite in acqua bollente sono abbastanza commestibili. Ma se li cuoci in forno, e anche con una salsa piccante, ottieni il vero cibo degli dei! Questa è un'alternativa decente al semplice mais bollito in acqua. Le orecchie al forno non sono acquose, ma ricche, senza grasso in eccesso. Inoltre, questo è il metodo di cottura più utile, perché i prodotti da forno conservano in pieno tutte le proprietà curative. Suggerisco di cuocere il mais in forno con aglio e senape.
Le spighe preparate secondo questa ricetta sono aromatiche grazie alle erbe fresche, all'aglio e alle spezie, e succose grazie al burro. Inoltre, la ricetta può essere utilizzata per riscaldare il mais bollito di ieri. Per fare questo, ungere semplicemente i frutti con olio, strofinare con i condimenti, avvolgere in un foglio e inviare al forno per 10-15 minuti. E il mais freddo tornerà ad essere caldo, saporito e appetitoso.
Vedi anche come cucinare il mais al forno con pancetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 243 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Mais - 3 pezzi
- Aglio - 1-2 chiodi di garofano
- Coriandolo - qualche ramoscello
- Condimento per luppolo-suneli - 1 cucchiaino
- Burro - 30 g
- Senape - 1 cucchiaino
- Sale - 0,5 cucchiaini
Cuocere passo dopo passo il mais in forno con aglio e senape, ricetta con foto:
1. Tagliare a pezzi il burro a temperatura ambiente e metterlo in una ciotola profonda. Aggiungi la senape.
2. Sbucciare l'aglio, tritarlo molto finemente e inviarlo a una ciotola di burro.
3. Aggiungere il sale e il condimento di luppolo-suneli.
4. Lavare il coriandolo, asciugarlo con carta assorbente, tritarlo finemente e metterlo in una ciotola di burro.
5. Incorporare l'olio e le spezie.
6. Trova un comodo contenitore per arrostire il mais.
7. Sbucciare le foglie del mais e ricoprire le spighe su tutti i lati con olio profumato.
8. Coprire il piatto con pellicola trasparente. Invia l'aglio e la senape al forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Se non lo servirai subito dopo la cottura, non rimuovere la pellicola. Manterrà il prodotto caldo più a lungo.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il mais al forno.
