Preferito, adorato, che si scioglie in bocca, porta vero piacere e grande beneficio: mais cotto al forno con burro, aglio e spezie. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le pannocchie di mais sono bollite, in scatola, in salamoia, congelate, grigliate … Molti piatti sono preparati con chicchi dorati. Ma il modo più delizioso per fare il "nettare dolce" è cuocerlo in forno. Questo mais può essere utilizzato all'infinito, a colazione, pranzo e cena. Il mais al forno può essere un contorno meraviglioso per qualsiasi piatto di carne o pesce. Le pannocchie si sposano bene con le verdure, quindi i cereali possono essere usati per le insalate. I piatti con il mais sembrano sempre molto originali. Ogni mangiatore sarà deliziato da un tale contorno.
Il mais al forno, a differenza del mais bollito, risulta essere molto più gustoso, soprattutto se le pannocchie sono giovani. Puoi cuocerlo in carta stagnola, manica, pergamena, su una teglia … Ogni metodo ha i suoi vantaggi. Ad esempio, il mais più succoso uscirà con molto olio nella manica, cotto fino a doratura - su una teglia. Inoltre, puoi cuocere le pannocchie nelle foglie, rimuovendo solo le infiorescenze superiori. Serviranno come un involucro naturale. Il mais maturo e persino troppo maturo, cotto in forno, diventerà commestibile e quello giovane si rivelerà semplicemente divino! In ogni caso, ogni metodo è semplice da preparare ed è soggetto a qualsiasi casalinga, anche inesperta.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Mais - 6 spighe
- Aglio essiccato - 0,5 cucchiaini
- Verdure (coriandolo, basilico, prezzemolo) - diversi rametti
- Cipolle verdi essiccate - 0,25 cucchiaini
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Burro - 40 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Aglio - 1 spicchio
Cuocere passo dopo passo il mais al forno con olio, aglio e spezie, ricetta con foto:
1. Sbucciare le foglie di mais.
2. Mettere il burro a fette a temperatura ambiente in un piccolo contenitore. Non è necessario scioglierlo. Deve essere solo morbido. Per fare ciò, rimuoverlo prima dal frigorifero per 1 ora.
3. Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Tritare finemente lo spicchio d'aglio sbucciato o passare attraverso una pressa.
4. Aggiungi le spezie preparate a una ciotola di burro. Metti sale, pepe nero, aglio secco, cipolle verdi secche lì.
5. Mescolare la salsa al burro.
6. Metti il mais in una comoda teglia.
7. Lubrificare ogni orecchio con burro profumato.
8. Coprire la teglia con un coperchio o avvolgere con pellicola trasparente.
9. Invia i frutti a un forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Se vuoi che acquisiscano una crosta marrone dorata, rimuovi la pellicola 10 minuti prima che siano pronte. Servite il mais cotto al forno in forno con olio, aglio e spezie o usate per preparare deliziose insalate.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il mais al forno.
