La farina di semi di lino è un prodotto utile che ha trovato la sua applicazione in cucina, viene utilizzato per perdere peso e per pulire il corpo dalle sostanze nocive. Consideriamo più in dettaglio le sue proprietà e le caratteristiche dell'applicazione. Contenuto:
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Proprietà utili del lino
- Composizione
- Proprietà
- Beneficio
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Applicazione di farina di semi di lino
- In cucina
- Come usare
- Purgazione
- Pulizia dei reni
- Uso dimagrante
- Controindicazioni e danni
La farina di semi di lino è un prodotto naturale che si ottiene trasformando i semi di lino in polvere dopo aver spremuto l'olio. L'uso diffuso di questa farina ha dimostrato la sua efficacia come prodotto alimentare medicinale e nutriente, inoltre aiuta a perdere peso e migliorare la condizione di pelle e capelli.
Proprietà utili del lino
La farina di semi di lino è utile sia per le donne che per gli uomini, satura il corpo con le vitamine necessarie, micro e macro elementi, rimuove le tossine e le tossine e favorisce la perdita di peso.
Composizione farina di semi di lino
Il seme di lino a basso contenuto di grassi e macinato è caratterizzato da un alto contenuto di elementi nutrienti e utili, che, in combinazione con un basso contenuto calorico, conferisce ai semi di lino un valore speciale. Il contenuto calorico della torta di semi di lino macinati per 100 g è 270-280 kcal o 1130-1172 kJ.
Il contenuto di elementi utili per 100 g di farina:
- Proteine - 32 g;
- Grasso - 13 g;
- Carboidrati - 11 g;
- Fibra - 25 g;
- Acidi grassi polinsaturi (Omega-3, Omega-6) - 8 g;
- Lignani (polifenoli) - 3 g.
La farina di semi di lino contiene le seguenti vitamine: retinolo e retinoidi (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), acido pantotenico (B5), acido folico (B9), acidi grassi essenziali (F), derivati del 3-idrossi-2 - metilpiridine (B6), tocoferolo (E).
Tra i macro e microelementi nella farina di lino si trovano: potassio, ferro, fosforo, cromo, magnesio, molibdeno, zinco, sodio, calcio, manganese e rame.
Proprietà dei semi di lino
Il seme di lino è molto apprezzato come prodotto alimentare, medicinale, cosmetico e dietetico. A causa dell'alto contenuto di vari elementi, il lino ha le seguenti proprietà:
- Gli acidi grassi polinsaturi normalizzano l'attività cardiaca, migliorano il benessere nel diabete e nell'asma, abbassano i livelli di colesterolo e normalizzano la pressione sanguigna. Proteggono i vasi sanguigni dall'infiammazione, prevengono la formazione di coaguli di sangue.
- La fibra alimentare ha un effetto detergente e ammorbidente sul tratto digestivo. Avvolgono le pareti interne dell'intestino, normalizzano il funzionamento del sistema gastrointestinale e rimuovono le tossine e le tossine accumulate.
- I polifenoli vegetali prevengono il cancro, hanno un effetto antiallergico e agiscono come antiossidanti. Il contenuto di lignani nei semi di lino è centinaia di volte superiore rispetto ad altre piante contenenti lignani.
- I grassi vegetali, combinati con un'elevata quantità di fibre, aumentano il valore del lino come prodotto dietetico. Promuove la perdita di peso non solo per il suo basso contenuto calorico, ma anche per il suo effetto purificante e per il miglioramento della funzione intestinale.
- Vitamine e oligoelementi assicurano l'attività vitale dell'intero organismo, rafforzano il sistema immunitario e prevengono lo sviluppo di varie malattie.
- Gli amminoacidi hanno un effetto rigenerante sui tessuti, che conferisce un pronunciato effetto terapeutico nelle malattie della pelle e dei capelli.
Gli studi hanno dimostrato che mangiare il lino aiuta anche a migliorare il benessere delle donne nel periodo pre-menopausa e menopausa, in quanto l'alto contenuto di potassio aiuta a ridurre la frequenza delle vampate di calore.
I benefici della farina di semi di lino
Il seme sgrassato e macinato conserva tutte le proprietà benefiche del lino, pur essendo privo di olio. Se il contenuto di olio nel seme macinato raggiunge il 50%, nella farina non ce n'è affatto. La farina è una fonte di proteine vegetali, il che la rende particolarmente utile durante una dieta rigorosa o quando si limita il consumo di grassi animali.
Questo prodotto è utilizzato per la prevenzione e il trattamento delle seguenti malattie: aterosclerosi dei vasi coronarici e periferici, aterosclerosi dei vasi cerebrali, vene varicose, polmonite, bronchite, gastrite, ulcera gastrica, colecistite, gonorrea, cistite, diabete e altre. Recenti studi delle università statunitensi hanno dimostrato che il consumo di polvere di semi di lino previene lo sviluppo di tumori del colon, della mammella e della prostata.
La torta di semi di lino ha un effetto benefico sul corpo femminile a qualsiasi età:
- Nell'età riproduttiva - mantiene l'equilibrio biologico nel corpo per un concepimento di successo, previene le malattie dell'endometrio.
- Durante la gravidanza, contribuisce al pieno sviluppo del feto.
- Durante l'allattamento - aumenta l'allattamento.
- Con la menopausa riduce le vampate di calore, il dolore osseo, l'irritabilità e l'ansia.
Il prodotto è utile per gli uomini come trattamento o prevenzione di problemi di potenza. Il ricco contenuto di acidi grassi polinsaturi migliora la circolazione sanguigna nei capillari e favorisce la produzione di testosterone.
Applicazione di farina di semi di lino
Grazie al suo gusto, alla sua ricca composizione e agli effetti benefici sul corpo, il prodotto della torta di olio di semi di lino ha trovato ampia applicazione in vari campi.
L'uso della farina di semi di lino in cucina
Molto spesso, la polvere di semi di lino senza grassi viene utilizzata come alternativa alla tradizionale farina di frumento o di segale. Questo rende i piatti pronti e i prodotti da forno più sani e dietetici. Questo prodotto trattiene bene l'acqua, il che prolunga la freschezza dei prodotti: i prodotti da forno non si raffermono a lungo e mantengono la loro morbidezza e splendore.
Se vuoi sostituire parte della farina di frumento con semi di lino nelle ricette tradizionali, usa le seguenti proporzioni:
- Il 20% della farina di frumento viene sostituito con farina di semi di lino.
- La quantità di acqua indicata nella ricetta è aumentata del 75% del peso della farina di semi di lino.
- Il lievito è aumentato del 5-10% dell'importo della prescrizione.
- Il contenuto di burro viene ridotto del 30% del peso della farina introdotta.
Recentemente, i prodotti di semi di lino hanno iniziato ad essere utilizzati nelle fattorie europee e americane. L'analisi del prodotto ha mostrato un aumento dei livelli di acidi omega-3 essenziali in manzo, pollo e uova. Molti produttori indicano queste informazioni sulla confezione.
Come prendere la farina di semi di lino
L'uso del prodotto contribuisce alla normalizzazione delle feci, al trattamento di malattie cardiovascolari, diabete, disbiosi, cistite, urolitiasi, nefrite, aiuta a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine ea eliminare l'eccesso di peso.
La quantità e le modalità di utilizzo della farina di semi di lino dipendono dallo scopo della sua assunzione:
- Per la prevenzione … Prendi fino a tre cucchiai al giorno, aggiungendo a vari piatti culinari: pancake, muffin, biscotti, pane, gnocchi.
- Per purificare il corpo … Tre cucchiai di farina di lino vengono aggiunti al kefir e bevuti al posto della colazione o della cena.
- Per scopi medicinali … La farina sciolta in acqua o kefir si beve prima del pasto principale, il corso dura 2-3 mesi. La quantità del prodotto dipende dal tipo di malattia.
- Per la perdita di peso … Un cucchiaio di farina viene sciolto nel kefir e bevuto al posto della cena.
Pulizia del colon con farina di lino
A causa del cibo di scarsa qualità, uno stile di vita sedentario, disturbi digestivi, formazioni di scorie dannose si accumulano nell'intestino, che successivamente entrano nel flusso sanguigno e vengono trasportate in tutto il corpo. Ciò può causare lo sviluppo di molte malattie. Per eliminare le tossine e le tossine, viene praticata la pulizia dell'intestino.
La farina di semi di lino viene utilizzata come mezzo per aiutare a purificare il corpo da formazioni stagnanti, tossine e parassiti, oltre a normalizzare la microflora. È consuetudine abbinarlo a prodotti a base di latte fermentato.
Questa procedura viene eseguita nel corso di tre settimane, modificando gradualmente la concentrazione del prodotto in kefir. Algoritmo per aumentare la quantità di prodotto per bicchiere di kefir di settimane: la prima settimana - 1 cucchiaio, la seconda - 2 cucchiai, la terza - 3 cucchiai. Bevi la bevanda al mattino a stomaco vuoto, invece della colazione.
Invece di kefir, puoi usare qualsiasi altro prodotto a base di latte fermentato, ad esempio latte cotto fermentato o yogurt. Durante la pulizia dell'intestino durante il giorno, si consiglia di bere più acqua pulita, mangiare frutta fresca, verdura, erbe e seguire una dieta equilibrata.
Per eliminare i parassiti, aggiungi la farina al kefir 2 volte al giorno per 1 settimana.
Farina di semi di lino pulizia dei reni
La farina di semi di lino può essere utilizzata per pulire i reni. Per questo:
- Far bollire tre litri di acqua pulita.
- Sciogliere quattro cucchiai del prodotto in acqua bollente.
- Portare a bollore e spegnere il fuoco.
Si consiglia di utilizzare questo rimedio in un corso di due settimane, ogni giorno in 2-3 ore. Allo stesso tempo, dovresti rispettare le regole di una dieta sana, evitare cibi pesanti e grassi, cibi caldi e piccanti, cibo in scatola, caffè, muffin, bevande alcoliche.
Dopo la procedura di pulizia con l'uso della torta di semi di lino macinata, c'è un miglioramento delle condizioni della pelle, la normalizzazione delle feci, c'è leggerezza ed energia e la depressione scompare.
Mangiare farina di semi di lino per perdere peso
Molto spesso questo prodotto viene utilizzato per la perdita di peso. Anche solo aggiungendolo a prodotti da forno, zuppe, gulasch e altri piatti, riduci il contenuto calorico totale.
Esistono opzioni più radicali che ti consentono di perdere peso in breve tempo:
- Versare un cucchiaio di farina di lino in un bicchiere di prodotto a base di latte fermentato.
- Sciogliere un cucchiaio di farina in 0,5 tazze di acqua tiepida e aggiungere acqua bollente in cima dopo 10-15 minuti.
Qualsiasi bevanda risultante dovrebbe essere consumata al posto della cena fino a quando non si ottiene l'effetto desiderato.
Oltre ad essere utilizzato per la perdita di peso, il prodotto ha trovato applicazione in cosmetologia: le maschere a base di esso levigano le rughe del viso, curano l'acne e le infiammazioni, migliorano la struttura dei capelli e sono adatte alla pelle del contorno occhi.
Controindicazioni e danni alla farina di semi di lino
I produttori di questo prodotto, come controindicazioni, indicano sulla confezione solo l'intolleranza individuale o scrivono della loro completa assenza. Questa non è un'informazione del tutto corretta, poiché i prodotti a base di semi di lino non sono raccomandati per l'uso in presenza di calcoli biliari e calcoli alla vescica.
Dopo aver studiato la composizione dei semi di lino, possiamo trarre le seguenti conclusioni sui pericoli della farina di semi di lino:
- Quando aggiungi per la prima volta un prodotto alla tua dieta, potresti avvertire gonfiore o flatulenza. Iniziare a utilizzare la torta di semi di lino macinata con una piccola quantità, non più di un cucchiaino al giorno, portandola gradualmente alla velocità richiesta.
- Il lino assorbe bene l'acqua, che può causare una lieve disidratazione. Bere molti liquidi durante i pasti contenenti questo prodotto.
- La farina di lino contiene una piccola quantità di cianuro. In piccole quantità, questa sostanza aiuta il corpo a svolgere processi metabolici, ma il suo sovradosaggio può portare all'avvelenamento. Norme raccomandate per l'uso della farina di semi di lino pura - non più di tre cucchiai al giorno. Il trattamento termico distrugge i glicosidi cianogeni e quindi riduce i rischi esistenti. Inoltre, studi condotti negli Stati Uniti hanno dimostrato che la lavorazione di prodotti a base di semi di lino con temperature elevate non pregiudica in alcun modo l'integrità dei benefici acidi Omega-3.
Presso lo Science Institute of Canada è stato condotto il seguente studio: un gruppo di 30 bambini e adolescenti di età compresa tra 8 e 18 anni ha consumato due cucchiai di farina di semi di lino al giorno, che è stata aggiunta al cibo o ai prodotti da forno. Tutti i bambini sono stati precedentemente diagnosticati con livelli elevati di colesterolo e, con l'aiuto di questo trattamento, nel corso di 1 mese, è stato pianificato di ridurre i composti organici a valori normali.
I risultati dello studio non hanno confermato l'efficacia dei semi di lino: il livello totale di colesterolo nel sangue non è cambiato, mentre il livello di colesterolo "buono" è diminuito e il livello di "cattivo", al contrario, è aumentato. Sebbene gli studi sugli adulti dimostrino che questo prodotto è efficace nell'abbassare il colesterolo, è importante consultare un operatore sanitario prima di aggiungerlo agli alimenti per l'infanzia.
Come utilizzare la farina di semi di lino - guarda il video:
Qualsiasi prodotto può avere proprietà sia benefiche che dannose. Per quanto riguarda l'uso della farina di semi di lino, il suo effetto benefico sul corpo umano è molte volte maggiore dei possibili rischi.
