Una ricetta passo passo per preparare un'insalata estiva vitaminica con verdure fresche condite con olio d'oliva e noci.
Ho deciso di preparare un'altra insalata con una combinazione di ingredienti un po' insolita: cavoli, ravanelli (scopri le proprietà benefiche dei ravanelli), pomodori, olive, cipolle, noci tritate, formaggio e olio d'oliva (leggi le proprietà benefiche dell'olio d'oliva). È una buona varietà di formaggio con noci e olive che darà alla tua insalata un gusto incredibile, dal quale sarà difficile strappare ospiti e membri della famiglia. Tutti i componenti del piatto sono benefici solo per il corpo, perché la carica di vitamine e microelementi utili contiene tutti gli ingredienti e l'assenza di maionese dannosa rende l'insalata indispensabile nella dieta di ogni donna. Poche calorie e massimi benefici sono il principale vantaggio del piatto! E anche facilità di preparazione.
- Contenuto calorico per 100 g - 70, 7 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Cavolo - 70-80 g
- Ravanello - 5 pezzi (medio)
- Cipolle - 0, 5 pezzi
- Cipolle verdi - 1 mazzetto (piccolo)
- Pomodori - 1 pz.
- Formaggio a pasta dura - 40-50 g
- Olive snocciolate - 15 pz.
- Noci - una grande manciata
- Olio d'oliva
- Pepe nero
- Aceto
- Sale
Cucinare insalata fresca e ipercalorica:
1. Tagliare il cavolo a fettine sottili.
2. Lavare i ravanelli di media grandezza, tagliare la coda con il “fondo” e tagliarli a fettine sottili.
3. Tagliare mezza cipolla media a fettine sottili.
4. Lavare e tritare un mazzetto di cipolle verdi.
5. Tagliare il formaggio a fettine sottili e poi a quadratini.
6. Lavare il pomodoro, tagliarlo a metà e poi a fettine sottili.
7. Prendere 15 olive snocciolate e tagliarle ad anelli.
8. Schiacciare finemente una grossa manciata di noci con un pestello di legno.
9. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera profonda, condire con olio d'oliva "vergine" o "extra vergine" (a proposito, leggi come scegliere l'olio d'oliva giusto), condire con sale e pepe a piacere.
In questa insalata vitaminica e fresca, l'importante è tagliare tutto longitudinalmente e sottilmente, così il piatto diventerà succoso e sarà anche molto comodo da mangiare con una forchetta.
Buon appetito!
