Vuoi cenare con cibi leggeri e non nutrienti? Sì, e per prepararsi velocemente? Quindi presta attenzione a questa ricetta. L'insalata di aglio orsino, carne e formaggio è ricca, dietetica e salutare e si prepara in pochi minuti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
È fantastico che oggigiorno sia possibile acquistare tutti i prodotti in qualsiasi momento dell'anno. Ramson è la prima erba fresca primaverile che ci coccola nei primi caldi giorni di aprile-maggio. Ma questo fogliame può essere acquistato in quasi tutti i principali supermercati tutto l'anno. Esternamente, questa pianta sembra un mughetto e l'odore e il sapore sono come l'aglio. Pertanto, noterò immediatamente che se è pianificato un incontro di lavoro o un appuntamento romantico, allora è meglio astenersi dall'usare tale cibo.
Voglio anche notare gli incredibili benefici dell'aglio selvatico. La pianta ha un alto livello di vitamina C, A, B, PP, acido folico, fruttosio, ferro, rame, selenio, zinco, manganese, oli essenziali. L'erba ha un effetto benefico sul lavoro della digestione, dei vasi sanguigni e del cuore. Migliora l'appetito, i processi metabolici e la composizione del sangue. Aumenta la produzione di succo gastrico, rinforza il sistema nervoso, abbassa la pressione sanguigna, elimina lo scorbuto e le placche di colesterolo.
Un fatto interessante è che l'aglio selvatico è anche chiamato aglio selvatico o cipolla d'orso. Aglio selvatico per la somiglianza nel gusto e nell'aroma con l'aglio, e la cipolla, perché gli orsi amano banchettare su questo verde dopo un lungo sonno invernale.
- Contenuto calorico per 100 g - 214 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ramson - mazzo
- Filetto di pollo affumicato - 200 g
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
- Senape - sulla punta di un coltello
- Olio vegetale - 3 cucchiai
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Preparazione passo passo dell'insalata di aglio orsino, carne e formaggio
1. Mettere le foglie di aglio orsino in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente, quindi asciugare con carta assorbente. Taglia le lunghe code e taglia o strappa le foglie con le mani.
2. Tagliare la carne affumicata e il formaggio fuso a listarelle o cubetti e aggiungerli all'aglio orsino. Taglia il cibo della stessa dimensione per farlo sembrare bello sul piatto. Per facilitare il taglio del formaggio fuso, tenerlo in freezer per 15 minuti.
3. In una piccola ciotola, unire le disposizioni per la salsa: olio vegetale, salsa di soia e senape. Mescolate il condimento per distribuire uniformemente gli ingredienti. Invece dell'olio vegetale, puoi usare l'olio d'oliva e prendere la senape in grani.
4. Condire l'insalata con la salsa e mescolare bene. Ma fallo con attenzione per non strappare le foglie o rompere i pezzi di formaggio.
5. Lavare le uova, metterle in una pentola e riempirle d'acqua fino in cima. Mandali ai fornelli e dopo aver fatto bollire, cuoci per 7-8 minuti. Non durare più a lungo, altrimenti la proteina diventerà gommosa. Quindi trasferire in acqua ghiacciata, raffreddare per 10 minuti e pulire. Tagliatelo in 4 pezzi.
Mettere l'insalata su un piatto largo e guarnire con metà delle uova sode. Cospargere con semi di sesamo se lo si desidera.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con aglio orsino, pomodori e formaggio.
