Una ricetta passo passo per un'insalata con frittelle di uova: un elenco di ingredienti e una tecnologia per preparare un piatto festivo per il nuovo anno. Videoricetta.
L'insalata di frittelle di uova è un piatto molto interessante, gustoso e nutriente per una tavola festiva. Tutti sono abituati ad aggiungere uova sode a varie insalate. Ma ultimamente, l'uso di questo ingrediente in forma fritta sotto forma di frittelle è diventato sempre più popolare.
Sembra che non ci sia niente di più facile che cuocere i pancake da un impasto semplice, che contiene solo tre prodotti: farina, amido e uova. Di conseguenza, otteniamo un ingrediente molto gustoso per le insalate. Farina e amido producono torte sottili e prive di bolle che appaiono quando si friggono le uova sbattute senza additivi. Facoltativamente, puoi aggiungere prezzemolo tritato o aneto all'impasto: questo renderà il gusto del piatto finito più fresco e luminoso.
Un ingrediente importante in questo trattamento festivo è il pollo al forno. Meglio usare il petto di pollo. Sono facili da tagliare in bellissime strisce per rendere attraente l'insalata finita. Anche il pollo affumicato può essere utilizzato a piacere. Regalerà un aroma accattivante e piacevoli note gustative. Un'alternativa più semplice è la salsiccia, cotta o affumicata, e il prosciutto.
Non dimenticare i cetrioli sottaceto, che rendono il piatto salato e un po' piccante.
Successivamente, c'è una ricetta per un'insalata con frittelle di uova con una foto di tutte le fasi della preparazione.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pollo al forno - 300 g
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Uova - 3 pezzi
- Farina - 2 cucchiai
- Amido di mais - 1 cucchiaio
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Maionese - 60 g
- Spezie a piacere
Insalata di cottura passo-passo con frittelle di uova per il nuovo anno 2020
1. Prima di tutto, prepariamo la pasta all'uovo per i pancake. Per fare questo, sbattere le uova con una frusta o un mixer con l'amido e la farina setacciata. Condire con sale e pepe macinato. La massa non dovrebbe essere spessa in modo da poter cuocere frittelle sottili.
2. Riscaldare la padella, ungerla con il burro e friggere i pancake da piccole porzioni di pasta all'uovo.
3. Tagliare i pancake raffreddati a strisce larghe 0,5-0,7 cm.
4. Quindi, tritare la cipolla, soffriggerla in una piccola quantità di olio di semi di girasole fino a renderla trasparente. Non esagerare per non scuocerlo e asciugarlo.
5. Macinare la carne di pollo al forno, i cetrioli sottaceto con un coltello in cannucce di media grandezza. Combina con cipolle già pronte.
6. Aggiungi i pancake al piatto.
7. Condire con la maionese e mescolare fino a distribuire uniformemente il condimento su tutti gli ingredienti.
8. Dopodiché trasferiamo in un piatto grande o porzioni in piccole ciotole. Decorare con erbe, olive, figurine scolpite da cetrioli sottaceto o in qualsiasi altro modo.
9. Un'insalata interessante e deliziosa con frittelle di uova per il nuovo anno 2020 è pronta! Un piatto del genere interesserà sicuramente e sorprenderà piacevolmente tutte le famiglie e gli ospiti.
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