Prodotti deliziosi, facilmente digeribili, soddisfacenti, appetitosi e convenienti, preparati rapidamente - insalata con funghi sott'aceto, uova e sottaceti. È adatto sia per una tavola festiva che per un menu di tutti i giorni.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le insalate di funghi sott'aceto hanno un posto importante nel nostro menu grazie alla loro disponibilità tutto l'anno e alla varietà di tutti i tipi di piatti. Forse, sul tavolo festivo, tali insalate sono una delle più popolari e richieste. Sono molto richiesti tra gli ospiti e sono un'ottima alternativa agli antipasti di carne. Questa insalata offerta è adatta per ogni occasione, decorerà non solo una tavola festiva, ma diventerà anche un meraviglioso piatto quotidiano indipendente come una cena leggera a casa.
I funghi per insalata possono essere qualsiasi: bianchi, funghi al latte, finferli o champignon. Ognuno di loro è una fonte di minerali e contiene una grande quantità di proteine di cui il corpo umano ha bisogno. Puoi cucinare i funghi prataioli da solo. Come realizzarli troverete la ricetta sulle pagine del sito. Come dimostra la pratica, i funghi fatti in casa sono più popolari delle controparti acquistate. Questa proposta di insalata può essere adagiata su un piatto a strati, oppure potete mescolare tutti gli ingredienti e metterli su un piatto a formare uno scivolo o servire in bicchieri di vetro porzionati.
- Contenuto calorico per 100 g - 282 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti, più il tempo per bollire e raffreddare le uova
Ingredienti:
- Formaggio fuso - 100 g
- Funghi sott'aceto - 250 g
- Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
- Uova - 2 pezzi
- Senape - 1 cucchiaino
- Maionese - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
Preparazione passo passo di un'insalata con funghi sott'aceto, uova e sottaceti, una ricetta con una foto:
1. Mettere i funghi sott'aceto in un colino e sciacquare sotto l'acqua corrente. Lasciare tutto il liquido nel bicchiere.
2. Asciugare i funghi con un tovagliolo di carta, tagliarli a strisce sottili e inviarli all'insalatiera.
3. Lessare le uova sode. Per fare questo, metteteli in una casseruola con acqua fredda e, dopo l'ebollizione, fate cuocere per 8 minuti. Poi metteteli in acqua ghiacciata, raffreddateli, sbucciateli e tagliateli a cubetti. Asciugare i cetrioli sottaceto con un tovagliolo di carta, tagliarli a cubetti e metterli in una ciotola con il cibo.
4. Tagliare il formaggio fuso a cubetti medi.
5. In una piccola ciotola unire la maionese, la senape, la salsa di soia e mescolare fino a che liscio.
6. Condire l'insalata con la salsa e mescolare. Assaggiarlo. Correggere se necessario aggiungendo sale. Tuttavia, potrebbe non essere necessario, perché ci sarà abbastanza sale dalla salsa di soia e dai cetrioli. Mettere a bagno l'insalata in frigorifero per 15 minuti prima di servire e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con funghi, formaggio e cetrioli.
