Menù da tavola di Capodanno 2018. Decorare i piatti con i simboli di Capodanno. Decorazione per insalata a immagine di un cane. Consigli utili e utili per Capodanno. La tanto attesa e magica vacanza si avvicina: Capodanno. Nel periodo pre-capodanno, pensiamo ai vestiti, ai regali e, naturalmente, prepariamo un menu. Per ogni hostess, il più importante è il tavolo festivo. Per compiacere il simbolo del 2018 - il Yellow Earth Dog, è necessario preparare i piatti per il nuovo anno, tenendo conto delle sue preferenze e desideri. L'articolo ti aiuterà a decidere il menu giusto, il design dei piatti, il servizio e la decorazione della tavola.
Come scegliere i prodotti per NG 2018?
Un cane, come ogni predatore, apprezzerà la carne. Pertanto, i piatti di carne devono essere presenti in qualsiasi forma. I vegetariani possono integrare il menu con frutti di mare, funghi e piatti di pesce. Dal prossimo anno del Cane Giallo o della Terra, è consigliabile includere nel menu verdure e prodotti gialli e marroni che crescono a terra. Usa peperoni, patate, zucca, mais, pomodori gialli, funghi, noci, ananas, fichi gialli.
Non dimentichiamoci del pane. Questo abbondante prodotto fa parte del trattamento. Cuocere il pane fatto in casa con aglio o spezie, fare panini con caviale rosso o salmone.
Menù per il Nuovo 2018
Il menù di Capodanno dovrebbe comprendere primi piatti e contorni, antipasti freddi e caldi, insalate e salse, dolci e bevande. Di seguito alcuni esempi di piatti che si possono preparare per la tavola di Capodanno 2018.
Spuntini freddi e caldi
Gli spuntini sono l'inizio di ogni festa festiva. La loro scelta è determinata dai gusti del proprietario dell'anno - Cane. Adora il cibo tradizionale, abbondante e semplice. Nel 2018 dovrebbe esserci un classico affettato di roast beef, prosciutto cotto, vitello bollito e lingua. Servire l'aringa con funghi sott'aceto, carne in gelatina, pesce in gelatina o manzo. Il tavolo sarà integrato con uova ripiene, involtini di melanzane o zucchine, cetrioli sottaceto, pomodori. Per le insalate, sono adatti i tradizionali "Olivier", "Stolichny", aringhe "sotto una pelliccia", vinaigrette.
Dagli antipasti caldi, gli ospiti possono farsi coccolare con funghi in umido in crema, involucri di pasta sfoglia con ripieno di carne, carne francese, julienne con pollo e funghi, involtini di maiale con ananas. Vanno bene anche piatti più rari come l'agnello marocchino o provenzale, il coniglio al forno con olive o il maiale cinese.
Piatti caldi
Ci deve essere certamente carne calda: vitello, manzo, agnello, maiale. La gioia del cane principale è l'osso. Pertanto, è necessario dare la preferenza alla carne con l'osso. Inoltre, il colore preferito di Yellow Dog sono le sfumature gialle. Integrare piatti di carne con arance, mele, limoni, ananas. Ad esempio, offri medaglioni di maiale all'arancia, vitello o manzo con scorza di limone, spezzatino di agnello con ananas.
Se vuoi servire qualcosa di speciale, allora prepara il coniglio Iskitan, la trota al forno con semi di sesamo, la fricassea di pollo, il pollo chkmeruli. Nel Nuovo 2018, non lesinare su spezie e marinate. Rosmarino, spezie, curcuma, miele, vino secco… tutto questo il Cane apprezzerà.
Contorni
Un classico contorno per la carne sono le patate. Può essere fritto con le cipolle, cotto in forno con panna, fritto con erbe aromatiche, fritto in olio bollente. Il tradizionale purè di patate si sposa bene anche con la carne.
Dai contorni leggeri, la carne viene abbinata a un misto di verdure, cavolini di Bruxelles o cavolfiore, al vapore o in pastella.
Dolci e bevande
Il simbolo del prossimo 2018 non ha restrizioni particolari su dolci e bevande. Tuttavia, il Cane ama le mele, quindi quando si preparano dolci e cocktail è meglio considerare i suoi gusti. Ad esempio, un dolce tradizionale di Capodanno: mele al forno con miele, ricotta, uvetta, noci, more … Puoi servire strudel di mele, buste di pasta sfoglia con ripieno di mele. Inoltre, gli ospiti possono offrire biscotti di pasta frolla, charlotte, rotoli di waffle con crema di cagliata, rotolo di cioccolato, mousse all'arancia.
Scegli le bevande in base ai piatti che cucini. Il vino secco e semisecco viene servito con spuntini freddi, ad esempio vino bianco per il pesce, vino rosso per la carne. La vodka fredda è combinata con snack piccanti e salati. È consuetudine servire vino da dessert con dolci alla frutta, cognac e liquori per tè e caffè. Dalle bibite consigliamo succhi freddi, acqua minerale con e senza gas, succo di mirtillo rosso, limonata.
Decorare i piatti di Capodanno nell'Anno del Cane
Decora le insalate con muso di cane, impronte di zampe, ossa o salsicce. Per la decorazione, usa uova, frutta e verdura gialla, salsiccia, maionese, ketchup, carote coreane, senape.
Oltre agli attributi del cane, i piatti sono decorati con i simboli di Capodanno. Ad esempio, sotto forma di un albero di Natale, una stella, una pigna, un petardo, una ghirlanda, un orologio, un pupazzo di neve, una palla di Capodanno, un calendario, un cappello, guanti o uno stivale di Babbo Natale … Ad esempio, spremere il purè di patate a forma di spina di pesce con una siringa da pasticceria, decorare con una stella rossa da un pomodoro in cima. Fette di salsiccia di corda su uno spiedino di legno, che si infilano in metà delle patate crude. Quindi, ottieni un albero di Natale. Prepara una torta o una pizza a forma di stella, ghirlanda, albero di Natale, ecc.
Apparecchiare la tavola per il nuovo anno 2018
Il colore principale dell'interno del tavolo festivo è giallo e marrone. Questi colori saranno apprezzati dal Yellow Earth Dog. L'opzione vincente è l'oro. È combinato con il bianco, quindi entrambi i colori sono accettabili contemporaneamente. Ad esempio, una tovaglia bianca come la neve con bordi dorati diventerà un simbolo di gusto e moderazione.
I piatti sono adatti dalle tonalità tenui del giallo e del marrone nobile. I piatti bianchi con ornamenti d'oro sono appropriati. Accanto ai piatti, posiziona una statuina di un cane, un pupazzo di neve o Babbo Natale per gli ospiti. Acquista tovaglioli per abbinare il colore della tovaglia o del servizio. I candelabri d'oro completeranno la decorazione della festa di Capodanno.
Quando decori il tavolo, scegli 2-3 colori primari in modo che il design non appaia troppo luminoso. Decora la tavola con i giocattoli di Capodanno, evitando palline ingombranti e ghiaccioli taglienti. Puoi spargere rami di abete sul piano del tavolo o mettere una composizione di rami di pino al centro del tavolo. L'arredamento sarà completato con bellissime candele in candelieri. Inoltre, non dimenticare che il cane ama l'intimità e il comfort. Pertanto, copri gli schienali delle sedie con una morbida coperta in modo che gli ospiti sentano un'atmosfera familiare.
Consigli utili per apparecchiare la tavola per il Capodanno 2018:
- Il servizio inizia con una bella tovaglia stirata. Ai lati, dovrebbe pendere di 30-40 cm.
- Successivamente, i piatti vengono posizionati sul tavolo. Intorno ad esse ci sono le posate con la parte convessa in basso: forchette a destra, cucchiai e coltelli a sinistra.
- Il tocco finale è bicchieri da vino, bicchieri da vino e bicchieri. Devono essere posizionati a destra del piatto.
- Di solito si mette sul tavolo un bicchiere per l'acqua o il succo, un bicchiere per il vino o un bicchiere per lo champagne.
- Una scorta di bicchieri e calici da vino è esposta su un tavolo aggiuntivo.
- A seconda della bevanda scelta dall'ospite, gli viene servito un bicchiere per la vodka o un bicchiere per il cognac.
- Disporre i tovaglioli di tessuto sui piatti, posizionare i tovaglioli di carta in un bellissimo portatovaglioli.
Cosa cucinare, come fare un menu per il nuovo anno con esempi del 2018:
