Per gli amanti della pasta e gli appassionati della cucina italiana, offro un delizioso piatto: cannelloni con carne macinata e salsa di panna acida. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cottura passo passo di cannelloni con carne macinata e salsa di panna acida
- Videoricetta
I cannelloni sono un tipo di pasta italiana che consiste in grandi tubi di pasta vuoti ripieni di carne macinata e cotti in una salsa cremosa. I tubi sono solitamente lunghi circa 10 cm e di diametro 2-2,5 cm A seconda del produttore e dello spessore della pasta, i tubi possono essere pre-bolliti o immediatamente riempiti di ripieno. La classica teglia da forno utilizza la besciamella. Ma siccome è abbastanza calorico, chi ha a cuore la propria figura prepara i cannelloni con altri sughi: latte, panna acida, panna, pesto, cremoso o sugo di pomodoro, ecc.
Una varietà di carne macinata viene utilizzata come ripieno per il piatto. Di solito è carne, ma può essere pollo, pesce, funghi, combinati. I cannelloni sono anche dolci con la ricotta o la frutta. Sistemate le cannucce ripiene in una teglia adatta dai bordi alti e versateci sopra la salsa che preferite. I cannelloni pronti sono così deliziosi e deliziosi che possono decorare una tavola festiva. Sembrano efficaci sul tavolo e attirano l'attenzione con il loro aspetto.
- Contenuto calorico per 100 g - 502 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Cannelloni - 4 cannucce
- Panna acida - 250 ml
- Eventuali spezie e spezie per carne macinata - a piacere
- Carne macinata - 300 g
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
Preparazione passo passo di cannelloni con carne macinata con salsa di panna acida, ricetta con foto:
1. Io ho usato la carne macinata che era già pronta, quindi l'ho solo salata, pepata e condita con spezie varie. Se hai un pezzo di carne intero, prima lavalo, asciugalo e tritalo. Quindi condire con le spezie e mescolare. Leggi sulla confezione del produttore se i tuoi cannelloni necessitano di precottura. Il mio impasto è molto sottile, quindi non è necessario cuocerli. Se i tuoi tubuli devono essere prima bolliti, fallo secondo le istruzioni Riempi i cannelloni preparati con il ripieno di carne.
2. Disporre gli involtini di pasta in una comoda teglia. Se sono umidi, dovrebbero essere posizionati a breve distanza l'uno dall'altro, perché aumenteranno di dimensioni durante il processo di cottura. I cannelloni precotti possono essere posizionati a una distanza minore perché praticamente non aumenteranno di volume.
3. Versare la panna acida sui tubi in modo che siano completamente coperti. Se lo si desidera, può essere miscelato con spezie ed erbe aromatiche.
4. Grattugiare il formaggio e cospargere sulle cannucce. Scaldare il forno a 180 gradi e mandare i cannelloni a cuocere per mezz'ora. Cuoceteli coperti con carta stagnola per i primi 20 minuti, poi toglieteli per far dorare il formaggio.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i cannelloni con la carne in una cremosa besciamella.
