Un piatto facile da preparare che non pone limiti alla scelta degli ingredienti, ma sorprendentemente gustoso e appagante: costine con patate e panna cotte al forno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Non devi affinare le tue abilità culinarie per anni per stupire durante un pasto festivo o una cena in famiglia. Le costine di maiale con patate avranno un effetto sbalorditivo sugli assaggiatori! Le costine di maiale sono la base di molti piatti sostanziosi. Sono in salamoia, al forno, fritti, in umido, bolliti, alla griglia, ecc. E se hai bisogno di cucinare velocemente la cena, il piatto più semplice, gustoso e appetitoso sono le costolette al forno con patate e panna. Cuocere le patate con le costolette allo stesso tempo è un modo molto veloce e di maggior successo. Questo piatto non è solo gustoso e soddisfacente, ma anche presentabile con il minimo sforzo. Le fragranti costolette al forno immergono le patate con il loro succo, il che rende i tuberi particolarmente gustosi, rispetto alla semplice preparazione di un contorno a parte. Il piatto ha un aspetto incredibilmente bello in tavola sia nella forma in cui è stato cucinato che nei piatti porzionati. Puoi servire le patate con le costolette con una varietà di insalate e sottaceti.
Carne e patate non subiscono un trattamento termico preliminare, quindi il trattamento è meno nutriente e molto salutare. Perché la cottura al forno è il modo più delicato e salutare di cucinare. La quantità massima di vitamine e minerali viene trattenuta nei prodotti da forno. Bene, se vuoi che la carne e le patate abbiano una crosta croccante dorata, allora prima friggile in una padella con le spezie. A proposito, spezie ed erbe aromatiche possono essere messe nel modo più diverso a tua discrezione. Renderanno il piatto unico e perfetto per i mangiatori.
- Contenuto calorico per 100 g - 147 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Costine di maiale - 500 g
- Crema - 200 ml
- Carote - 1 pz.
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Patate - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini
Cottura passo-passo delle costolette con patate e panna al forno, ricetta con foto:
1. Sbucciare patate e cipolle, lavarle e tagliarle a fette, che vengono poste in una teglia. Lo stampo può essere in ceramica, vetro, terracotta o una normale teglia. E se non c'è una forma, metti tutti i prodotti nella manica da forno.
2. Sbucciare le carote, lavare, tagliare a barre e inviare alle verdure.
3. Lavare le costine, asciugarle con della carta assorbente e tagliarle nelle ossa. Adagiateli sopra le verdure. Una volta cotta, la carne rilascerà succo, che saturerà le verdure, dalle quali acquisiranno un sorprendente gusto delicato e succoso. Condire il cibo con sale, pepe nero ed eventuali spezie. Versare la crema sul cibo in modo che copra solo il fondo. Durante la cottura evaporeranno, le verdure ne saranno sature e acquisiranno un gusto delicato e cremoso.
4. Chiudere il piatto con un coperchio o avvolgere con pellicola trasparente. Inviali a un forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Se vuoi che il cibo abbia una crosta dorata, quindi 10 minuti prima della cottura, togli il coperchio in modo che la carne sia rosolata. Servite in tavola subito dopo la cottura le costolette gustose e sostanziose pronte con patate e panna cotte al forno, nella forma in cui sono state cotte.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare le costine di maiale con le patate al forno.
