Delizioso e nutriente e, soprattutto, utile, soprattutto per i bambini e coloro che vogliono perdere peso: porridge di zucca con latte e miglio. La preparazione è molto semplice e dai prodotti disponibili. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Il porridge di zucca con latte e miglio è un piatto che sa di ricordi d'infanzia. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al piatto una mela caramellata o fresca, aggiungerà ulteriore dolcezza, gusto e beneficio al porridge. Sebbene in questa interpretazione, il gusto del piatto non sorprenderà meno piacevolmente e allo stesso tempo soddisferà gli inestimabili e innegabili benefici di questo piatto.
La zucca è un ortaggio unico, molto ricco di sostanze nutritive. Si consiglia di usarlo per migliorare la circolazione sanguigna, normalizzare il tratto digestivo, ridurre lo stress … E il contenuto calorico del porridge con zucca è molto più basso rispetto ad altri cereali dolci, che portano alla deposizione di grasso in eccesso. Ma il porridge di zucca e miglio è giustamente considerato dietetico, soprattutto se cotto in acqua e senza zucchero. La zucca stessa aggiungerà dolcezza al piatto. Il miglio non è meno utile della zucca. Contiene quasi tutte le vitamine e, anche dopo il trattamento termico, non perde le sue proprietà medicinali. Il miglio è facilmente digeribile dall'organismo e contiene una grande quantità di fibre.
Vedi anche Cucinare la zucca e il porridge di riso.
- Contenuto calorico per 100 g - 151 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 200 g
- Scorza d'arancia macinata essiccata - 1 cucchiaino
- Zucchero - 1 cucchiaio o da gustare (non puoi usarlo)
- Burro - 20 g
- Latte - 400 ml
- Miglio - 100 g
Cucinare passo dopo passo il porridge di zucca nel latte con miglio, ricetta con foto:
1. Mettere il miglio in un colino e lavarlo sotto l'acqua corrente. Quindi trasferitela in una ciotola profonda e copritela con acqua bollente per 10 minuti, in modo che cuocia più velocemente.
2. Sbucciare e fibrare la zucca con la scatola dei semi. Lavatelo sotto l'acqua corrente, tagliatelo a cubetti e mettetelo in una pentola.
3. Versare il latte sulla zucca e metterla sul fuoco. Far bollire, abbassare la fiamma e cuocere per 5 minuti.
4. Inclinare il miglio in un setaccio in modo che tutta l'acqua sia di vetro e inviarla a una casseruola con la zucca.
5. Condire il porridge con lo zucchero, la buccia d'arancia essiccata e mescolare. Dopo aver fatto bollire di nuovo, cuocere il cibo per 20 minuti. Assicurati che il porridge non bruci. Aggiungere il latte se necessario. Aggiustare la consistenza del porridge con il latte aggiunto. può essere di consistenza spessa, sottile o media. Mettere il burro nel porridge di zucca caldo preparato nel latte e nel miglio e mescolare per farlo sciogliere. Il piatto può essere servito sia caldo che freddo. È ugualmente gustoso a qualsiasi temperatura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il porridge di zucca con miglio nel latte.
