Descrizione della varietà di melo ranetka. Composizione chimica. Quali proprietà medicinali si osservano nei frutti e c'è un pericolo in caso di abuso. Controindicazioni alle mele. Ricette Ranetki. A causa del contenuto di tannini nelle mele, la pelle acquisisce morbidezza, lucentezza ed elasticità e le vitamine del gruppo A hanno un buon effetto sulla condizione degli occhi. Inoltre, i prodotti che includono il ranetki sono raccomandati per le donne durante l'allattamento, poiché migliorano il gusto e la qualità del latte.
Danni e controindicazioni all'uso delle mele Ranetok
Sebbene le mele ranetka si distinguano per un ampio elenco di effetti benefici sul corpo, ciò non significa che si debba dimenticare i pericoli dell'abuso. È sempre necessario controllare l'inclusione della frutta nella dieta.
Dovresti anche prestare attenzione ai frutti portati da lontano, poiché sono trattati con prodotti chimici per una lunga conservazione. È necessario guardare le condizioni della buccia. Se c'è un rivestimento bianco-giallo, allora è meglio non mangiare un prodotto del genere.
Conseguenze dell'abuso di mele da parte di Ranetki:
- Disfunzione della vescica: i frutti contengono molta acqua ed elementi chimici che aiutano ad accelerare il metabolismo nel corpo.
- Esacerbazione della colite e dei disturbi delle feci - A causa dell'elevata percentuale di fibre nel frutto, possono comparire problemi digestivi.
- Enterite, colite e gastrite - c'è acido cianidrico nei semi delle mele Ranetok, che influisce negativamente sulla mucosa gastrica, inizia a corroderlo.
- Assottigliamento dello smalto: il frutto duro influisce negativamente sul guscio protettivo dei denti.
A causa dell'accelerazione della minzione, c'è il rischio di lisciviazione di elementi di calcio dalle ossa, che promette fragilità dello scheletro, aumento della fatica e disturbi del sistema neuromuscolare.
Controindicazioni alle mele Ranetka:
- Intolleranza personale a determinati elementi del frutto - compaiono ipersensibilità, prurito e irritazione della pelle, naso che cola, rinite, starnuti, abbassamento della pressione sanguigna, mal di testa, flatulenza e disturbi delle feci.
- Morbo di Crohn: comparsa di dolore addominale, anoressia, improvvisa perdita di peso, stimolazione dell'appendicite, la mucosa si ricopre di ascessi, comparsa di sangue nelle feci.
- Epilessia - provocata da convulsioni, spasmi muscolari, vertigini e svenimenti.
Prima di mangiare le mele ranetka, dovresti consultare uno specialista, sottoporti a un esame e determinare se c'è una reazione allergica ai singoli componenti del frutto.
Ricette con mele Ranetki
Poiché le mele ranetka sono in grado di migliorare la salute e hanno un gusto unico, sono molto richieste e sono incluse nella dieta di molte cucine nazionali. Esistono diete speciali durante le quali mangiano solo questo frutto e ottengono i risultati desiderati.
Esistono tali ricette per le mele Ranetka, caratterizzate da succosità, gusto ricco e benefici inestimabili per tutto il corpo:
- Pancake alla mela … Due mele Ranetka vengono sbucciate e messe in un frullatore. Aggiungi 1 uovo di gallina, qualche cucchiaio di zucchero e 3-5 cucchiai di farina di frumento. La massa risultante non dovrebbe essere troppo spessa. Mettere l'impasto in una padella unta d'olio in piccole frittelle. Cuocere fino a doratura e croccante.
- torta di mele … 200 grammi di burro morbido vengono uniti a due bicchieri di farina di frumento. Successivamente, versare 100 grammi di panna acida a basso contenuto di grassi e soda, schiacciata con aceto di mele. L'impasto esce morbido e non si attacca alle mani. Un chilogrammo di mele Ranetka viene sbucciato, snocciolato e tagliato a skibochki. Quindi l'impasto viene steso lungo il fondo del contenitore in cui verrà cotta la torta e la frutta affettata viene distribuita sopra. In un altro contenitore, sbattere 250 grammi di panna acida, un uovo di gallina e mezzo bicchiere di farina con un frullatore. La crema risultante viene versata nella torta. Quindi viene posto in forno per un'ora a una temperatura di 190-200 ° C.
- Carlotta … Per prima cosa si fa l'impasto. Gli albumi vengono accuratamente separati dai tuorli. Quindi vengono battuti con un frullatore alla massima velocità, aggiungendo gradualmente 400 grammi di zucchero. Quindi aggiungere 250 grammi di farina di frumento, i tuorli rimanenti e la soda schiacciata con aceto. In termini di densità, l'impasto assomiglierà alla panna acida. Foderare una teglia con carta da forno e versarvi sopra metà dell'impasto. Quindi stendere 7 pezzi di mele Ranetka, pretagliate a pezzi e versare l'altra metà dell'impasto. Va cotto per i primi 5 minuti a 200°C, quindi ridotto a 170°C e lasciato per mezz'ora. La torta viene cosparsa di cannella e guarnita con fettine di mela.
- Budino di ricotta con uvetta e mela ranetki … Una libbra di ricotta viene montata con un frullatore e le mele ranetka vengono rimosse dalla buccia e dai semi. Quindi è necessario tritarli finemente, in seguito unendo con l'uvetta, che si desidera prendere 2 cucchiai. Agli ingredienti si aggiunge mezzo bicchiere di latte freddo, un sacchetto di vanillina. Dovrai anche introdurre 2 tuorli e semola nella quantità di 2 cucchiai. Quindi versare gli albumi montati a neve e mescolare accuratamente. Mettere l'impasto su una teglia unta d'olio e mettere in forno preriscaldato a 175 gradi per mezz'ora. Il budino finito può essere cosparso di cocco e guarnito con ribes.
- Sbriciolata di mele … 3 mele Ranetka vengono lavate, sbucciate e tagliate a fettine. Quindi 50 grammi di uvetta vengono messi a bagno in acqua bollente e poi mescolati con il calvados. Fette di mele vengono rosolate in una padella unta d'olio, poi versate con il calvados, spolverizzate con cannella a piacere e lasciate riposare a fuoco lento fino a quando l'alcol non evapora. Successivamente, in un contenitore vengono uniti 175 grammi di farina di frumento, 3 cucchiai di zucchero e 175 grammi di burro fuso. Puoi aggiungere un sacchetto di vanillina e cannella all'impasto. Successivamente, le fette di mela vengono distribuite sulla teglia, versate con liquido con il calvados, cosparse di uvetta e ricoperte di pasta. Il crumble viene posto in forno per 15-20 minuti a una temperatura di 190-200 ° C. Guarnire con foglie di menta e spolverare con cannella in polvere per un sapore saporito.
- Baku Kurabye … 100 grammi di burro morbido vengono mescolati con 2 cucchiaini di zucchero a velo. A loro vengono aggiunte proteine, un sacchetto di vanillina e 160 grammi di farina di frumento. L'impasto viene trasferito in una siringa da pasticceria e spremuto su una teglia unta. Al centro dei biscotti mettete le fettine di mela della ranetka. Cuocere in forno per circa 15 minuti a 200°C.
- Insalata di mele con avocado … Per prima cosa preparate il condimento. In un contenitore, mescolare un cucchiaio di olio d'oliva con 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto e sale a piacere. Puoi aggiungere uno spicchio d'aglio tritato. Quindi 2 avocado e 2 mele ranetka vengono privati della pelle e dei semi e tagliati a cubetti. Un gambo di sedano e un mazzetto di lattuga vengono tagliati a listarelle sottili. Versare 100 grammi di noci tritate e prezzemolo agli ingredienti. L'insalata risultante viene accuratamente mescolata e versata sopra con il condimento.
- Anatra con mele e zucca … Far bollire cinque litri d'acqua e aggiungere un cucchiaio di semi di aneto, 4 cucchiai di sale, anice stellato, pepe nero a piacere e un cucchiaio di miele. L'anatra viene posta in salamoia raffreddata e refrigerata per 6-7 ore. Poi lo tirano fuori, lo asciugano con della carta assorbente, lo mettono a cuocere in forno, prima a una temperatura di 90°C, per poi alzarlo a 200°C e tenerlo per un'altra mezz'ora. Dopodiché, 1, 5 kg di zucca e un chilogrammo di mele Ranetka vengono tagliati a fettine, versati su una teglia, adagiati sopra rametti di timo, sale e pepe qb e poi messi in forno quando si scalda a 200°C.
- Cime di miele … Per prima cosa, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva e 3 cucchiai di burro a fuoco basso in una casseruola dal fondo pesante. Tagliate quindi 1 cipolla a fettine sottili, mettetela in un recipiente con 2 cucchiai di zucchero di canna e fate caramellare. Successivamente, un chilogrammo di carote viene tritato, versato in 3/4 con acqua e fatto sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti. 5 mele Ranetka vengono sbucciate e tagliate a cubetti. Quindi strofinare lo zenzero insieme alla scorza di limone e tritare 10 pezzi di albicocche secche. Tutti gli ingredienti sono mescolati (tranne metà della scorza). Le spezie vengono aggiunte alla miscela a piacere, 10 cucchiai di miele e il succo di limone viene spremuto. Il tutto viene stufato a fuoco basso per circa 15 minuti. Aggiungere 70 grammi di noci tritate a tsimes, mescolare accuratamente e lasciare in infusione per 10 minuti. Il piatto viene guarnito con la scorza rimanente.
- Cocktail di mele e banane … 2 banane vengono sbucciate, 3 mele private del torsolo. Tagliare la frutta a cubetti e metterla in un contenitore. Ad essi vengono aggiunti una manciata d'uva e un bicchiere di latte scremato. Puoi aggiungere un pizzico di cannella. Sbatti gli ingredienti con un frullatore.
Le mele Ranetka vengono utilizzate per la preparazione di bevande alcoliche, producono un succo ricco di vitamine, in scatola, essiccate, fritte, ammollate e al forno. I frutti si armonizzano bene con prodotti da forno, altra frutta, miele, noci e cioccolato.
Curiosità sulle mele
Circa 4 mila anni fa, gli antichi greci iniziarono a piantare meli nei loro giardini.
Il melo è considerato uno degli alberi da frutto più popolari. I suoi giardini coprono circa 5 milioni di ettari di terreno in tutto il pianeta.
L'immagine di una mela può essere vista su 80 stemmi ufficiali di diversi paesi.
Le mele Ranetka sono in grado di tonificare il corpo così come una tazza di caffè forte.
In molte culture, i frutti della mela sono simboli di fertilità, salute, amore e forza d'animo. Dopo il parto, gli slavi portarono una mela schiacciata al neonato in modo che potesse acquisire energia vitale.
Nel 2008, in occasione di un importante festival svedese della mela, l'artista locale Emma Karp Lundström ha esposto un enorme dipinto realizzato con 35.000 frutti.
Si consiglia di mangiare le mele con la buccia, poiché tutti gli elementi chimici importanti si trovano appena sotto di essa.
Quando il melo cadde sulla testa del fisico inglese Isaac Newton, ricevette la vista e scoprì la legge di gravitazione.
L'acido malico è stato ottenuto dal chimico di ricerca svedese Karl Wilhelm Scheele nel 1785.
Guarda il video sulle mele Ranetki:
Le mele Ranetka sono una sorta di compresse multivitaminiche che possono migliorare i processi interni del corpo e migliorare le condizioni della pelle, dei capelli e delle unghie.
