Come cuocere deliziosamente il pollo in salsa di soia al cartoccio a casa? Le sottigliezze di cucinare un piatto nutriente. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Il pollo intero cotto in salsa di soia al cartoccio al forno è una delizia meravigliosa che diventerà un piatto meraviglioso per una cena in famiglia di tutti i giorni, un abbondante antipasto per una tavola festiva e solo un piatto che vorrai cucinare ancora e ancora. Il pollame al forno è sempre una scommessa sicura. Poiché il piatto viene preparato rapidamente, semplicemente e praticamente senza la tua partecipazione, risulta invariabilmente nutriente e gustoso. Il pollo al forno è fragrante, morbido e incredibilmente gustoso, e la bella pelle color rubino stuzzicherà l'appetito. La carne è molto morbida e succosa, si separa bene dall'osso. Grazie alla salsa di soia, il pollo è ricoperto da una crosta di caramello marrone dorato.
Per cucinare, prendi una carcassa refrigerata. Se il cibo è congelato, non scongelarlo in acqua calda. Togli l'uccello dal congelatore per una notte e mettilo sul ripiano inferiore del frigorifero. Lo scongelamento lento conserverà tutti i nutrienti e la qualità della carne al suo interno. La delicata carne di pollo si sposa bene con quasi tutti i contorni. Inoltre, per risparmiare tempo, l'uccello può essere cotto subito con esso. Possono essere patate, riso, grano saraceno, ecc. I prodotti possono essere ripieni di pollo o messi su un cuscino da un contorno. Servire subito dopo la cottura, mentre il pollo è ancora caldo.
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- Contenuto calorico per 100 g - 205 kcal.
- Porzioni per confezione - 1 carcassa
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 1 carcassa
- Noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini
- Sale - un pizzico
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Buccia d'arancia macinata - 0,3 cucchiaini
- Salsa di soia - 2-3 cucchiai
Cucinare passo passo il pollo in salsa di soia al cartoccio al forno, ricetta con foto:
1. Versare la salsa di soia in un piccolo contenitore.
2. Quindi, cospargere con noce moscata macinata.
3. Aggiungere la scorza d'arancia macinata essiccata. Se non essiccato, utilizzare agrumi freschi. Puoi anche usare la scorza di limone o lime. Aggiungi eventuali spezie e condimenti a piacere, se lo desideri.
4. Mescolare bene la salsa.
5. Lavare il pollo sotto l'acqua corrente e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Se ha piume che non vengono strappate, rimuovile. Pulisce anche il grasso interno. Metti la carcassa preparata su una teglia ricoperta di pellicola.
6. Spennellare l'interno e l'esterno del pollame con la salsa. Versare la salsa rimanente in un foglio.
7. Avvolgere il pollo su tutti i lati con della pellicola trasparente in modo che non ci siano spazi vuoti. Invialo a un forno riscaldato a 180 gradi per 1-1,5 ore. Il tempo di cottura dipende dal peso dell'uccello. Per un kg si impiegano 45 minuti di tostatura, più 20 minuti per il peso totale della carcassa. Pertanto, prima di iniziare la cottura, pesare la carcassa e calcolare il tempo di cottura specifico. Servire il pollo cotto in salsa di soia al cartoccio cotto in forno dopo la cottura. Non versare la salsa che si raccoglie sul fondo della stagnola. Scolatelo in una ciotola e servite. È delizioso intingervi dei pezzi di carne.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare il pollo al forno in salsa di soia.
