È incredibile quanti piatti diversi puoi preparare con i pomodori: salse, insalate, soffritti, pomodori ripieni e al forno. E se non hai ancora preparato una casseruola di pomodoro, è tempo di sperimentare.
Contenuto della ricetta:
- Principi di base
- Casseruola con pomodori e zucchine
- Casseruola con pomodori e formaggio
- Casseruola con pomodori e carne macinata
- Casseruola con pomodori e patate
- Videoricetta
Una casseruola è sempre un pasto soddisfacente con un costo minimo. Basta aprire un libro di cucina e lì puoi trovare centinaia, se non migliaia delle ricette in casseruola più inimmaginabili. Questo piatto esiste in molte cucine nazionali in una varietà di interpretazioni. Le casseruole sono preparate con patate, carne, pesce, ricotta, carote, uova, funghi, frutti di mare, noci, formaggio, erbe e molti altri prodotti. E questo è lontano da un elenco completo di combinazioni accettabili e ingredienti utilizzati. Questa recensione si concentrerà sulle variazioni della cottura delle casseruole di pomodoro. Questa è una torta deliziosa per qualsiasi buongustaio, mangiatore capriccioso e vita sottile.
Principi di base
- Il segreto principale della casseruola di sfoglia sono le verdure, tagliate a fettine sottili.
- Per la salsa, usa panna acida, maionese, kefir o yogurt naturale.
- I pomodori sono usati in varietà carnose. Non si trasformano in porridge quando vengono cotti.
- La carne macinata per la casseruola di pomodoro può essere qualsiasi: manzo, pollo, maiale o carne mista.
- Per sazietà, aggiungi patate o riso al piatto.
- Cospargere le scaglie di formaggio sopra la casseruola.
Casseruola con pomodori e zucchine
Questa casseruola è perfetta per una cena estiva leggera. Le zucchine succose si sposano bene con pomodori morbidi e scaglie di formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 61 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 4 pezzi
- Zucchine - 1 pz.
- Basilico - 3 rametti
- Crema pesante - 50 ml
- Formaggio a pasta dura - 230 g
- Sale, pepe - a piacere
- Olio - 1 cucchiaio
Preparazione:
- Lavate le zucchine, asciugatele, mondate e private dei semi (se vecchie) e tagliatele a fette spesse circa 1 cm.
- Lavate i pomodori e tagliateli anche a fettine.
- Grattugiare il formaggio a pasta dura.
- Ungere la forma con olio e stendere a strati, alternando i prodotti: zucchine, pomodori, ecc.
- Cospargere lo strato di pomodoro con basilico e formaggio e lo strato di zucchine con sale e pepe. L'ultimo strato deve essere di pomodoro e cosparso di abbondante formaggio.
- Mettere la casseruola in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Cuocere fino a doratura.
Suggerimento: questa casseruola può essere completata con uno strato di carote, peperoni, pancetta, mais, ecc.
Casseruola con pomodori e formaggio
Se hai bisogno di preparare rapidamente una cena deliziosa, sana, bella e allo stesso tempo abbondante e leggera, allora, senza esitazione, scegli questa opzione in casseruola.
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Latte - 5 cucchiai
- Pomodori - 4 pezzi
- Panna acida - 150 ml
- Aglio - 2 spicchi
- Mozzarella - 150 g
- Sale con pepe - a piacere
- Parmigiano - 100 g
Preparazione:
- Lessate le patate in una buccia, raffreddatele, spellatele e tagliatele a fette.
- Lavare e tritare i pomodori.
- Tritare finemente l'aglio.
- Tagliate la mozzarella a cubetti.
- Grattugiare il parmigiano.
- Mettere il cibo in una forma unta a strati nella seguente sequenza: patate, pomodoro, sale e pepe, aglio tritato.
- Unire il latte con la panna acida e versare il cibo.
- Spalmate sopra la mozzarella e spolverizzate con il parmigiano.
- Invia la casseruola a un forno riscaldato a 220 ° C per 25 minuti. Cuocere fino a doratura e il formaggio fuso.
Consiglio: non tagliate le patate troppo sottili, altrimenti si sfaldano durante la cottura.
Casseruola con pomodori e carne macinata
La casseruola di carne macinata e pomodoro è una classica combinazione vincente di prodotti. Inoltre, il cibo è completamente facile da preparare e gli ingredienti sono generalmente disponibili.
Ingredienti:
- Carne macinata - 500 g
- Burro - 2 cucchiai
- Pomodori - 4 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 220 g
- Sale con pepe - a piacere
- Cipolle - 2 pezzi
- Passata di pomodoro - 1, 5 cucchiai
Preparazione:
- Sbucciate la cipolla, tritatela e fatela rosolare in una padella con olio.
- Rosolare la carne macinata in un'altra padella nell'olio. Condire con sale, pepe, concentrato di pomodoro, trasferire sulle cipolle fritte e far sobbollire per circa 5 minuti.
- Tagliare i pomodori a fette di 1 cm.
- Grattugiare il formaggio.
- Ungete d'olio una teglia, mettete uno strato di carne macinata e sopra un piatto di pomodori.
- Cospargete con formaggio grattugiato e mettete in una teglia a 180°C per 25 minuti.
Consiglio: usate solo carne macinata, non carne tagliata a pezzi, così la casseruola risulterà più morbida.
Casseruola con pomodori e patate
Una grande opportunità per compiacere la tua famiglia con una deliziosa prelibatezza: casseruola di patate con pomodori. Abbondante, veloce e gustoso: cos'altro ti serve per una cena in famiglia?
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Pomodori - 4 pezzi
- Aneto - qualche ramoscello
- Formaggio - 150 g
- Panna acida - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Sale con pepe - a piacere
- Qualsiasi olio - 1 cucchiaio
Preparazione:
- Lessare le patate in uniforme, sbucciarle e tagliarle a fette di 5 mm.
- Lavare i pomodori e tagliarli a fette di 1 cm.
- Grattugiare il formaggio, aggiungere un uovo crudo, panna acida, sale, pepe. Mescolare la salsa fino a che liscio.
- Ungete lo stampo con olio, mettete mezza porzione di patate e versate sopra il condimento.
- Quindi aggiungere i pomodori e versare anche sulla salsa. Ripeti i livelli.
- Inviare la casseruola al forno per mezz'ora e cuocere a 180 ° C.
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