Impara i principi segreti del bodybuilding che aiuteranno a migliorare l'assorbimento degli alimenti proteici e ad aumentare la sintesi proteica. L'istidina è un composto aminoacidico utilizzato dall'organismo principalmente per la sintesi di istamina, vari enzimi e proteine. Si noti che al momento gli scienziati non sono stati in grado di stabilire a quale gruppo di ammine appartenga l'istidina: sostituibile o insostituibile.
La maggior parte dei biochimici tende a pensare che l'ammina sia insostituibile. La carenza di una sostanza nel programma nutrizionale può portare a una diminuzione della sua concentrazione nel corpo. Allo stesso tempo, un altro gruppo di scienziati classifica l'istidina come condizionatamente insostituibile, poiché l'ammina fa parte di alcuni composti proteici.
L'istidina svolge un ruolo importante in un'ampia varietà di processi biochimici. Quindi, diciamo che questa sostanza ha la capacità di inibire la sintesi della glutammina. Questa sostanza è un catalizzatore per la produzione di glutammina ed è attivamente coinvolta nel metabolismo dell'azoto e dell'ammoniaca. Quindi, possiamo tranquillamente affermare che l'Istidina è in grado di bloccare la scomposizione dei composti proteici e rallentare le reazioni di produzione di azoto nelle strutture cellulari dei tessuti. Nel corso di uno degli esperimenti, è stato scoperto che una carenza di ammina creata artificialmente ha portato a un rallentamento del metabolismo dei composti proteici.
La carnosina è un dipeptide presente in vari tessuti. Gli scienziati hanno scoperto che la sostanza è in grado di rallentare il processo di invecchiamento grazie alla presenza di attività antiossidante. La carnosina influisce anche sulla velocità di contrazione del miocardio, che è più evidente in condizioni di mancanza di ossigeno. Inoltre, la sostanza è in grado di rilassare le pareti dei vasi sanguigni.
L'uso di istidina e carnosina nel bodybuilding
Oltre ai fatti sopra menzionati, gli scienziati suggeriscono che queste sostanze sono in grado di influenzare l'adattamento all'allenamento. Poiché l'istidina influisce sul tasso di degradazione dei composti proteici, è molto probabile che sia in grado di rallentare le reazioni cataboliche osservate durante un duro allenamento.
Al momento, questa rimane una teoria e non ci sono prove scientifiche per un tale effetto sul corpo. Tuttavia, in teoria, l'uso dell'istidina può ridurre significativamente lo sfondo catabolico. Inoltre, in uno stato di sovrallenamento nel sangue degli atleti, si osserva spesso una bassa concentrazione di albumina ed emoglobina e nelle ragazze c'è anche ferro. Forse, usando l'istidina sarà possibile eliminare questo problema.
Poiché la carnosina agisce come un tampone metabolico, può essere in grado di ridurre l'acidità nel tessuto muscolare durante l'esercizio intenso. Di conseguenza, gli atleti dovrebbero aumentare la loro resistenza ed essere in grado di migliorare la qualità del loro allenamento. Inoltre, è possibile aumentare la velocità di recupero tra le serie. Gli scienziati suggeriscono anche che la carnosina sarà in grado di preservare la massa muscolare mentre asciuga gli atleti. Tuttavia, ripetiamo che tutti questi fatti non sono ancora scientificamente provati e richiedono ulteriori verifiche.
Quanto sono efficaci l'istidina e la carnosina?
Per determinare la capacità di qualsiasi sostanza di influenzare la velocità dei processi metabolici, gli scienziati determinano la sua presenza nel corpo. Abbiamo già detto sopra che la Carnosina con Istidina influenza anche il loro contenuto nei tessuti muscolari. Ad esempio, durante un esperimento con i ratti, è stato riscontrato un aumento della concentrazione di carnosina nei tessuti muscolari con l'uso quotidiano di carnosina da parte degli animali. La concentrazione di questa sostanza è aumentata di 5 volte. C'è stato anche un doppio aumento del livello di istidina.
Nel secondo esperimento, ai cavalli di razza sono stati somministrati 100 milligrammi di alanina e 12,5 milligrammi di istidina al giorno. L'esperimento è durato un mese e durante questo periodo è stato notato un aumento della concentrazione di carnosina nelle cellule del tessuto muscolare.
Allo stesso tempo, è ancora difficile dire esattamente come l'uso di Carnosina e Istidina possa influenzare le prestazioni atletiche degli atleti. È stata trovata una relazione tra il potere tampone, il livello di sostanze simili all'istidina nei muscoli e la percentuale di fibre veloci negli animali sotto l'influenza dell'esercizio cardio. Questo ha dato agli scienziati una ragione per supporre che un aumento del livello di elementi simili all'istidina sia il principale tampone nei tessuti muscolari durante l'esercizio cardio.
Finora è stato condotto un solo esperimento sull'uomo in cui gli scienziati hanno cercato di stabilire la relazione tra il livello di carnosina nei muscoli e i risultati dell'esecuzione di un allenamento ad alta intensità (cyclette). Lo studio ha coinvolto undici uomini. I risultati dell'esperimento hanno dato motivo di ritenere che un aumento della concentrazione di carnosina nei muscoli possa migliorare i risultati dell'allenamento e aumentare la velocità di adattamento dell'allenamento. Ma questa ipotesi deve ancora essere confermata.
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