Il delizioso sapore dei funghi champignon fritti con cipolle completerà perfettamente qualsiasi contorno di patate, riso o pasta.
I funghi di bosco sono molto gustosi e se li friggi con le cipolle, l'aroma di bosco di questi funghi riempirà tutta la tua cucina e può stuzzicare l'appetito anche a chi è appena uscito dalla tavola. Puoi cucinare i funghi di miele friggendoli interi con le cipolle e servirli come aggiunta a un contorno. Potete anche tritarli finemente in anticipo, preparando così il ripieno per future torte di funghi. Quindi, risponderemo alla domanda: come presentare i funghi con le cipolle in modo che risultino davvero gustosi.
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- Contenuto calorico per 100 g - 49 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Funghi di miele - 500 g
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Sale pepe - a piacere
- Olio vegetale per friggere
Preparazione passo passo di funghi champignon fritti con cipolle:
1. Sbucciare e tritare la cipolla. Puoi prendere una, due o anche tre cipolle: il sapore dolciastro delle cipolle fritte enfatizzerà solo favorevolmente il gusto dei funghi.
2. In una padella calda, soffriggere la cipolla nel girasole o in qualsiasi altro olio vegetale finché non diventa trasparente e inizia a rosolare.
3. Pre-bollire i funghi lavati e leggermente asciugati a fuoco vivo per 5 minuti. Scolare l'acqua e riempire i funghi una seconda volta. Lasciare bollire per 20-25 minuti. Quindi, assicurandoci che i funghi abbiano subito un buon trattamento termico, li lasciamo scolare e li mettiamo in padella. I funghi più grandi possono essere tagliati, ma in generale questi funghi sono piuttosto piccoli, quindi puoi friggerli interi.
4. Iniziare a friggere i funghi a fuoco vivo senza coprire la padella con un coperchio. Dopo qualche minuto i funghi daranno succo ed è importante che tutto il liquido sia evaporato dalla padella. Sotto il coperchio, i funghi non diventeranno dorati, ma saranno stufati in abbondanza di umidità. Cuocere i funghi con le cipolle per 15-20 minuti.
5. Già poco prima della fine della cottura, circa 5 minuti prima di spegnere il fuoco, salare e pepare a piacere i funghi.
6. Se hai raccolto molti funghi, puoi congelarne alcuni prebollindoli e dividendoli in porzioni. In questo modo, puoi cucinare i funghi in pieno inverno, dopo che la stagione dei funghi è finita. Non resta che prendere dal congelatore il sacchetto di agarici al miele.
7. Un'ottima aggiunta a stufati, pasta, porridge di riso e purè di patate o piselli è pronta! Abbiamo ricevuto una risposta su come friggere i funghi con le cipolle in modo che il piatto risulti delizioso e gli ospiti ne hanno chiesto di più!
Guarda anche le video ricette:
1. Friggiamo deliziosamente i funghi al miele
2. Come cucinare i funghi al miele
