Se non vuoi perdere tempo con l'impasto per molto tempo, ma vuoi gustare deliziosi pasticcini, allora ti suggerisco una ricetta per un pigro rotolo di pita con albicocche. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di un pigro rotolo di pita con albicocche
- Videoricetta
Un sottile foglio di lavash armeno è un prodotto unico. Sotto l'influenza di salse e tutti i tipi di ripieni in un breve lasso di tempo, si trasforma da un pancake secco in una torta succosa e morbida. Puoi cucinare un rotolo di pita con qualsiasi ingrediente. Questo non richiede molto tempo e fatica. Per i pasti di tutti i giorni, usa quello che c'è nel frigorifero. Oggi, a base di pane pita sottile, prepareremo un involtino pigro con albicocche. Il piatto viene cotto al forno e servito come spuntino caldo. Tuttavia, dopo il raffreddamento, il trattamento può essere offerto anche come spuntino freddo. Un rotolo così facile da preparare e veloce con un ripieno interessante accompagnerà qualsiasi tea party.
Secondo questa ricetta, puoi cucinare involtini con qualsiasi ripieno. Se la stagione delle albicocche è finita, andranno bene prugne, mele, pere, fragole, lamponi, ecc. Inoltre, tali prelibatezze possono essere preparate con ripieno salato: carne macinata, funghi, ricotta, formaggio, erbe aromatiche, pesce, ecc. Inoltre, è possibile realizzare un rotolo con diversi tipi di pane pita e con diversi ripieni. Per fare ciò, disponi un pane pita sopra il secondo e su ciascuno applica uniformemente ripieni diversi su tutto il piano del foglio. Prendo atto che non dovresti congelare un rotolo di pita con ripieni. Quando si scongela, la base si bagnerà, si acida e il dessert non sarà così gustoso. Si consiglia di tagliare un rotolo di pita prima di servire, altrimenti invecchierà e perderà la sua forma.
- Contenuto calorico per 100 g - 235 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Lavash armeno sottile - 1 pz. ovale
- Zucchero - 2 cucchiai
- Albicocche - 1 kg
- Burro - 25 g per friggere
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di un pigro rotolo di pita con albicocche, una ricetta con una foto:
1. Ordina le albicocche, rimuovendo quelle guaste e marce. Lavate le bacche, asciugatele con carta assorbente ed eliminate il nocciolo. Tagliare la frutta a spicchi piccoli in 6-8 pezzi.
2. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere il burro e sciogliere.
3. Invia le albicocche affettate nella padella e cospargi di zucchero.
4. Cuocere le albicocche a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. È necessario che si caramellizzino e diventino leggermente morbidi, ma allo stesso tempo non si trasformino in una consistenza di purea.
5. Stendere un foglio di pane pita sul piano di lavoro e disporre uniformemente le albicocche stufate. Lasciare spazio libero su tutti i bordi della sfoglia senza farcire.
6. Infilare il bordo libero rimanente del pane pita su tre bordi e coprire il ripieno di albicocche.
7. Arrotolare il pane pita e metterlo in una teglia, con la cucitura rivolta verso il basso. Anche se può essere avvolto in diversi modi: buste, libbre, frittelle. Mescolate l'uovo con una spazzola di silicone e ungete il rotolo in modo che abbia una crosta dorata. Se hai paura che il pane pita si dispieghi durante la cottura, fissalo con uno stuzzicadenti di legno. Quindi il rotolo di lavash non si disperderà sicuramente.
8. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare un pigro rotolo di pita con albicocche a cuocere per mezz'ora. Il dessert può essere servito caldo e freddo.
Guarda anche la video ricetta su come fare uno strudel di albicocche.
