Un'insalata leggera e salutare è un'insalata di cavolo cinese, carote e mele. Quando in inverno mancano sapori freschi e succosi, un piatto del genere completerà qualsiasi menu con freschezza e vitamine. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Un'insalata a base di cavolo cinese e altri ingredienti altrettanto sani e gustosi sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto: pranzo o cena. È anche usato come pasto indipendente e spuntino leggero. La ricetta è adatta a un menu vegetariano, persone a digiuno che vogliono perdere chili in più e sostenitori di uno stile di vita sano. Si prepara facilmente e abbastanza velocemente. Qualsiasi cuoco alle prime armi, e anche un bambino, può gestirlo.
Poiché il cavolo cinese non ha un suo gusto pronunciato, è bene abbinarlo a molti altri prodotti. Ad esempio, carote e mele. Delicate foglie di cavolo, carote luminose, mela dolce vitaminica: una combinazione riuscita e deliziosa! Per il cavolo cinese sono adatte anche diverse salse e condimenti, dalle salse dolci a quelle piccanti con l'aggiunta di senape e peperoncino. Inoltre, nel piatto, puoi sostituire il cavolo di Pechino con non meno successo con altre varietà, come cavolo bianco, cavolo rosso, cavolo rapa. Scegli qualsiasi varietà di mela. Per gli amanti dell'acidità, prendi un 7 per sentire la dolcezza: dai la preferenza al dorato.
Vedi anche come preparare l'insalata di cavolo cinese e funghi.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5-6 foglie
- Mela - 1 pz.
- Girasole o olio d'oliva - per condire
- Carote - 1 pz.
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Preparazione passo passo di un'insalata di cavolo cinese, carote e mele, una ricetta con una foto:
1. Dalla testa del cavolo di Pechino, rimuovere il numero richiesto di foglie e lavarle sotto l'acqua fredda e asciugarle con un tovagliolo di carta. Non lavare l'intera testa di cavolo in una volta, perché dopo un po 'svanirà e le foglie di cavolo non saranno appetitose. Tagliatela a listarelle sottili e mettetela in un contenitore profondo. Non c'è bisogno di salare le foglie, perché sono succosi comunque.
2. Sbucciare le carote e lavarle sotto l'acqua corrente. Tagliare la testa di cavolo a strisce sottili o grattugiare su una grattugia grossa.
3. Lavare le mele, asciugarle con un tovagliolo di carta e rimuovere il torsolo con un coltello speciale. Tagliateli a listarelle o grattugiateli. Scegli il metodo di tritare lo stesso delle carote. Questo renderà l'insalata bella sul tavolo.
4. Condire l'insalata con sale, versare sopra l'olio vegetale e mescolare. Se lo si desidera, si può raffreddare in frigorifero per 15 minuti prima di servire.
Guarda anche la video ricetta su come preparare una facile insalata di cavolo cinese, arancia, mela e carota.
