Deliziose e profumate torrette di melanzane, pomodorini con formaggio e aglio diventeranno una decorazione da tavola e un piatto facile e semplice da preparare. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
La melanzana ha un gusto eccellente e proprietà medicinali. Stimola l'emopoiesi in caso di anemia, abbassa il livello di colesterolo cattivo nel sangue, che contrasta lo sviluppo dell'aterosclerosi. Si consiglia di utilizzarlo per diabete mellito, malattie renali, persone anziane e pazienti con malattie cardiovascolari. Il vegetale contiene una grande quantità di potassio, che migliora il lavoro del cuore e rimuove i liquidi dal corpo.
Una varietà di piatti sono preparati dai frutti delle melanzane. Sono fritti con anelli, caviale, stufati in panna acida o con pomodoro, al forno con formaggio o pomodori, salati e in salamoia, cotti con aglio, uova, cipolle, riso e altri prodotti. Oggi propongo di fare una ricetta interessante con questo ortaggio: torrette di melanzane, pomodori con formaggio e aglio. La combinazione di prodotti è particolarmente apprezzata. Si combinano armoniosamente e si completano a vicenda. La ricetta è preparata in modo semplice e rapido, il lavoro attivo non supera i 15 minuti.
Vedi anche come fare le melanzane al forno sott'aceto.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Formaggio - 100 g
- Aglio - 3 spicchi
- Olio d'oliva - 2-3 cucchiai
- Salsa di soia - 2-3 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Pomodori - 3 pezzi
- Senape - 1-2 cucchiaini
Cucinare passo passo le torrette di melanzane, pomodori con formaggio e aglio, ricetta con foto:
1. Preparare tutti gli alimenti. Per cucinare le melanzane, acquista una varietà di varietà, l'importante è che siano prive di macchie e danni, lisce, sode e non troppo mature. Lavare i frutti selezionati, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli di 5 mm di spessore. Se le verdure sono mature, cospargerle di sale tritato e lasciarle per mezz'ora in modo che rilascino la solanina, che aggiunge amarezza. Quindi sciacqualo con acqua corrente e lava via le goccioline di umidità rilasciate, insieme alle quali è uscita tutta l'amarezza. Non è necessario eseguire una tale azione con frutti giovani, tk. non contengono amarezza.
Lavare i pomodori, asciugarli con carta assorbente e tagliarli ad anelli sottili. Scegli frutti densi e sodi, perché con polpa morbida, sarà difficile tagliare la verdura e il succo ne uscirà.
Sbucciare l'aglio. Sciacquare e tritare finemente con un coltello.
Tagliare il formaggio a fette sottili.
In una piccola ciotola, unire la senape, la salsa di soia, il sale, il pepe nero con l'olio d'oliva e mescolare fino a che liscio.
2. Mettere alcuni anelli di melanzana in una teglia e spennellare con la salsa preparata.
3. Mettere i pomodori sopra le melanzane e condire con la salsa all'aglio.
4. Metti le fette di formaggio sopra i pomodori.
5. Ripetere lo stesso processo. Metti le melanzane sopra i pomodori e condisci con la salsa.
6. Disporre i pomodori, condirli con la salsa all'aglio e aggiungere il formaggio. Ripetere un altro strato dello stesso cibo per completare la composizione con il formaggio.
7. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare torrette di melanzane, pomodori, formaggio e aglio per 20 minuti.
8. Serviteli caldi. Sebbene dopo il raffreddamento, rimangono gli stessi gustosi.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare un antipasto di melanzane con pomodori e aglio.
