Una ricetta passo passo per i funghi prataioli in salsa di soia al forno: un elenco di prodotti necessari e le regole per preparare un delizioso spuntino ai funghi. Video ricette.
I funghi prataioli in salsa di soia sono uno spuntino ai funghi incredibilmente gustoso che può essere preparato senza inutili fastidi in breve tempo e servito sulla tavola delle feste o offerto agli ospiti che arrivano all'improvviso in combinazione con un delizioso contorno.
I funghi hanno un ottimo aroma, un gusto eccellente e un alto valore nutritivo. Tuttavia, se li friggi in padella con molto olio, risulteranno unti e non abbastanza succosi. Pertanto, suggeriamo di cucinare uno spuntino al forno. Questo libererà le mani della padrona di casa per altre cose e ti permetterà di ottenere un piatto più sano.
Per questa ricetta per i funghi in salsa di soia al forno, è meglio prendere i funghi prataioli freschi. Trattengono un massimo di sostanze utili e hanno una struttura densa senza acqua in eccesso che potrebbe essere rilasciata durante il trattamento termico. Devono anche essere intatti per l'aspetto più accattivante del piatto finito.
Per la marinata utilizziamo una miscela di aceto balsamico, salsa di soia e aglio con spezie. Questa combinazione ti consentirà di ottenere un gusto ricco e piccante e un aroma molto brillante che non lascerà nessuno indifferente.
Successivamente, presentiamo alla tua attenzione una ricetta semplice con una foto di funghi prataioli in salsa di soia.
- Contenuto calorico per 100 g - 130 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Champignon - 500 g
- Salsa di soia - 30 ml
- Aceto balsamico - 1/2 cucchiaino
- Rosmarino - 1/2 cucchiaino
- Aglio - 2-3 spicchi
Cucinare i funghi interi al forno passo dopo passo in salsa di soia
1. Prima di cuocere i funghi in salsa di soia, lavare i funghi sotto l'acqua corrente e asciugarli. Per evitare che la polpa assorba l'umidità, possono essere pulite con un panno asciutto, rimuovendo tutti gli elementi indesiderati. Li mettiamo in un piatto fondo e condiamo con spezie e aceto balsamico.
2. Quindi versare la salsa di soia e mescolare accuratamente. L'intera superficie deve essere ricoperta di salsa e condimenti.
3. Ora pulisci e trita l'aglio. Per fare questo, puoi usare una pressa o tritare finemente i denti con un coltello. Unite ai funghi e mescolate ancora. Coprire con un coperchio o avvolgere con pellicola. Prima di preparare i funghi in salsa di soia, devono essere marinati per circa mezz'ora.
4. Ungere leggermente una teglia larga con olio vegetale. Distribuiamo i funghi in uno strato. Versate nello stampo anche la salsa rimasta nel piatto.
5. Cuociamo i funghi interi con salsa di soia nel forno preriscaldato a 180 gradi, circa 25-30 minuti. Tiriamo fuori e serviamo il piatto. In fondo, puoi mettere foglie di lattuga o erbe tritate.
6. I funghi al forno con salsa di soia sono pronti! Servili come spuntino nutriente con patate, riso o altre guarnizioni. Puoi anche accompagnare con pomodori freschi, salsa di panna acida.
Guarda anche le video ricette:
1. Funghi interi al forno
2. Funghi succosi in salsa di soia all'aglio
