Un piatto delizioso e semplice che piacerà sicuramente a grandi e piccini - le polpette di patate - ti farà compagnia mentre guardi il tuo film preferito.
Ricordi, nel film "Girls" l'eroina ha elencato i nomi dei piatti di patate? Ti ricordi se tra loro c'erano delle polpette di patate? Questo è un piatto meraviglioso, da leccarsi i baffi, per la cui preparazione non vi servirà proprio nulla: anzi patate e un po' di farina. Le polpette di patate vengono fritte e servite con panna acida, ketchup o salsa piccante.
Vedi anche come fare le crocchette di patate ripiene di formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 90 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Patate - 1 kg
- Farina - 2 cucchiai. l.
- Sale qb
- Olio vegetale per friggere
Cottura passo passo delle polpette di pollo e patate:
1. Puliamo le patate selezionate, le laviamo e le strofiniamo su una grattugia fine. Passare le patate grattugiate con un colino a maglia fine in modo che le patate tritate non siano troppo bagnate. La preparazione ricorda per molti versi la ricetta delle famose frittelle: frittelle di patate grattugiate. Salare le patate a piacere e, se lo si desidera, aggiungere un po' di pepe nero per insaporire.
2. Formare delle palline di patate. Il loro diametro non deve superare 2,5-3 cm.
3. Immergi ogni pallina nella farina di frumento setacciata.
4. Versare una quantità sufficiente di olio vegetale raffinato nella padella, scaldarlo bene e friggere le palline su tutti i lati fino a doratura. A proposito, puoi anche usare il burro chiarificato o lo strutto per friggere.
5. Servi questa appetitosa prelibatezza di patate calda (anche se ha un ottimo sapore quando è fredda) insieme a panna acida, ketchup o una delle tue salse preferite.
6. Polpette di patate: gustose e per nulla complicate e, soprattutto, un piatto istantaneo economico, pronto. Chiama tutti e guarda il tuo film preferito: le palle ti faranno un'ottima compagnia!
Guarda anche le video ricette:
1. Come cucinare le polpette di patate
2. Patatine fritte appetitose
