Una ricetta passo passo per le bistecche di carpa argentata al forno. Caratteristiche della preparazione della salsa per filetti di pesce. Video ricette.
La carpa argentata è un pesce delizioso che viene spesso inserito nella dieta o nei menu per dimagrire, in quanto ha un basso valore nutritivo e contiene molti nutrienti necessari per il corpo umano, che sono anche facilmente digeribili. Il filetto di pesce può servire come una cena a tutti gli effetti se lo cuoci al forno, aggiungendo una deliziosa salsa di panna acida, concentrato di pomodoro e senape russa. Successivamente, una ricetta con una foto di bistecche di carpa argentata al forno in salsa.
Vedi anche come cucinare la bistecca di carpa argentata al forno.
- Contenuto calorico per 100 g - 95 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Carpa d'argento - 700 g
- Sale - 2 cucchiaini
- Passata di pomodoro - 1 cucchiaio
- Panna acida 20% - 2 cucchiai
- Senape - 1 cucchiaino
- Olio vegetale
Cottura passo passo di bistecche di carpa argentata al forno in salsa
1. Prima di cuocere le bistecche di carpa argentata nel forno nella salsa, mescolare la panna acida densa e saporita, il concentrato di pomodoro e la senape.
2. Mescolare la salsa fino a che liscio. Se non hai sale nel concentrato di pomodoro, potresti dover aggiungere un po' di sale.
3. Preparare il pesce: sciacquare, asciugare. Salare le bistecche e lasciar riposare per un po'.
4. Coprire la teglia con la pergamena. Lubrificare la carta con olio vegetale raffinato con un pennello culinario. Uniamo i pezzi di pesce con salsa su tutti i lati. Trasferiamo su una teglia.
5. Secondo la ricetta per le bistecche di carpa argentata in salsa, scaldare il forno a 200 gradi, il pesce macera' un po'. Cuociamo il filetto per 15-20 minuti. Il tempo dipende dalle dimensioni dei pezzi.
6. Trasferire le bistecche di carpa argentata, cotte in forno nella salsa, sui piatti e servire subito. Cospargere di erbe aromatiche, aggiungere verdure fresche o in salamoia, qualsiasi contorno.
Guarda anche la video ricetta:
1. Carpa argentata in salsa di pomodoro
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