Una ricetta passo-passo con una foto di sgombro al forno con patate al cartoccio al forno. Caratteristiche della preparazione di un contorno delizioso e aromatico. Videoricetta.
I piatti al cartoccio hanno un gusto speciale e un aroma straordinario. Risulta bene al cartoccio non solo carne, ma anche pesce e verdure. Ad esempio, è molto facile da preparare, ma risulta follemente delizioso sgombro con patate al cartoccio al forno. Il piatto non può essere rovinato o cucinato in modo errato in alcun modo. Oltre al gusto eccellente e ai benefici inestimabili (i prodotti sono cotti senza olio), anche il tempo viene notevolmente risparmiato. Dal momento che non è necessario stare ai fornelli e preparare separatamente il contorno, perché il forno farà tutto! La semplicità della preparazione non può che rallegrarsi, qualsiasi cuoco alle prime armi farà fronte alla ricetta.
Un pesce - una porzione piena subito con un contorno di patate al forno. Lo sgombro al forno è perfetto per un pranzo in famiglia e una cena per tutta la famiglia. Anche i bambini lo mangiano con piacere. Puoi diversificare il contorno aggiungendo altre verdure come carote, broccoli, pomodori, peperoni, zucchine, melanzane, fagiolini… Tieni presente che lo sgombro può essere cotto a pezzi o intero.
Per il piatto avrete bisogno di sgombri freschi surgelati, che devono essere preventivamente scongelati a temperatura ambiente, senza l'utilizzo di forno a microonde e acqua fredda. Lo scongelamento lento manterrà tutte le proprietà benefiche del pesce.
- Contenuto calorico per 100 g - 216 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Sgombro - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Salsa di soia - 1, 5 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Condimento per pesce - 0,5 cucchiaini
- Patate - 2 pezzi
Cucinare passo dopo passo lo sgombro con patate al cartoccio al forno, ricetta con foto:
1. Scongelare gli sgombri a temperatura ambiente, lavarli e asciugarli con carta assorbente. Tagliate la testa ed eliminate le interiora. Tagliare le pinne caudali, se lo si desidera. Lavare nuovamente la carcassa, soprattutto lavare molto bene l'interno e rimuovere la pellicola nera dalla pancia.
2. Tagliare il pesce in 4-5 pezzi. Ma puoi lasciarlo completamente. Tuttavia, il pesce affettato è più comodo da mangiare.
3. Taglia un pezzo della dimensione appropriata dal rotolo di alluminio per contenere il pesce intero. Adagiateci sopra lo sgombro e condite con la spezia di pesce.
Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a spicchi. Disporre gli spicchi di patate intorno al pesce.
Condire il cibo con sale e pepe nero e condire con salsa di soia. A causa del fatto che la salsa è salata, ti consiglio di salare un po' meno il cibo. Facoltativamente, per la succosità, puoi ungere il pesce con maionese o panna acida.
4. Avvolgere il pesce strettamente in un foglio in modo che non ci siano spazi vuoti. Invia lo sgombro con le patate al cartoccio in un forno preriscaldato a 180 gradi e inforna per 30-40 minuti.
Servire il piatto in un foglio e se si prevede di servire il cibo non immediatamente dopo la cottura, non aprire lo sgombro. Manterrà il cibo caldo più a lungo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare lo sgombro al cartoccio con le patate.
