Stanchi della polenta di zucca e semolino? Quindi cuoci una deliziosa torta a base di questi prodotti. E come cuocere deliziose torte di biscotti per lui, leggi in questo materiale.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Nessun evento festivo è completo senza torte. Di solito per le vacanze sforniamo napoleone, torta al miele, pinscher, ecc. Ma non meno gustose sono le torte fatte con le torte di zucca e manna. Pertanto, se guardi nel frigorifero, vedi una zucca aperta, dalla quale sei già stanco di cucinare il porridge, quindi divertiti con una deliziosa torta di zucca. Questa è una grande idea facile da realizzare. È una piacevole combinazione di aromi di zucca e arancia, accompagnati da noce moscata. E ti dirò come cuocere questa prelibatezza. La ricetta è abbastanza semplice, sono necessari prodotti convenienti, viene speso un minimo di tempo. Gli strati di torta sono teneri e morbidi. Da questa quantità di prodotti si ottiene una torta da 2 strati. Se vuoi cuocere una torta più alta, sentiti libero di raddoppiare le proporzioni.
Puoi usare qualsiasi crema per torte che ti piace. Ho usato la panna acida, si abbina bene alle torte di zucca. Ma va bene anche la crema pasticcera o la crema al burro. Penso che anche se spalmi le torte con la marmellata di zucca, sarà già deliziosa. A volte il risultato può essere semplicemente imprevedibile. Quindi sperimenta, improvvisa e realizza deliziose torte fatte in casa in diverse forme.
- Contenuto calorico per 100 g - 330 kcal.
- Porzioni - 2 torte
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Zucca - 250 g
- Burro - 150 g
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino
- Noce moscata macinata - 1 cucchiaino
- Sale - un pizzico
- Polvere di scorza d'arancia essiccata - 1 cucchiaino
- Semola - 200 g
- Zucchero - 50 g
- Uova - 2 pezzi
Preparazione passo passo di torte di semola e zucca, ricetta con foto:
1. Sbucciare la zucca dai semi e tagliare la buccia. Posizionarlo su una teglia e inviare a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Ma controlla la prontezza dalla morbidezza della verdura. Infilzalo con una forchetta, se entra facilmente nella verdura, la zucca è pronta.
2. Raffreddare la zucca, tagliarla a fette per comodità e trasferirla in una ciotola per lavorare l'impasto. Usa uno schiacciapatate o un frullatore per macinarlo fino a ottenere la consistenza di una purea. La massa dovrebbe risultare omogenea senza evidenti grumi interi.
3. Versare nella purea di zucca il semolino, lo zucchero, la scorza d'arancia e la noce moscata macinata. Mescola il cibo.
4. Rimuovere prima il burro dal frigorifero in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Tagliarlo a pezzi e metterlo nell'impasto.
5. Lavorare l'impasto e lasciare riposare per 15 minuti per gonfiare la semola. L'impasto aumenterà notevolmente di volume.
6. Versare le uova in una ciotola e sbattere con un mixer fino a renderle spumose. Aumenteranno di volume di quasi 2-3 volte.
7. Versare il composto di uova nel composto di zucca, aggiungere il bicarbonato di sodio e mescolare l'impasto fino a renderlo omogeneo.
8. Foderare una teglia con carta da forno, ungere con olio il fondo con le pareti e versare l'impasto. Invia lo stampo a un forno riscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Controllare la prontezza del prodotto perforando una scheggia di legno, deve essere asciutto. Se si attacca, continua a cuocere per altri 5 minuti e controlla di nuovo la prontezza.
9. Raffreddare la torta finita in uno stampo, quindi estrarla e tagliarla a metà nel senso della lunghezza con un coltello. Otterrete due torte, che ungete con la vostra crema preferita e lasciate in ammollo per 1-2 ore.
Guarda anche una video ricetta su come fare una torta al miele con crema di semolino.
