Se gli ospiti vengono inaspettatamente da te e i barattoli di mais in scatola sono nascosti sullo scaffale, considera di essere salvato. Prepara una deliziosa insalata con mais, funghi e crostini. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Ora i piatti più popolari, che, oltre al valore nutritivo, sono di grande beneficio per il corpo. Se vuoi diversificare il tuo menu, includi il mais. Le orecchie possono essere fresche, in scatola o congelate. Il mais è il pasto perfetto in termini di contenuto di nutrienti. Contiene anche molta vitamina K, che è così necessaria per il buon funzionamento del sistema cardiovascolare.
Per rendere l'insalata più piccante, con un gusto insolito, aggiungi altri ingredienti. Ad esempio, cracker e funghi. Il gusto neutro del grano dei crostini non rovinerà la principale nota aromatica del cibo e i funghi lo completeranno solo e aggiungeranno sazietà. Potete utilizzare crostini puri o aromatizzati: con pollo, erbe o spezie. Potete anche farli voi stessi con gli avanzi del pane di ieri. È molto veloce e facile. Tutti i funghi sono adatti: foresta o serra (champignon o funghi ostrica). Possono essere freschi, congelati o in scatola. L'insalata avrà un sapore leggermente diverso, ma il piatto sarà comunque interessante.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Funghi - 500 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Crostini - 50 g
- Pepe nero macinato - a piacere
- Cipolle - 1 pz.
- Burro - per friggere (può essere sostituito con olio vegetale)
- Maionese o panna acida - per condire
- Mais - 200 g
Preparazione passo passo di insalata con mais, funghi e crostini, ricetta con foto:
1. I funghi in questa ricetta sono funghi di bosco congelati. Prima di congelarli, li ho bolliti. Pertanto, se usi funghi di bosco freschi, prima bollili. I funghi ostrica e i funghi non richiedono la pre-bollitura. Lavare i funghi selezionati e preparati, lasciarli in un colino in modo che il bicchiere abbia un'umidità in eccesso e tagliarli a cubetti.
2. Sbucciare le cipolle, sciacquarle e tagliarle a strisce sottili.
3. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
4. Sciogliere il burro in una padella e mandare i funghi a friggere.
5. Friggere i funghi a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto per 5-7 minuti e aggiungere le cipolle.
6. Continuare a friggere il cibo per altri 7 minuti fino a doratura. Quindi aggiustate di sale e pepe nero e aggiungete le scaglie di formaggio, mescolate e togliete subito la padella dal fuoco.
7. Aggiungi la maionese di mais e mescola gli alimenti. Il mais per la ricetta è congelato, deve prima essere scongelato. Se hai pannocchie fresche, lessale e taglia i chicchi con un coltello, quindi scola tutto il liquido dal mais in scatola. E solo allora aggiungi il mais al piatto.
Mettere l'insalata preparata con mais e funghi su un piatto e cospargere con i crostini. Se i crostini vengono aggiunti subito all'insalata, diventeranno molli, morbidi e perderanno la loro elasticità. Di solito l'insalata viene consumata tiepida dopo la cottura. Ma è anche buono se lo metti in frigorifero per mezz'ora.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con funghi e crostini.
