L'avocado di gamberetti è la coppia più esemplare della cucina moderna. Questa è una classica combinazione di cibo che viene in mente per prima quando vuoi preparare un'insalata di avocado. Offriamo diverse opzioni per tali piatti.
Contenuto della ricetta:
- Insalata di gamberi avocado - come scegliere i cibi giusti
- Insalata "Piccante" con avocado e gamberi
- Insalata di gamberi, avocado e melone
- Insalata piccante con gamberi, avocado e aglio
- Insalata di avocado, gamberi e pomodorini
- Insalata di gamberi, avocado e rucola
- Insalata di gamberi, avocado e cetriolo
- Insalata di avocado, gamberi e uova
- Insalata di gamberi, avocado e pomodoro
- Video ricette
L'insalata di gamberi e avocado è un ottimo pasto serale. Questo è un classico, che viene servito in quasi tutti i locali, oltre che preparato a casa per una tavola festiva e quotidiana. Inoltre, preparando una tale insalata, puoi ottenere un doppio effetto. Innanzitutto, il consumo regolare del frutto esotico migliora la salute e l'aspetto. In secondo luogo, aumenta la potenza maschile. Terzo: i gamberetti, oltre ad essere utili, sono anche dietetici, il che ti consente di usarli in quantità illimitate.
Insalata di gamberi avocado - come scegliere i cibi giusti
L'abbinamento dell'avocado con i gamberi è un classico. La porzione più semplice di prodotti è quella di tagliare a metà l'avocado, rimuovere il nocciolo e posizionare i gamberi sgusciati bolliti con il condimento nella depressione. Il resto delle opzioni è un po' più complicato, tuttavia, l'essenza non cambia. Affinché l'insalata con avocado e gamberi abbia il massimo effetto e i prodotti non siano ombreggiati da additivi estranei, dovresti considerare attentamente la scelta dei componenti principali.
- Gamberetti. Gli chef professionisti consigliano di utilizzare piccoli gamberi artici per l'insalata. Di solito vengono bolliti in acqua salata o fritti nell'olio. Con quest'ultima opzione, non è consigliabile lasciarsi trasportare dalle spezie, altrimenti il gusto delicato andrà perso. Va bene qualsiasi tipo e varietà di gamberetti.
- Avocado. Il frutto non deve essere troppo maturo o acerbo. Le varietà Florida e California sono adatte per l'insalata. Quando si sbuccia il frutto, rimuovere il picciolo. Se sotto c'è un piccolo segno marrone rotondo, l'avocado è troppo maturo. La macchia è di colore verde-giallo e il frutto è sodo, l'avocado è verde. Colore verde brillante e quando viene premuto sul succo di frutta viene rilasciato - lo stato ideale del frutto. Inoltre, quando si preme sulla superficie di un avocado di qualità, rimane una piccola traccia, ma gradualmente scompare. Frutto troppo maturo - macchie scure e crepe.
- Rifornimento. Il prodotto per condire l'insalata più popolare è il succo di lime o limone. Non solo aggiunge una nobile acidità al piatto, ma protegge anche la polpa di avocado dalla doratura. Anche l'olio d'oliva spremuto a freddo o una massa leggera simile alla maionese (fatta con succo di limone, olio d'oliva e un po' di maionese) è popolare per condire.
Insalata "Piccante" con avocado e gamberi
Un'insalata piccante, agrodolce è perfetta per una cena festiva e nei momenti in cui si desidera qualcosa di insolito e gustoso in una giornata normale. Ebbene, il suo fascino sta nel fatto che ci vuole letteralmente mezz'ora per cucinare.
- Contenuto calorico per 100 g - 99 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Avocado - 1 pz.
- Ananas - 200 g
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- Gamberetti (sgusciati) - 300 g
- Maionese - 3 cucchiai
- Limone - qualche fetta per la decorazione
Cottura passo passo:
- Togliete anticipatamente dal freezer i gamberi lessati-congelati e scongelateli, poi scottateli con acqua bollente. Lessare i gamberi crudi in acqua salata. Allo stesso tempo, assicurati che non siano troppo cotti, altrimenti i frutti di mare diventeranno "gommosi". Dopo i gamberi, tagliarli a metà nel senso della lunghezza.
- Sbucciare l'avocado, snocciolare e tagliare a listarelle.
- Sbucciare il peperone da semi e tramezzi, quindi tagliarlo a cubetti.
- Sbucciare l'ananas e tagliarlo a fette.
- Mescolare tutti i prodotti e condire con la maionese. Trasferire in insalatiere porzionate e guarnire con uno spicchio di limone e 2 gamberetti, oppure spruzzare il succo di limone sul piatto finito.
Insalata di gamberi, avocado e melone
La base dell'insalata è una classica combinazione di avocado e gamberi. Ebbene, il melone dolce e aromatico con tabasco piccante e pungente rivelerà il gusto del piatto.
Ingredienti:
- Gamberoni (sgusciati) - 200 g
- Avocado - 1 pz.
- Melone - 3 pezzi
- Pomodorini - 4 pezzi
- Foglie di lattuga - 100 g
- Maionese - 4 cucchiai
- Salsa Tabasco - a piacere
Cottura passo passo:
- Sciacquare bene le foglie di lattuga, sciacquare con acqua fredda bollita e asciugare con carta assorbente. Mettere da parte qualche foglia di lattuga per servire e tagliare il resto con le mani in pezzi di media grandezza.
- Coprite il piatto di portata con il resto della lattuga e tagliate a metà i pomodorini.
- Versate sopra i gamberi con acqua calda in modo che raggiungano la temperatura ambiente e metteteli in un'insalatiera.
- Sbucciare il melone, tagliare la polpa a cubetti e mandare dietro i gamberi.
- Sbucciare l'avocado, togliere il nocciolo, tritare la polpa e aggiungere a tutti i prodotti.
- Mescolare la maionese con il tabasco e condire l'insalata.
- Guarnire con gamberi e fettine di limone prima di servire.
Insalata piccante con gamberi, avocado e aglio
Offriamo un'altra versione semplice e deliziosa dell'insalata di avocado con gamberi e aglio. È degno di attenzione per apparire sul tavolo delle vacanze.
Ingredienti:
- Avocado - 2 pezzi
- Gamberoni (bolliti) - 30 pz.
- Insalata Frillis - 100 g
- Aglio - 2 spicchi
- Limone - 1 pz.
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo:
- Sbucciare l'aglio, tagliarlo a pezzi e soffriggerlo in una padella con olio d'oliva. Assicurati che non bruci.
- Dopo 2 minuti, darà il suo aroma e la sua piccantezza all'olio, quindi mettici i gamberi bolliti scongelati, che friggi per 1-2 minuti.
- Mettere i gamberi dalla padella su un piatto e mescolare l'olio d'oliva aromatizzato all'aglio con il succo di limone. Conserva qualche spicchio di agrumi per guarnire.
- Tagliare la polpa di avocado a cubetti.
- Disporre le foglie di lattuga frillis in uno strato uniforme su un piatto da portata.
- Completate con i gamberi e condite con un pizzico di pepe macinato.
- Condire l'insalata con il condimento all'aglio e alle olive e guarnire con una fetta di limone.
Insalata di avocado, gamberi e pomodorini
I pomodorini completeranno perfettamente l'insalata di gamberi e avocado. Aggiungeranno succosità al cibo, decoreranno con un colore rosso vivo e aggiungeranno un gusto piccante.
Ingredienti:
- Avocado - 2 pezzi per insalata e 1 pz. per la salsa
- Gamberoni sgusciati - 400 g
- Ananas - 250 g (fresco o in scatola nel suo stesso succo)
- Pomodorini - 6-8 pezzi
- Succo di limone - fatto da un limone
- Olio d'oliva - 1 cucchiaino
- Sale qb
- Pepe macinato - un pizzico
Cottura passo passo:
- Per l'insalata, tagliare l'avocado a cubetti.
- Scongelare i gamberi e bagnarli con acqua calda. Quindi asciugare con un tovagliolo di carta.
- Tagliare l'ananas a cubetti.
- Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
- Per la salsa di avocado, sbucciare e tritare la polpa con un frullatore.
- Aggiungere olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe alla purea di avocado. Mescolata.
- Mettere i cubetti di avocado, gamberi, ananas e pomodori in un'insalatiera. Condire il cibo con la salsa e mescolare.
- Disporre il cibo in piatti porzionati e servire in tavola.
Insalata di gamberi, avocado e rucola
La rucola aggiungerà una leggera amarezza a questa insalata, il peperone farà risaltare il sapore dell'avocado e l'aceto balsamico aggiungerà delle spezie.
Ingredienti:
- Avocado - 1 pz.
- Peperone rosso dolce - 1 pz.
- Gamberi sgusciati - 100 g
- Rucola - 70 g
- Succo di limone - dalla metà del frutto
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Aceto balsamico - 1 cucchiaino
- Parmigiano - 50 g
Cottura passo passo:
- Tagliare l'avocado per il lungo in petali sottili.
- Sbucciare i peperoni dolci dai semi e dalle partizioni, lavarli e asciugarli. Quindi tagliare a striscioline sottili.
- Lessare i gamberi per 1-2 minuti e raffreddarli a temperatura ambiente.
- Mettere le fette di avocado su un piatto e condire con il succo di limone.
- Adagiate sopra i gamberi, che sono già ben amalgamati con la salsa.
- Aggiungere i peperoni e la rucola.
- Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine e cospargere sull'insalata.
Insalata di gamberi, avocado e cetriolo
Gamberetti, avocado e cetriolo sono una combinazione classica. La freschezza del cetriolo e l'aroma delle erbe provenzali conferiranno all'insalata un vero fascino francese.
Ingredienti:
- Gamberi bolliti - 150 g
- Avocado - 1 pz.
- Cetriolo - 1 pz.
- Pompelmo - 0,5 pezzi (colore rosa)
- Lattuga - qualche foglia per servire
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Erbe provenzali - 1 cucchiaino (essiccato o fresco)
Cottura passo passo:
- Scongelare i gamberi e friggerli in padella in olio d'oliva con erbe provenzali.
- Lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a cubetti.
- Tagliare l'avocado allo stesso modo del cetriolo.
- Sbucciare il pompelmo, smontarlo a fette, dalle quali togliere la pellicola. Quindi tagliare la polpa a cubetti.
- Unire cetriolo, avocado e pompelmo.
- Condire il cibo con olio d'oliva, condire con sale e pepe a piacere.
- Mettere le foglie di insalata su un piatto da portata.
- Metti sopra gli spicchi di avocado, i cubetti di cetriolo, il pompelmo e le fette di gambero.
- Cospargere gli ingredienti con erbe provenzali e servire in tavola.
Insalata di avocado, gamberi e uova
L'insalata di avocado, gamberi e uova afferma di essere festosa. Si scopre che il cibo è soddisfacente e l'insieme specifico di ingredienti è perfettamente combinato tra loro.
Ingredienti:
- Avocado - 1 pz.
- Yogurt - naturale - 100 g
- Cipolle - 0,5 pezzi
- Uova - 3 pezzi
- Gamberi bolliti - 100 g
- Limone - 0,5 pezzi
- Foglie di lattuga - per la decorazione
- Sale qb
- Pepe nero macinato - un pizzico
Cottura passo passo:
- Sbucciare l'avocado e tritarlo finemente.
- Sbucciare i gamberi già lessati e tritarli finemente. Risparmiatene un po' per la decorazione.
- Sbucciare le cipolle, lavarle e versarle sopra dell'acqua bollente in modo che il forte piccante vada via. Quindi tritatelo finemente.
- Unire avocado, cipolla, gamberi e versare sopra il tutto con succo di limone, sale e pepe.
- Mettere le foglie di lattuga su un piatto da portata e adagiare sopra il cibo.
- Versare lo yogurt su tutto.
- Uova sode, raffreddare, sbucciare e tritare finemente.
- Adagiateli sopra l'insalata e guarnite con i gamberi.
Video ricette:
