Se vuoi che un cespuglio di spezie utili cresca nella tua dacia o tutto l'anno nel tuo appartamento quando fa caldo, devi sapere quale varietà piantare, come coltivare il rosmarino dai semi e come prendertene cura. Contenuto:
- Descrizione e proprietà
- Varietà da giardino
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Funzionalità in crescita
- Semi in germinazione
- Atterraggio in campo aperto
- Svernamento indoor
- Talee e riproduzione
Una volta che si sente l'aroma del rosmarino, è impossibile dimenticarlo. Questa erba speziata profuma allo stesso tempo di pino e canfora. Il rosmarino ha un sapore pungente ed è una spezia popolare nella cucina mediterranea.
Descrizione e proprietà del rosmarino
Il rosmarino è un arbusto sempreverde o una pianta arborea con foglie sottili aghiformi che sembrano conifere. Il rosmarino in fiore è decorato con delicati boccioli lilla e talvolta bianchi o rosa pallido.
Le foglie di questa pianta sopra sono lucide, verde scuro, sotto sono opache e più chiare. Nella cultura orticola, questa pianta raggiunge principalmente un'altezza di 50-100 cm, ma può crescere fino a 1,5 metri. In condizioni naturali, il rosmarino può crescere nel tempo fino alle dimensioni di un piccolo albero.
La pianta mediterranea è apprezzata non solo per il gusto, l'aroma, ma anche per gli indubbi benefici che apporta all'organismo. Grazie all'uso del rosmarino, viene migliorata la digestione, la secrezione di succo gastrico.
Il rosmarino è indicato per i pazienti ipotesi, poiché aumenta la pressione sanguigna, aiuta ad alleviare la tensione nervosa e lo stress. A causa della proprietà di questa pianta medicinale di migliorare la memoria, la circolazione cerebrale, la vista, le infusioni d'acqua sono raccomandate per i pazienti che hanno subito un ictus. Il rosmarino è usato con la lavanda per preparare questo medicinale.
Possiede anche proprietà disinfettanti, è in grado di purificare l'aria da un gran numero di microbi. I germogli e le foglie annuali di rosmarino sono usati nella medicina popolare per curare l'impotenza, le coliche dello stomaco, la parotite, i reumatismi, la tromboflebite e altre malattie.
Come spezia nella preparazione di pesce, vengono utilizzate zuppe di verdure, insalate, carne fritta, funghi, pollame, cavoli, giovani germogli, foglie, fiori in forma secca o fresca. Inoltre, questa spezia viene aggiunta alle marinate. Un pizzico di rosmarino secco tritato aggiungerà un sapore gradevole a patate, formaggi a pasta molle e pasta al burro.
Varietà da giardino di rosmarino
Ora questa pianta è diventata molto diffusa in Russia. Ecco le varietà consigliate per la coltivazione nella regione.
Si tratta di 2 grandi tipi: rosmarino medicinale, che è un arbusto eretto, e rosmarino prostrato, che cresce sotto forma di un cespuglio basso, che si slancia verso l'alto di soli 50-60 cm e si espande fortemente in larghezza.
Varietà di rosmarino officinalis:
- Varietà di Miss Jessopp;
- Fastigiato;
- Blu Toscano;
- Eretto.
Varietà di rosmarino spalmabile:
- Lavanda;
- Strisciante;
- prostrato corso;
- Corsica Prostrato;
- Venzano prostrato.
Caratteristiche del rosmarino in crescita
Va detto subito che il rosmarino non svernerà alle medie latitudini della Russia, poiché morirà di gelo. Pertanto, per l'inverno viene trasferito in una stanza luminosa, dove la temperatura è di + 5 ° C. In tali condizioni, è possibile coltivare il rosmarino. Puoi avere una varietà bassa a casa e tenere la pianta in un vaso su un davanzale tutto l'anno.
Semi di rosmarino in germinazione
Se è possibile coltivare il rosmarino in giardino durante i mesi più caldi, iniziate con la germinazione dei semi. Non sempre germogliano bene, quindi devono essere immersi prima di piantare. Per fare ciò, metti i semi tra due dischetti di cotone o in un panno. Metti il contenitore con i semi in una stanza calda e mantieni il cotone o il panno sempre umido.
Per una migliore germinazione, dovresti preparare un'infusione acquosa di uno stimolante della crescita, ad esempio Epin, immergere in questo liquido vivificante per 4 ore. Quindi i semi vengono leggermente lavati e lasciati umidi per 2-4 giorni.
Trascorso questo tempo, prepara un substrato di terra frondosa, torba e sabbia. È meglio comprare già pronto, destinato alle piantine. Versalo in un contenitore, versaci sopra dell'acqua. Spargere i semi sulla superficie della terra, non cospargerli di terra, coprirli sopra con un pezzo di cellophan trasparente, metterli in un luogo caldo. Quando compaiono i germogli, posiziona il contenitore sul davanzale della finestra.
I semi di rosmarino potrebbero non germinare bene perché contengono molti oli essenziali. Come sai, ciò compromette la germinazione di tali semi, come basilico, carote. Pertanto, si consiglia di immergere prima tali semi in acqua o in uno stimolante della crescita.
Il lavaggio dà ottimi risultati. I semi vengono posti in un bicchiere o un vasetto, versati con acqua per 20 minuti, quindi un pezzo di garza o benda viene legato al collo della nave, il liquido viene drenato, ne viene versato uno nuovo. Dopo tre o quattro di questi lavaggi, i semi vengono immersi per 4 ore in un simulatore di crescita, quindi in acqua e piantati nel terreno.
Piantare rosmarino all'aperto
A metà maggio, quando arrivano le giornate calde, le piantine di spezie vengono piantate in piena terra. La pianta non è esigente sul terreno, cresce ancora meglio su terreni poveri, ma una condizione importante è che devono essere traspiranti. Il luogo dovrebbe essere soleggiato, aperto, protetto dai venti freddi sul lato nord.
Innaffia la pianta di rado mentre il terreno si asciuga, ricorda che tollera bene la siccità. Quando la pianta inizia a fiorire, i germogli vengono potati, usati per fare spezie o medicinali, o essiccati per un uso futuro. La potatura è una procedura necessaria per la crescita verticale del rosmarino, ma la diffusione del rosmarino non ne ha bisogno, ma gestirà bene un taglio di capelli se hai bisogno di giovani germogli.
Questa pianta non può essere potata per far dorare il legno vecchio, altrimenti potresti danneggiarla. Lascia circa un terzo della lunghezza dei giovani germogli, quindi il cespuglio tollererà bene il taglio.
Rosmarino svernante al chiuso
Intorno a metà ottobre, quando la temperatura è prossima allo zero, portare la pianta in casa, dove la temperatura oscilla tra + 5 + 7 ° C. Se il rosmarino cresce all'aperto, scavalo con cura. Se il sistema di root è danneggiato, può morire.
A questo proposito, vale la pena consigliare di coltivare il rosmarino in un vaso spazioso, che ha fori di drenaggio sul fondo. In modo che il terreno non si asciughi, scava una buca nel giardino, mettici un vaso in modo che il terreno e il terreno aperto siano allo stesso livello. All'inizio o alla metà dell'autunno, prendi semplicemente il contenitore da terra e trasferiscilo a casa per l'inverno.
In condizioni fresche, una stanza luminosa, il rosmarino inverni bene. A metà maggio, lo porterai di nuovo in giardino. Se il rosmarino viene coltivato in appartamento tutto l'anno, viene accuratamente trapiantato in un vaso più grande una volta ogni 1-2 anni.
Taglio e propagazione del rosmarino
Se non vuoi propagare il rosmarino per seme, usa le talee. All'inizio dell'estate, taglia i giovani germogli lunghi 7 centimetri, piantali obliquamente in una pentola con una miscela terrosa leggera e nutriente. Posizionalo in una zona ombreggiata del tuo giardino o sul davanzale di una finestra del tuo appartamento. Dopo 2 mesi, si verificherà il rooting.
Pianta le talee in giardino a una distanza sufficiente l'una dall'altra, poiché il rosmarino steso cresce fino a 1,5 metri di lunghezza. Metti piantine di questo tipo ogni 2-2,5 metri.
Come coltivare il rosmarino - guarda il video:
Quindi, in precedenza questa pianta veniva coltivata principalmente in Nord Africa, India, Europa meridionale, Filippine e Crimea. Oggi i botanici hanno allevato varietà che crescono con successo nella Russia centrale e in casa.
