I pomodori con la ricotta sono uno spuntino delizioso, sano e molto facile da preparare. Inoltre, come dimostra la pratica, piace anche a quei bambini che sono indifferenti o non amano la ricotta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Per molti, la ricotta e i pomodori sono alimenti incompatibili, poiché la ricotta è solitamente associata a qualcosa di dolce, in particolare con le torte di formaggio. Ma in questa combinazione, i prodotti si completano perfettamente a vicenda, creando un ottimo pasto. Quindi, i pomodori con la ricotta sono un antipasto versatile che può essere servito per una cena in famiglia, un tavolo da buffet, un evento festivo e all'aperto o un picnic. Buono sia d'inverno che d'estate, è in perfetta sintonia con spiedini, pollo profumato e costolette succose. Lo consiglio perché è, in primo luogo, bello, non si può non essere d'accordo con questo, e in secondo luogo, è ipocalorico, che è anche necessario per creare una festa festosa armoniosa. E la cosa più importante è che i pomodori con la ricotta non sono solo cibo eccellente, ma anche cibo naturale sano.
Preparare un antipasto è molto semplice. È conveniente rimuovere l'anima dai pomodori con la punta affilata di un coltello o un coltello speciale per verdure. Se lo desideri, se proprio non ti piace la ricotta, puoi sostituirla con formaggio grattugiato, funghi fritti, bastoncini di granchio e altri cibi a piacere. Se si opta per la ricotta, dovrebbe essere morbida e grassa, almeno il 9%. È meglio non usare la ricotta a basso contenuto di grassi, si rivelerà una massa secca e non molto gustosa. Consiglio di scegliere pomodori densi, la crema è perfetta. Questo è molto importante, in quanto devono mantenere la loro forma in modo che il ripieno non li trasformi in un grumo morbido. Inoltre, per piccantezza e miglioramento del gusto, puoi aggiungere un po 'di aglio spremuto attraverso una pressa alla ricotta. Tuttavia, cerca di non esagerare con esso, in modo che non sia molto nitido. L'aglio può solo leggermente esaltare il gusto dello spuntino.
- Contenuto calorico per 100 g - 102 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 15
Ingredienti:
- Pomodori - 5 pezzi
- Ricotta - 200 g
- Prezzemolo o aneto - mazzetto
- Semi di sesamo - 2 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
Cucinare i pomodori con la ricotta
1. Lavare i pomodori e asciugarli con un asciugamano di cotone. Usa un coltello affilato per tagliare le parti superiori in modo che siano stabili sul piatto. Usa un coltello o un cucchiaino per rimuovere la polpa dai pomodori. La polpa non è necessaria in questa ricetta, quindi puoi usarla per preparare un altro piatto, ad esempio bollire il borscht o stufare le verdure. Capovolgere i pomodori e lasciarli per 5 minuti in modo che tutto il liquido rimasto fuoriesca da loro, altrimenti inzuppierà il ripieno e si trasformerà in porridge. Scegli la stessa forma e dimensione dei pomodori per questo spuntino e soprattutto controlla che siano stabili su un piatto.
2. Metti la ricotta, i semi di sesamo, il sale e le verdure tritate finemente in un contenitore profondo.
3. Mescolare il ripieno di cagliata e spremere un po' d'aglio se lo si desidera.
4. Farcire bene i pomodori con la ricotta.
5. Metti l'antipasto preparato su un piatto e servi il tavolo.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pomodori ripieni di ricotta ed erbe con aglio.
