I segreti per preparare il testo più delizioso, quali ripieni si combinano armoniosamente con esso. TOP 8 migliori ricette per torte in gelatina.
La Jellied Pie è un prodotto da forno di facile realizzazione che non necessita di impasti e impasti particolari. La miscela è fatta per lui all'istante e puoi scegliere il ripieno che preferisci e trattare l'intera famiglia con una torta fantastica. Ulteriori ricette TOP-8 per torte in gelatina, le sottigliezze di cucinare i migliori pasticcini.
Caratteristiche di fare l'impasto per la torta in gelatina
La torta in gelatina è uno spazio eccezionale per l'immaginazione. Ogni casalinga lo prepara a modo suo, inventando varie tecniche e utilizzando ripieni insoliti. Tuttavia, ci sono alcuni segreti generali che renderanno il gusto della torta insolitamente ricco. Offriamo diverse ricette di pasta per torte in gelatina che possono essere utilizzate per raggiungere diversi obiettivi culinari.
Impasto per torta di kefir in gelatina
La torta in gelatina di Kefir è una ricetta tradizionale del tutto semplice, non richiede spese particolari ed è apprezzata da molte casalinghe. Nel processo di cottura, puoi utilizzare solo kefir fresco acquistato o uno che è già rimasto sugli scaffali del frigorifero per diversi giorni. Anche il latte acido andrà bene per cucinare.
Il segreto dell'impasto più tenero per una torta in gelatina è la giusta proporzione di farina e kefir. Se raggiungi la media aurea e non esageri con l'uno o l'altro ingrediente, l'impasto risulterà insolitamente arioso. L'impasto di Kefir si combina armoniosamente con qualsiasi tipo di ripieno.
- Contenuto calorico per 100 g - 120 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Kefir - 2, 5 cucchiai.
- Uova - 2 grandi o 3 medie
- Farina - 1, 5 cucchiai.
- Sale e soda - 0,5 cucchiaini
- Zucchero - 1 cucchiaino
Preparazione passo passo dell'impasto per la torta di kefir in gelatina:
- Per prima cosa devi accendere il forno, impostando la posizione a 170-200 ° C. A questo punto potete iniziare a preparare l'impasto. È importante che gli ingredienti siano alla stessa temperatura - temperatura ambiente. Se hai dimenticato di estrarre il kefir dal frigorifero, puoi riscaldarlo sul fornello usando un piccolo fuoco o nel microonde.
- Sbattere le uova in modo conveniente, aggiungendo bicarbonato di sodio e sale. Versare qui la quantità necessaria di kefir e mescolare in modo che il composto sia omogeneo.
- Versare gli ingredienti secchi in un contenitore separato e aggiungerli gradualmente al composto di uova e kefir. È importante impastare bene l'impasto per non lasciare grumi che rovinano l'intera esperienza di cottura.
- È necessario ottenere uno spessore ottimale dell'impasto: aggiungere un po' più di farina e sarà già troppo denso. Dovresti ottenere qualcosa che assomigli alla panna acida densa o al mix di pancake. Se, tuttavia, l'impasto di kefir per la torta in gelatina risultasse più spesso del previsto, la situazione può essere facilmente corretta aggiungendo un po' di kefir lì.
Impasto per torta in gelatina con panna acida
La torta di gelatina di panna acida è la torta più soffice, estremamente morbida e soffice, e non hai bisogno di lievito per farlo!
Ingredienti:
- Farina - 90 g
- Uova - 2 grandi o 3 medie
- Panna acida 15% e oltre - 100 g
- Soda - 1 cucchiaino
- Sale, zucchero e spezie a piacere
Preparazione passo passo di un impasto per una torta in gelatina con panna acida:
- Metti la quantità necessaria di panna acida in una ciotola e diluisci il bicarbonato di sodio. Reagirà e romperà la panna acida con molte bolle. Questa è la chiave dello splendore della futura torta.
- Mentre la miscela di panna acida viene infusa, puoi assumere gli altri componenti. Sbattere le uova in modo conveniente, aggiungendo bicarbonato di sodio e sale. Assicurati che non rimangano zucchero o sale nella miscela.
- Aggiungere delicatamente la panna acida ariosa al composto, quindi aggiungere gradualmente la quantità richiesta di farina. Ricordatevi di mescolare, l'impasto deve essere liscio. Se hai ottenuto una consistenza liscia, abbastanza densa, ma non liquida, hai l'impasto perfetto pronto.
Impasto per torta in gelatina con panna acida e maionese
La torta di gelatina con maionese diventerà un piatto di benvenuto per chi ama mangiare bene. Da questo impasto si ottengono sostanziose torte dal sapore caratteristico. Puoi nutrire, ad esempio, un marito affamato con questo - lo apprezzerà sicuramente, ma per coloro che sono a dieta o semplicemente tengono d'occhio la loro figura, la ricetta per un impasto così pesante non funzionerà.
Ingredienti:
- Farina - 120 g
- Maionese - 100 g
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
- Uova - 2 grandi o 3 medie
- Sale e spezie a piacere
Preparazione passo passo di un impasto per una torta in gelatina con panna acida e maionese:
- Sbattere le uova con l'aggiunta di sale in qualsiasi modo conveniente.
- Quindi aggiungi la maionese, puoi scegliere qualsiasi contenuto di grassi e mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere gradualmente la farina dal bicchiere, mescolando continuamente per formare un composto liscio.
- Aggiungere un po' di lievito e alcune spezie se lo si desidera.
Con un tale impasto, puoi creare la torta di carne perfetta che soddisferà gli ospiti più affamati.
TOP 8 migliori ricette per torta in gelatina
Le ricette per deliziose torte in gelatina sono infinite. Possono servire come dessert o addirittura diventare il piatto principale in tavola. Abbiamo raccolto le 8 ricette di torte TOP che soddisferanno i gusti individuali di ogni buongustaio.
Torta Di Cavolo In Gelatina
Una ricetta meravigliosa per la nostalgica torta di cavoli in gelatina che tutti provavano da bambini con la nonna.
Ingredienti:
- Cavolo - una piccola testa di cavolo
- Uova - 2 medie
- Panna acida 15% di grassi e oltre -100 g
- Farina - 90 g
- Lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
- Spezie ed erbe aromatiche a piacere
Cottura passo passo della torta di cavolo in gelatina:
- Per risparmiare tempo accendete il forno prima della cottura a 200°C e, mentre si scalda, preparate gli ingredienti. Non importa se si tratta di cavolo vecchio o giovane, puoi anche prendere i crauti, l'importante è drenare l'acqua in eccesso da esso.
- Sbattere le uova con l'aggiunta di sale e spezie in qualsiasi modo conveniente e incorporare la panna acida.
- Aggiungere gradualmente la farina dal bicchiere, mescolando continuamente per formare un composto liscio. Aggiungere un po' di lievito in polvere.
- Tritare il cavolo, salare e mescolare con qualsiasi quantità di verdure che ti piace. Quindi premere con decisione il composto con le mani: è necessario ottenere il rilascio del succo.
- Versare metà dell'impasto in una teglia unta. Quindi aggiungere le fette di cavolo, cospargere con eventuali spezie se lo si desidera e coprire con il resto dell'impasto.
- La torta dovrebbe essere cotta per circa 35-40 minuti, guardala periodicamente. I prodotti da forno sono pronti quando la crosta è dorata.
- La torta finita deve essere lasciata raffreddare per circa 20-30 minuti.
La torta in gelatina cotta al forno diventerà non solo una piacevole sorpresa per il tè o per uno spuntino, ma anche un pasto sano. Sarà ancora più vantaggioso se usi riso o farina d'avena nella tua cucina.
Importante! In cottura utilizzate sempre la farina setacciata: in questo modo l'impasto risulterà tenero e senza grumi.
Torta Di Pesce In Gelatina
Se sei tormentato dal pensiero di cosa cucinare per pranzo o cena, soprattutto se manca pochissimo tempo prima dell'arrivo della famiglia, prepara una torta di pesce in gelatina abbondante e incredibilmente deliziosa.
Ingredienti:
- Farina - 230 g
- Panna acida - 0,5 cucchiai.
- Maionese -0,5 cucchiai
- Uova - 2 pezzi
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- Sale qb
- Qualsiasi pesce in scatola - 1 lattina
- Uova sode - 2 pezzi
- Cipolle - 1 pz.
- Verdi a piacere
Preparazione passo passo della torta di pesce in gelatina:
- Impastare l'impasto per la futura torta e metterlo da parte per circa mezz'ora. Per ora potete accendere il forno: si scalderà mentre cuocete la torta cruda.
- Stendere il pesce in scatola senza travasare l'acqua e ammorbidirlo, ad esempio, con una forchetta. Aggiungere le uova sode e le cipolle, tagliate a dadini medi.
- Preparare la teglia: ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, mettere il ripieno di pesce e uova e versare sopra il resto dell'impasto.
- Cuocere la gelatina di pesce per circa un'ora, controllando periodicamente la cottura.
Ora resta da raffreddare una piccola torta in gelatina con cibo in scatola e condividerne un pezzo con ogni membro della famiglia!
Torta Di Patate In Gelatina
La torta di patate in gelatina sarà una piacevole merenda o un piatto da picnic. Prova la nostra ricetta!
Ingredienti:
- Kefir - 230 ml
- Uova - 2 pezzi
- Patate - 3 grandi o 4 medie
- Cipolle - 1 pz.
- Farina - 230 g
- Verdure, sale e spezie a piacere
Preparazione della torta di gelatina di patate passo dopo passo:
- Taglia gli ingredienti per il ripieno come preferisci, il modo migliore è a cubetti.
- Sbattere le uova in qualsiasi modo e versare la quantità necessaria di kefir nella schiuma. Versate delicatamente la farina nella stessa ciotola, facendo attenzione a mantenere l'impasto liscio.
- Preparare la teglia - ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, mettere il ripieno di patate e versare sopra il resto dell'impasto.
- Infornare la torta per 40 minuti, controllando periodicamente il grado di cottura.
Una deliziosa torta di patate è pronta! Resta solo da raffreddarlo leggermente e puoi servirlo al tavolo.
Buono a sapersi! Puoi controllare la prontezza della cottura con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Forare la torta e vedere se è rimasta della pasta cruda sullo spiedo. Se è asciutto, la torta è pronta.
Torta di mele in gelatina
La ricetta per una meravigliosa torta di mele in gelatina - è molto semplice e veloce da preparare. L'impasto risulta essere morbido e succoso, perfetto per il tè a colazione, pranzo o cena.
Ingredienti:
- Kefir di qualsiasi contenuto di grassi - 250 ml
- Mele grandi - 3 pezzi
- Farina - 250 g
- Uova - 2 pezzi
- Zucchero -140 g
- Burro - 50 g
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Sale - un pizzico
- Cannella e vanillina a piacere
Preparazione passo passo della torta di mele in gelatina:
- Per prima cosa accendete il forno a 180°C, e mentre si scalda gradualmente, impegnatevi nella cottura diretta.
- Sbattere le uova in modo comodo, aggiungendo un po' di vanillina e zucchero. Versare lì il burro fuso.
- Aggiungere delicatamente la farina mescolata con il bicarbonato e il sale al composto di uova e mescolare accuratamente. Sbucciare e tagliare le mele.
- Preparare la teglia: ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, mettere il ripieno di mele e versare sopra il resto dell'impasto.
- Cospargere di cannella. Aggiungi il resto del ripieno.
- La torta deve essere cotta per circa 40 minuti. Guarda quando appare una crosta dorata, controlla il grado di prontezza con uno stuzzicadenti.
Questi pasticcini possono essere consumati sia caldi che freddi: il loro gusto è sempre ottimo. Il dessert risulta essere molto aromatico e succoso.
Buono a sapersi! Puoi decorare la parte superiore della torta: i semi di papavero o di sesamo saranno bellissimi come decorazione.
Torta di carne in gelatina
La torta di carne in gelatina è un'ottima opzione quando vengono da te ospiti inaspettati. Questo è un piatto che saturerà tutti e stupirà con la sua tenerezza e succosità. La cosa principale è che puoi cucinarlo entro un'ora.
Ingredienti:
- Farina - 230 g
- Uovo - 2 grandi o 3 medi
- Maionese - 140 g
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- Carne macinata - 280 g
- Patate - 1 pz.
- Verdi - opzionale
- Papavero - per la decorazione
Preparazione passo passo di una torta di carne in gelatina:
- Pelare e grattugiare le patate.
- Prendi qualsiasi carne macinata, l'importante è che la carne sia abbastanza grassa - questo aggiungerà succosità alla torta. Mescolare la carne macinata con le patate grattugiate e aggiungere eventuali erbe aromatiche e sale a piacere.
- Sbattete le uova in qualsiasi modo e versateci dentro delicatamente la farina, il lievito e il composto di sale. Assicurati che l'impasto sia liscio alla fine.
- Preparare la teglia - ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, mettere il ripieno di carne e versare sopra il resto dell'impasto.
- Lasciare cuocere per mezz'ora, guardare con attenzione quando appare la crosta. Quando appare il rossore, usa uno stuzzicadenti per vedere se la torta è pronta.
La torta di carne macinata in gelatina sorprendentemente soddisfacente e sorprendentemente aromatica è pronta! Ora sei pronto per deliziare i tuoi ospiti.
Torta Di Riso In Gelatina
Puoi diversificare i pasticcini di carne con tutti i tipi di ripieni. Ti mostreremo come rendere ancora più gustoso la gelatina di carne macinata aggiungendovi del riso.
Ingredienti:
- Riso - 130 g
- Farina - 230 g
- Carne macinata - 240 g
- Cipolle - 1 pz.
- Uova - 2 pezzi
- Kefir - 230 ml
- Panna acida - 2 cucchiaini
- Soda - 0,5 cucchiaini
- Sale e spezie a piacere
Preparazione passo passo della torta di riso in gelatina:
- Sciacquare il riso fino a quando l'acqua non smette di essere torbida. Se prendi il riso integrale, la cottura diventerà più salutare e non dovrai lavarlo così accuratamente. Lessare i cereali.
- Soffriggere la carne macinata con le cipolle e unirla alla grana di riso.
- Sbattere le uova in qualsiasi modo conveniente e mescolare delicatamente con kefir e panna acida. Sale. Incorporare con cura la farina.
- Preparare la teglia: ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, aggiungere il ripieno di riso e carne e aggiungere sopra il ripieno rimanente.
La torta va conservata in forno per circa 35-40 minuti, fino a quando non si formerà una crosticina dorata. Usa uno stuzzicadenti per controllare se è completamente pronto.
Torta Gelatina Con Cipolla E Uovo
Torta in gelatina di cipolle e uova - Prodotti da forno nutrienti e deliziosi, non solo per vegetariani. Questa è un'altra ricetta nostalgica dell'infanzia.
Ingredienti:
- Kefir - 350 g
- Burro -140 g
- Uova - 2 pezzi
- Farina - 420 g
- Lievito per dolci - 2 cucchiaini
- Uova sode - 2 pezzi
- Cipolle verdi - 200 g
- Zucchero, sale e spezie a piacere
Preparazione passo passo di una torta in gelatina con cipolle e uova:
- Lavate bene la cipolla e tritatela. Friggere brevemente per ammorbidirlo. Tagliare le uova sode a cubetti.
- Unire il kefir, le uova sbattute e il burro fuso. Sale. Incorporate la farina con cura, avendo cura di mescolare i grumi.
- Preparare la teglia: ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Versare metà dell'impasto nello stampo preparato, mettere il ripieno di uova e cipolla e versare sopra il resto dell'impasto.
La torta in gelatina con uova e cipolla dovrebbe essere cotta per circa mezz'ora. Controllare regolarmente il forno: i prodotti da forno saranno pronti non appena comparirà la crosticina marrone.
Torta in gelatina con frutti di bosco
Infine, una ricetta su come realizzare una meravigliosa torta in gelatina con un aroma naturale di bacche succose.
Ingredienti:
- Farina - 430 g
- Spalmabile - 100 g
- Zucchero - 220 g
- Panna acida - 1 cucchiaio
- Uova - 4-6 pezzi a seconda delle dimensioni
- Lievito in polvere - 1,5 cucchiaini
- Qualsiasi bacca - 260 g
Preparazione passo passo della torta in gelatina ai frutti di bosco:
- Sbattere comodamente due uova e incorporare la crema spalmabile sciolta. Preparare l'impasto aggiungendo gradualmente farina e lievito. Mettilo in frigorifero.
- Mentre l'impasto si raffredda, sbattere comodamente altre 2 uova con lo zucchero. Versare un po' di farina e aggiungere la panna acida. Avrai bisogno di questo impasto per versare.
- Preparare la teglia: ungere bene con olio se non si usa carta da forno speciale. Mettici l'impasto congelato, facendo i lati. Mettere le bacche lavate all'interno di una specie di tazza e aggiungere il ripieno sopra.
Devi cuocere il dolce a 180 gradi per circa mezz'ora. Guarda attentamente il processo, non appena si forma una crosta, controlla con uno stuzzicadenti se la torta di frutti di bosco in gelatina è pronta. Può essere servito tal quale o decorato con zucchero a velo.
