Dove cresce la noce di cola, in quali rami dell'economia viene utilizzata. Quali sostanze utili sono contenute nel prodotto, ci sono controindicazioni al suo uso. Ricette e curiosità su di lui.
Proprietà utili delle noci di cola
Come tutti i prodotti contenenti caffeina, ha un pronunciato effetto tonico. Se lo mangi periodicamente, puoi ottenere un effetto positivo sul corpo.
I benefici delle noci di cola sono i seguenti:
- Perdita di peso … Questa noce è un prodotto che attiva attivamente il metabolismo. La caffeina riduce l'appetito, accelera i processi metabolici. La cosa principale qui è non esagerare. Alla ricerca di una figura snella, puoi ottenere una complicazione dal sistema cardiovascolare, poiché la sostanza aumenta la pressione e accelera la frequenza cardiaca.
- Protezione contro le malattie infettive … L'estratto di questa noce è usato in medicina come mezzo per sopprimere lo sviluppo di molte infezioni. Ma anche il semplice consumo di cibo riduce significativamente il rischio di meningite e tubercolosi.
- Prevenzione dell'oncologia … Le sostanze contenute nella noce - fitoandrogeni e fitoestrogeni - uccidono le cellule tumorali che hanno origine nella prostata.
- Migliorare la digestione … Promuove la produzione di alcuni enzimi necessari per la scomposizione dei cibi grassi. Si consiglia di mangiare piatti a base di noci di cola durante le feste quando il tratto gastrointestinale è sovraccarico.
- Sollievo da mal di testa, vertigini, emicranie … Gli stimolanti nel prodotto dilatano i vasi sanguigni, aumentando il flusso sanguigno. Aiuta ad alleviare mal di testa, vertigini ed emicranie.
- Abbassa la pressione sanguigna … La teobromina è responsabile di questa proprietà della noce di cola, che abbassa la pressione sanguigna a causa della vasodilatazione.
- Rende elastiche le pareti dei vasi sanguigni … Aumentando il tono dei vasi sanguigni, si verifica la prevenzione di malattie come ictus e infarto.
- Aiuta ad affrontare il broncospasmo … In particolare, aiuta con l'asma bronchiale, poiché la caffeina è un forte broncodilatatore. Anche se l'attacco non può essere evitato, sarà più breve e meno intenso.
- Supporta il sistema nervoso … Aiuta a rilassare e calmare i nervi, far fronte a stress, depressione, ansia, debolezza. Stimola le terminazioni nervose, migliora l'umore.
- Previene il gonfiore … Grazie al suo forte effetto diuretico, risolve il problema della ritenzione idrica nel corpo, che previene il gonfiore.
- Elimina i calcoli renali e della cistifellea … Un altro vantaggio dell'effetto diuretico è la capacità dei componenti della noce di rimuovere sabbia e piccoli calcoli dai reni e dalla vescica.
- Stimola il deflusso della bile … Il forte effetto coleretico previene la formazione di calcoli nella cistifellea e nei suoi dotti e le proprietà antiossidanti aiutano a purificare il fegato dalle sostanze nocive.
- Blocca lo sviluppo del diabete … Ciò accade a causa del metabolismo accelerato e, di conseguenza, di una diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue.
- Previene l'invecchiamento … Anche il processo di avvizzimento di apparati e organi è rallentato proprio dalle proprietà antiossidanti dei componenti del prodotto e dalla loro capacità di combattere i radicali liberi.
- Aumenta la libido nelle donne, prolunga il vigore maschile … La noce è un potente afrodisiaco che può prolungare significativamente l'età della forza maschile, far fronte alla disfunzione erettile e indurre il desiderio sessuale nelle donne.
Controindicazioni e danno della noce di cola
Coloro che hanno familiarità con il senso delle proporzioni non dovrebbero aver paura, ma coloro che esagerano con il prodotto possono affrontare tali spiacevoli conseguenze:
- aritmia … Ciò è dovuto al fatto che la caffeina ha un forte effetto sul muscolo cardiaco e, se consumata in modo eccessivo, provoca problemi di ritmo cardiaco.
- Nervosismo … Una sovrabbondanza di componenti della noce provoca un sovraccarico del sistema nervoso.
- Insonnia … Questo effetto è probabilmente familiare a coloro che amano il caffè la sera. Poiché la caffeina eccita il sistema nervoso, si consiglia di consumare noci al mattino.
- Colica renale … Possono essere provocati dalla presenza di grossi calcoli e da un forte effetto diuretico. Questo vale anche per i calcoli di grandi dimensioni nella vescica, nella cistifellea e nei dotti.
- Eiaculazione precoce … Un effetto collaterale del consumo di noci come afrodisiaco.
Ma ci sono anche gruppi di persone che, anche a piccole dosi, sentiranno il danno delle noci di cola:
- Mamme in gravidanza e allattamento … D'accordo, una donna in una posizione non ha affatto bisogno di un effetto eccitante. Di norma, è necessario calmarlo, non tonificarlo. Bene, il latte materno con caffeina può causare danni irreparabili al bambino da parte del sistema nervoso e cardiovascolare. Ecco perché durante il periodo dell'allattamento è impossibile utilizzare non solo le noci di cola, ma anche tutto ciò che ha un effetto eccitante: tè, caffè, cacao, cioccolato.
- Suscettibile ai disturbi neurologici … L'uso di noci può aggravare il decorso di malattie neurologiche croniche. Questo vale non solo per il periodo di esacerbazione. Possono portarti fuori dalla remissione causando una ricaduta.
- Con malattie cardiache … Questo è particolarmente vero per l'ipertensione. La caffeina può aumentare la pressione sanguigna già alta, innescando una crisi ipertensiva e persino un ictus.
- Chi soffre di glaucoma … L'aumento della pressione oculare può aumentare ancora di più, aumentando lo stress sul nervo ottico e sui vasi sanguigni nel cervello.
- Usando qualsiasi farmaco … Possono reagire con i componenti contenuti nel dado, provocando un aumento significativo dell'effetto.
Come mangiare le noci di cola
Sfortunatamente, in Russia si trova abbastanza raramente, e quindi solo nei grandi supermercati o nei negozi specializzati. Da qui la mancanza di una cultura del consumo di questo prodotto. Meglio sapere come mangiare le noci di cola nei paesi africani. Lì viene consumato nella sua forma cruda e secca, viene utilizzato per fare bevande energetiche, dolci e aggiunto ai prodotti da forno. Per ottenere l'effetto tonico è sufficiente mangiare solo poche noci. E per superare la sensazione di fame durante le diete, si prepara una bevanda con 1 cucchiaio di arachidi e 200 ml di acqua fredda. Sia nel primo che nel secondo caso, l'effetto desiderato durerà circa 5-6 ore.
Come scegliere una noce di cola
Se vi imbattete in frutta cruda prendetela solo chiusa. Questo farà sì che non si secchino. Nella foto, noci di cola di diversi colori e dimensioni. Ciò non significa affatto che alcuni di loro siano migliori e altri peggiori. È solo che alcuni hanno più pigmento (che, tra l'altro, viene utilizzato nella produzione di vernici) e alcuni - meno. Stai pianificando di utilizzare la noce per le tue bevande o i tuoi pasti? Quindi è meglio prenderlo immediatamente a terra. Ovviamente può essere macinato in un tritacarne, quindi in un macinino da caffè e in un macinino, ma ciò richiederà un notevole sforzo fisico. E le proprietà benefiche della macinatura non diminuiscono, quindi non complicare il tuo compito. Quando si sceglie, prestare attenzione alla data di produzione.
Il dado porterà il massimo beneficio entro sei mesi dal momento del confezionamento. Se lo prendi alla rinfusa, concentrati sull'umidità: non dovrebbe essere bagnato.
Devi conservare le noci crude in frigorifero, il posto migliore è lo scomparto per frutta e verdura. Per facilitarne la pulizia, riempirlo con acqua fredda per un'ora, quindi scolarlo, asciugarlo e pulirlo. Ma le regole per la conservazione delle spezie sono applicabili alle noci tritate - in un luogo asciutto e buio in un contenitore sigillato opaco.
Noci di Cola ricette
Come notato in precedenza, nel nostro paese, non esiste praticamente alcuna cultura del consumo di questo prodotto. Ciò è dovuto al fatto che non viene importato in grandi quantità ed è più spesso richiesto tra coloro che lo usano come integratore alimentare. Ma invano! Ti consigliamo di prestare attenzione alle seguenti ricette con le noci di cola, che piaceranno sicuramente a tutti coloro che amano la cucina non banale.
Il prodotto aggiungerà una squisita piccantezza a tali piatti:
- stufato … Il maiale è molto morbido e tenero. Avrai bisogno di 500 g di gulasch di maiale. Riempilo d'acqua fino a coprirlo appena e mettilo sul fuoco. Sciogliere 1 cucchiaio di noci di cola macinate con 100 ml di acqua calda in una ciotola separata. Aggiungere l'infuso alla carne, aggiungere 1 cipolla tritata finemente, 1 carota grattugiata grossolanamente, 100 g di sedano rapa a dadini, aggiustare di sale e pepe. Fate sobbollire per 1, 5 ore, mescolando bene di tanto in tanto. Servire con aneto tritato finemente.
- Insalata di aringhe … Se sei un fan delle patate bollite con le aringhe, assicurati di dare un'occhiata a questa ricetta. Prendi un'aringa grande e leggermente salata. È meglio prendere intero, sbucciare e macinare, poiché l'aringa, offerta già tagliata, non è così gustosa. Tagliate il pesce a pezzi, larghi 2-3 cm, fate bollire un infuso di 100 ml di acqua e 2 cucchiai di noci di cola tritate. Il principio di preparazione è lo stesso del caffè naturale. Quindi raffreddare l'infuso, aggiungere 20 g di zucchero, un pizzico di sale e pepe bianco, 2 cucchiai di senape e 100 ml di olio di semi di girasole. Immergere l'aringa nella marinata, conservare in frigorifero per una notte. Lessare 2 patate grandi e carote, cuocere a vapore 200 g di zucca. Tagliare le verdure a cubetti. Tagliate anche 1 cipolla grande a semianelli e due uova sode a fette. Mettere le verdure su un piatto piano, guarnire con il pesce, poi le cipolle e le uova. Versare la marinata di aringhe sull'insalata. Servire con aneto tritato finemente.
- Biscotto alle noci … Questo biscotto risulta essere molto soffice, leggero e arioso. Piacerà a tutti coloro che amano i prodotti da forno al caffè. Sbattere 3 uova, 150 g di zucchero e un pizzico di sale con un mixer fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere delicatamente 150 g di farina setacciata e 2 cucchiai di noci di cola macinate. Fatelo lentamente, gradualmente, mescolando con una spatola di silicone o di legno. Prova a mescolare in modo che la schiuma non si depositi. Trasferire l'impasto finito in una forma ricoperta di pergamena, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 20 minuti.
Ecco alcuni drink che dovresti assolutamente provare:
- Cola fatta in casa … Gli autori della ricetta affermano che la bevanda risulta essere molto simile alla famosa soda. Devi iniziare a cucinare con lo sciroppo. Per farlo, devi prendere 1800 ml di acqua e aggiungervi la scorza di 2 limoni, 2 lime, 4 arance, 4 cucchiai di scorza d'arancia secca, 4 stecche di cannella, 4 cucchiaini di semi di coriandolo, un pizzico di noce moscata e 8 cucchiai di noci di cola macinate. Portare a bollore, aggiungere 1,8 kg di zucchero semolato e mescolare lo sciroppo fino a completo scioglimento. Quando lo sciroppo si sarà raffreddato, versare il succo appena spremuto di 2 limoni, 2 lime, 4 arance, 4 ml di estratto di vaniglia e 100 ml di salsa BBQ marrone. Mescolate bene e fate raffreddare. Utilizzare questa bevanda come concentrato, diluendo in rapporto 1: 1 con acqua minerale frizzante. Servire con ghiaccio. La durata di conservazione in frigorifero è di 2 settimane in un contenitore ermeticamente chiuso.
- Cioccolata calda … Questa bevanda dolce e aromatica è perfetta per la stagione fredda. Ti riscalderà perfettamente in caso di maltempo, ti darà una carica di vivacità per l'intera giornata e saturerà il corpo per molto tempo. Per prepararlo, sciogliere a bagnomaria 50 g di cioccolato al latte. Aggiungere 200 ml di latte e 1 cucchiaino di noci di cola macinate. Portare a ebollizione, lasciare in infusione per un paio di minuti sotto il coperchio, servire con marshmallow.
Fatti interessanti sulla noce di cola
C'è una leggenda secondo cui la noce di cola era un tempo il cibo degli dei. Volendo aiutare le persone, uno degli dei ha lasciato un frutto mentre visitava la terra. La gente ne fece crescere un albero e iniziò a goderne i frutti. Nelle fonti scritte, i marittimi hanno menzionato le noci fin dal XVI secolo. Gli europei mangiavano il frutto nel XVIII secolo. Divenne particolarmente popolare dopo che un ufficiale francese, scalando il monte Kanga, si ristorò periodicamente con arachidi, che gli permettevano di camminare per più di 12 ore senza riposo o cibo, pur rimanendo vigoroso e di buon umore. Successivamente, hanno iniziato a studiare il prodotto sul piano medico e hanno scoperto immediatamente le sue proprietà toniche.
Nelle tribù africane, le noci di cola diventavano spesso attributi obbligatori di varie cerimonie. Sono stati anche portati durante le escursioni come un'ottima fonte di nutrienti, un prodotto tonificante che permette di attivare la forza fisica, combattendo la fame.
È grazie a questa pianta che sono apparse le bevande gassate dolci più famose al mondo, la Coca-Cola e la Pepsi-Cola. Secondo alcune fonti, il capostipite della bevanda sarebbe stato creato ad Atlanta come rimedio per il mal di testa. Il farmacista americano ha sperimentato la miscelazione di diversi ingredienti e ha deciso di combinare le noci di cola con lo zucchero e le foglie di coca. Quindi ha aggiunto acqua alla miscela e ha ottenuto una bevanda tonica, la ricetta per la quale ha venduto all'uomo d'affari. Le ricette della soda sono state tenute segrete per oltre 100 anni. Sono state modificate, integrate, ma i produttori assicurano che le bevande devono le loro proprietà energetiche alla noce di cola. La noce è particolarmente onorata nei paesi musulmani, poiché sostituisce l'alcol per gli uomini locali. E nei paesi africani - dai cammellieri. Aiuta a fare molte ore di transizioni sotto il sole cocente, senza sprecare tempo, energia e denaro per mangiare.
Guarda il video sulle noci di cola:
Nonostante tutti i vantaggi dell'uso della noce, il suo più grande svantaggio è la dipendenza. Naturalmente, se mangi questo prodotto in modo irregolare, non c'è nulla da temere. Ma se ne fai la base del tuo umore allegro o della tua dieta per ridurre il peso corporeo, possono sorgere seri problemi. Pertanto, ti consigliamo di non lasciarti trasportare, ma ai primi sintomi di dipendenza, cerca l'aiuto di un medico. Superarlo è abbastanza semplice, devi solo prestare attenzione in tempo.
