Prepareremo non solo prodotti da forno incredibilmente gustosi, ma anche bellissimi a forma di fiore. Ricetta passo-passo con una foto di una torta di merenda Girasole di pasta frolla con salsiccia e formaggio. Videoricetta.
Torta di girasole rubiconda, elegante e sostanziosa. Non importa che tipo di impasto e ripieno viene utilizzato. La torta può essere uno spuntino o un dessert. La cosa principale nella ricetta è il bellissimo design della cottura a forma di fiore di girasole. Ho fatto una pasta frolla. È la più versatile, sempre vincente e adatta a molte farciture. Può essere preparato, congelato per un uso futuro e utilizzato quando necessario. Ma l'impasto può essere usato lievito, azzimo, sfoglia, ecc. E se non vuoi cucinarlo da solo, generalmente acquista uno spazio vuoto già pronto.
Io uso salsiccia e formaggio come ripieno. Questi sono i prodotti più semplici ed economici che non richiedono alcuna preparazione preliminare. Puoi utilizzare qualsiasi ripieno a tua scelta per la torta. Questo può essere carne macinata, funghi fritti, uova alle erbe, frutta (fresca o congelata), frutta secca, ecc. Se lo desideri, puoi generalmente impastare un impasto in una doppia porzione, da cui cuocere due torte, una con sale, e l'altro con ripieno dolce. La cosa principale è osservare il design della ricetta, la cui ricetta passo passo è presentata e descritta in dettaglio di seguito. Questa torta spettacolare merita un posto non solo nel menu di tutti i giorni, ma anche sulla tavola delle feste.
- Contenuto calorico per 100 g - 385 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Margarina - 200 g
- Sale - un pizzico
- Formaggio a pasta dura - 200 g
- Farina - 250 g
- Papavero - per la decorazione
- Salsiccia (qualsiasi varietà) - 300 g
- Uova - 1 pz.
- Zucchero - 0,5 cucchiaini
Cucinare passo passo la torta di girasole, ricetta con foto:
1. Tagliare la margarina fredda a fette e metterla in un robot da cucina, in cui posizionare l'accessorio “coltello da taglio”.
2. Aggiungi le uova alla margarina.
3. Passare la farina attraverso un setaccio fine, il sale e lo zucchero.
4. Impastare la pasta frolla. Non impastare troppo a lungo, perché non ama il caldo. La margarina inizierà a scaldarsi e la consistenza dell'impasto cambierà, il che influirà negativamente sulla torta.
5. Rimuovere l'impasto dal processore e modellarlo in una palla.
6. Avvolgere con pellicola o busta e conservare in frigorifero per 40 minuti. A questo punto, puoi inviarlo al congelatore e congelarlo fino al momento giusto.
7. Trascorso questo tempo, dividere l'impasto in due parti uguali. Con l'aiuto di un mattarello stenderli in uno strato sottile e adagiarli in una teglia rotonda. Tagliare i bordi liberi dell'impasto. Al centro dell'impasto mettete un piatto di diametro più piccolo (come in foto) e premete un po' in modo che rimanga il contorno.
8. Disporre la salsiccia tagliata a cubetti sulla pasta al centro e in cerchio, lasciando un contorno chiaro dal piatto.
9. Distribuire il formaggio grattugiato sopra la salsiccia.
10. Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta. Rifilate i bordi e adagiatevi sopra lo stesso piatto. Premetelo in modo che i due strati di pasta si tengano insieme. Cerchia anche i bordi della torta.
11. Ad una distanza di 4-5 cm, fare dei tagli intorno alla torta dalle giunture dell'impasto con un piatto per i petali di Girasole.
12. Prendi delicatamente ogni petalo e arrotolalo su un lato con il ripieno.
13. Cospargere l'intera torta con scaglie di formaggio e cospargere il centro del fiore con semi di papavero. Il papavero è usato per la decorazione, ma non aggiunge molto gusto. Pertanto, non è necessario utilizzarlo.
14. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta di semi di girasole a cuocere per 30-35 minuti. La torta di girasole con pasta frolla può essere consumata tiepida o fredda.
Guarda anche una video ricetta su come preparare la torta di girasoli con carne e formaggio.
