Un rotolo di pasta sfoglia incredibilmente tenero con ricotta e banana delizierà i propri cari con una tazza di caffè caldo al mattino. Una ricetta passo passo con la foto di un delizioso dessert al gusto di banana e con una crosta croccante. Videoricetta.
Per una casalinga inesperta alle prime armi, fare un panino dolce con lievito o pasta per biscotti è piuttosto difficile. Tale cottura richiede esperienza acquisita negli anni. Tuttavia, vuoi comunque deliziosi dolci fatti in casa. Quindi la pasta sfoglia già pronta acquistata viene in soccorso. Non c'è nessun problema con esso, e i pasticcini risultano sempre deliziosi. Non resta che trovare una ricetta e un ripieno adatti al prodotto. Oggi prepariamo un rotolo di pasta sfoglia con ricotta e banana.
La banana è il frutto esotico preferito da tutti, delizioso e nutriente, amato da molti. Ma la ricotta è un prodotto a base di latte fermentato che non molte persone amano nella sua forma, in particolare gli odiatori ardenti: i bambini. La banana aggiunta al ripieno di cagliata nasconde la presenza di cagliata, gli conferisce aroma e gusto. Pertanto, un prodotto con un ripieno di ricotta e banana sarà mangiato con piacere anche da coloro che non sono fan della ricotta. La cosa principale per il ripieno è usare la ricotta morbida senza grani o sbatterla con un frullatore fino a quando non diventa una crema, in modo che risulti di una consistenza omogenea. Prendi le banane mature per la ricetta, ma senza il centro scuro. Se non c'è banana, puoi sostituirla con bacche e frutti che mascherano la presenza di ricotta. Può essere scorza di limone o arancia, fragole, lamponi, noci tritate, frutta candita, frutta secca preferita, gocce di cioccolato, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 294 kcal.
- Porzioni - 1 rotolo
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia acquistata - 1 foglio del peso di 250-300 g
- Ricotta - 200 g
- Zucchero - 50 g o a piacere
- Banana - 1 pz.
Preparazione passo passo di un rotolo di pasta sfoglia con ricotta e banana, ricetta con foto:
1. Lavare la banana, sbucciarla, tagliarla ad anelli e metterla in una ciotola profonda.
2. Aggiungi la ricotta alle banane e aggiungi lo zucchero. Se la cagliata è molto acquosa, appenderla in una garza in modo che il siero in eccesso sia di vetro. Perché se il ripieno è bagnato, uscirà dal rotolo durante la cottura.
3. Macinare la ricotta con una banana con un frullatore per ottenere una massa omogenea simile a una crema senza grani di cagliata.
4. A questo punto, scongelare l'impasto, perché di solito viene venduto congelato. Fatelo senza usare il microonde. Scongelatela a temperatura ambiente, preferibilmente in frigorifero. Quando l'impasto si sarà sciolto, stenderlo con il mattarello in uno strato sottile di circa 3-5 mm di spessore.
5. Metti la massa di cagliata sull'impasto.
6. Distribuire uniformemente il ripieno di cagliata su tutta l'area dell'impasto.
7. Arrotolare delicatamente l'impasto in un rotolo. Non premerlo molto forte in modo che il ripieno non fuoriesca.
8. Ungete d'olio una teglia da forno e adagiatevi sopra il rotolo con la cucitura rivolta verso il basso. Sulla superficie del rotolo, fare diversi tagli a una distanza di 1-1,5 cm l'uno dall'altro. Se lo si desidera, ungere il rotolo con tuorlo d'uovo o latte in modo che il rotolo abbia una crosta marrone dorata dopo la cottura. Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare un rotolo di pasta sfoglia con ricotta e una banana a cuocere per mezz'ora. Servirlo al tavolo dei dessert dopo il raffreddamento, tagliato in porzioni.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i bignè con la ricotta.
