Per coloro che vogliono perdere peso, presento una ricetta passo-passo semplice, economica e veloce con una foto di cupcake dietetici su kefir con farina d'avena in padella. Videoricetta.
I muffin deliziosi e semplici sono preparati a base di farina d'avena, kefir e senza farina, non in forno, ma in padella. Se segui la figura, vuoi sbarazzarti di chili in più, allora questi prodotti da forno dietetici sono per te. Se lo desideri, puoi fare a meno dello zucchero del tutto aggiungendo uvetta o altra frutta secca ai muffin, e sostituire il kefir con il siero di latte, quindi otterrai prodotti da forno con ancora meno calorie. Ma anche senza questi cambiamenti, la ricetta è molto dietetica. Poiché non contiene farina, che è una fonte di carboidrati veloci. Anche se la farina d'avena è ricca di calorie, contiene carboidrati complessi. Danno una sensazione di pienezza per lungo tempo e vengono consumati dal corpo e non depositati nelle riserve di grasso.
I prodotti utilizzati nella ricetta sono tutti di pronta reperibilità e sono generalmente reperibili in ogni casa. Pertanto, puoi cuocere questi muffin in qualsiasi momento, l'importante è che ci sia un desiderio. I muffin già pronti, se lo si desidera, possono essere versati con glassa al cioccolato, zucchero a velo o cacao in polvere dolce. Servire questi muffin è molto buono in un normale giorno al mattino con tè, cacao o caffè. Poiché la farina d'avena è considerata un prodotto sano e dietetico, dona forza ed energizza il corpo per l'intera giornata. Pertanto, è meglio iniziare la mattinata con un tale cupcake a base di farina d'avena.
Vedi anche come preparare muffin e biscotti alla zucca.
- Contenuto calorico per 100 g - 196 kcal.
- Porzioni - 5
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Kefir - 200 ml (può essere sostituito con latte acido o yogurt naturale magro)
- Zucchero - 50 g
- Zenzero in polvere - 1 cucchiaino senza scivolo (può essere sostituito con radice fresca grattugiata)
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Fiocchi d'avena - 100 g
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo di torte dietetiche su kefir con farina d'avena in padella, ricetta con foto:
1. Metti le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a quando non aumentano di volume di 2, 5 volte, la formazione di una schiuma ariosa e acquisiscono un colore limone.
3. Versare kefir a temperatura ambiente sui prodotti.
4. Quindi, aggiungi lo zenzero in polvere. Se stai usando una radice fresca, sbucciala e grattugiala su una grattugia fine. È sufficiente aggiungere 2 cm di radice fresca.
5. Quindi aggiungere la farina d'avena istantanea e mescolare l'impasto. La sua consistenza sarà abbastanza liquida, ma non preoccuparti perché lo farà. durante il trattamento termico, la farina d'avena assorbirà tutto il liquido e i fiocchi aumenteranno di volume.
6. Aggiungi la polvere di cannella in polvere, un pizzico di sale all'impasto e mescola di nuovo l'impasto.
La ricetta può essere diversificata e si possono aggiungere tutti i tipi di additivi: uvetta, albicocche secche, mele, mirtilli rossi, lamponi, fragole, noci e altri componenti.
7. Versare l'impasto negli stampini in silicone, riempiendoli in 2/3 parti. Se utilizzi stampi di ferro, ungili prima con olio vegetale in modo che i muffin possano essere facilmente rimossi da essi.
8. Metti una padella in ghisa o qualsiasi altra con un fondo spesso sul fornello, posizionando sotto un parafuoco. Scaldare bene e portare la fiamma al minimo. Grazie alla distribuzione lenta e uniforme del calore, i muffin non bruceranno e cuoceranno bene.
9. Metti gli stampini con l'impasto nella padella.
10. Chiudi la padella con un coperchio e cuoci i muffin dietetici con kefir e farina d'avena per mezz'ora. Non appena la farina d'avena ha assorbito tutto il liquido, i prodotti si considerano pronti. Toglieteli dalla padella, toglieteli dagli stampini e servite.
Guarda anche la video ricetta su come preparare i muffin di farina d'avena senza farina.
