Fresca, aromatica, succosa, vitaminica, verde brillante - insalata con foglie di aglio selvatico, cetriolo, zenzero e uovo in camicia. Come cucinarlo, leggi la ricetta passo-passo con una foto. Videoricetta.
Ramson è una pianta erbacea stagionale che appare per la prima volta in vendita da tutti i verdi nel mese di aprile. Con esso vengono cotte torte e torte, utilizzate per zuppe, snack e altri piatti. Ma è particolarmente buono in una varietà di insalate primaverili. Prepara questa insalata con foglie di aglio selvatico, cetriolo, zenzero e uovo in camicia. Aromatico, sano e molto gustoso, ma la cosa principale è la vitamina. Può essere uno spuntino e un ottimo contorno. Questa insalata è molto buona da usare in primavera, quando il nostro corpo è sfinito durante l'inverno dalla carenza di vitamine.
Il piatto è esteticamente bello, quindi non solo susciterà l'appetito, ma rallegrerà anche, inoltre, riempirà il corpo di vitamine e sostanze nutritive. La composizione dell'insalata è semplice e gli ingredienti sono convenienti. Poiché l'aglio selvatico ha un sapore e un aroma di aglio leggero, consiglio di utilizzare questa insalata la sera. Se è pianificato un incontro, allora è meglio astenersi dal piatto. La ricetta dell'insalata può essere integrata con erbe aromatiche fresche (coriandolo, prezzemolo, lattuga, sedano, aneto, spinaci), mais in scatola, ravanelli giovani, ecc.
Guarda anche come preparare un'insalata primaverile con aglio orsino, piselli, cetrioli e mele.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ramson - mazzetto
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Radice di zenzero - 1 cm
- Uova - 1 pz.
- Olio vegetale - per condire
- Cetrioli - 2 pezzi
Preparazione passo passo dell'insalata con foglie di aglio selvatico, cetriolo, zenzero e uovo in camicia, ricetta con foto:
1. Lavare le foglie di aglio orsino sotto l'acqua corrente, asciugarle con carta assorbente e tagliarle a striscioline sottili. Non lavare l'aglio orsino più del necessario per il piatto, perché l'erba appassirà e perderà il suo bell'aspetto.
2. Lavare i cetrioli, asciugarli, tagliare le estremità e tagliarli a quarti di anelli sottili.
3. Sbucciare lo zenzero e tritare finemente la radice. Prepara un uovo in camicia come preferisci. In questa ricetta, vi propongo di cucinare in camicia al microonde. Per fare questo, versa dell'acqua potabile in una tazza, aggiungi un pizzico di sale e versa delicatamente l'uovo in modo che il tuorlo rimanga intatto. Invia il contenitore al forno a microonde per 1 minuto a 850 kW. Quindi scolare l'acqua calda o le uova continueranno a cuocere.
4. Mettere l'aglio orsino su un piatto da portata, aggiungere un po' di sale e condire con olio vegetale.
5. Guarnire con i cetrioli affettati.
6. Mettici sopra lo zenzero tritato e versa di nuovo l'olio vegetale sul cibo.
7. Su un'insalata con foglie di aglio selvatico, cetriolo e zenzero, metti un uovo in camicia e servi il piatto in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di aglio selvatico con cetriolo.
