Come preparare i pancake per un bambino a Shrovetide? A che età si possono dare i pancake ai bambini? TOP 4 ricette con foto e design di frittelle per bambini. Video ricette.
Shrovetide è un momento di feste allegre e prelibatezze. E il piacere principale della vacanza sono i pancake dorati rotondi, che simboleggiano il sole, la prosperità e la prosperità. I pancake sono un piatto preferito per la colazione a Shrovetide, specialmente tra i bambini. Tuttavia, non tutti i bambini possono mangiare i classici pancake. I bambini possono mangiare i pancake? Come fare i pancake per un bambino? Come decorare magnificamente i pancake per un bambino? Il sito ha raccolto ricette per frittelle con un design originale, che possono essere preparate per la colazione dei bambini non solo a Maslenitsa, ma tutto l'anno.
A che età si possono dare i pancake ai bambini?
I nutrizionisti credono che i pancake siano un piatto pesante per lo stomaco di un bambino. Dall'età di 2 anni puoi iniziare a praticare la cottura dei pasti dei bambini nel forno e dall'età di 3 anni - il cibo fritto. Poiché i pancake sono ancora un piatto fritto, possono essere offerti solo a partire dai 3 anni.
Tuttavia, le moderne tecnologie consentono di "alleggerire" i pancake. Ad esempio, utilizzando una padella rivestita di teflon per cuocerli, in cui si possono cuocere senza olio. Questi pancake possono essere serviti ai bambini di età superiore ai 2 anni una volta alla settimana.
Se tuo figlio è intollerante al lattosio, cuoci i pancake in acqua. Hanno un gusto più semplice dei pancake con latte o kefir, ma risultano molto teneri ed elastici. Puoi anche usare latte scremato o latte di mandorle.
Se il tuo bambino è allergico alle uova di gallina, sostituiscile con uova di quaglia. Un pollo sostituisce 5-6 pezzi. Quaglia. Inoltre, i pancake possono essere cucinati senza aggiungere uova, come qualsiasi altro prodotto da forno.
Se tuo figlio ha un'intolleranza al glutine, prepara l'impasto senza usare la farina di frumento, o con una minima aggiunta di essa. Sostituire tutta o parte della farina di frumento con mais, grano saraceno o riso. Puoi anche aggiungere un paio di cucchiai di amido di mais all'impasto.
Salta le ricette delle frittelle di lievito. E per aggiungere morbidezza ai pancake, usa acqua potabile gassata. Scegli solo ricette di pancake sottili con ripieni di pancake sani.
Sacchetti per pancake con amido di mais e soda
I pancake per bambini a base di acqua potabile gassata in consistenza si ottengono come pancake su kefir. E il ripieno di frutta nascosto in una sacca per pancake sarà un'utile aggiunta alla colazione mattutina dei bambini.
- Contenuto calorico per 100 g - 115 kcal.
- Porzioni - 10
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Amido di mais - 100 g
- Uvetta - 20 g Miele - 2 cucchiai
- Farina di frumento - 70 g
- Cannella in polvere - 0,5 cucchiaini
- Uova - 1 pz.
- Acqua minerale frizzante - 250 ml
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale raffinato - 2 cucchiai
- Mele - 4 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaino
Per preparare sacchetti per pancake con amido di mais e soda:
- Per l'impasto, unire l'amido di mais con la farina e passare al setaccio. Aggiungere lo zucchero e il sale e mescolare. In una ciotola separata, unire l'acqua frizzante con le uova e l'olio vegetale e sbattere con un frullatore fino a che liscio.
- Unire il composto secco alla massa liquida e impastare l'impasto senza grumi, in modo che abbia una consistenza simile alla panna acida liquida. Lasciare in caldo per mezz'ora, riposare, quindi mescolare e cuocere i pancake.
- Scaldare bene la padella e versare un mestolo. Girare la padella in modo che l'impasto ricopra il fondo e cuocere il pancake per 1-2 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi. Quindi fare leva sul bordo con una spatola, girarlo e friggere per altri 1-2 minuti. Per evitare che il primo pancake diventi grumoso, spennellare la padella con olio vegetale prima di cuocerla. In futuro, questa azione può essere omessa.
- Per il ripieno, mettete a bagno in acqua l'uvetta a vapore, quindi asciugatela tamponando con carta assorbente. Lavate le mele, privatele del torsolo con i semi e grattugiatele su una grattugia grossa. Conserva una mela per la decorazione. Unire l'uvetta alle mele, aggiungere il miele liquido con la cannella e mescolare.
- Formate una sacca per pancake. Per fare questo, metti il ripieno al centro del pancake e fissa il "sacchetto" con un cerchio di mela affettato sottilmente, come mostrato nella foto.
Frittelle "Lepri" con farina di grano saraceno e latte di cocco
I pancake con latte di cocco di grano saraceno e farina di frumento sono destinati specificamente alla tavola dei bambini. Sebbene gli adulti non rifiuteranno una tale delicatezza. Un piatto decorato a forma di coniglietto attirerà l'attenzione del bambino e aggiungerà più nutrimento grazie all'aggiunta di frutta.
Ingredienti:
- Latte di cocco - 120 ml
- Farina di grano saraceno - 40 g
- Farina di frumento - 80 g
- Uova di quaglia - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
- Zucchero di canna - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
- Banana - 1 pz.
- Ribes rosso - 1 rametto
- Menta - 4 foglie
- Dadi - 2 pezzi
- Caramelle M&M - 2 pz.
- Pasta o crema di cioccolato - 2 cucchiai
Cucinare frittelle con farina di grano saraceno nel latte di cocco:
- Preparare l'impasto. Setacciare la farina di grano saraceno e quella di grano saraceno e mescolare con sale e zucchero. Mescolare il latte di cocco con uova di quaglia e olio vegetale. Versare il composto secco nella massa di latte e impastare fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi.
- Riscaldare la padella e spennellare con olio vegetale sottile (solo una volta). Versare un mestolo di impasto e girare la padella fino a coprire completamente il fondo. Cuocere il pancake per 1-2 minuti su ciascun lato fino a doratura. Togliere dalla padella, trasferire in un piatto da portata e tenere in caldo fino al momento di servire.
- Tagliare 4 cerchi dai pancake. Mettere 2 pancake su un piatto, spennellare con pasta di cioccolato o panna e coprire con un secondo pancake.
- Sbucciare la banana, tagliarla per il lungo a fettine sottili e ricavarne le orecchie. Fai i denti dalle noci, dalle palline di caramelle M&M - naso, dalla pasta di cioccolato - baffi, dal ribes - occhi.
Frittelle "Orso" di farina di ceci
Pancake salutari per bambini su farina senza glutine ti delizieranno con un gusto straordinario. Non c'è praticamente grasso nelle frittelle di ceci. E se sostituisci il kefir con la stessa quantità di acqua, allora risulteranno anche senza lattosio. Si scopre frittelle come il grano: spugnose e morbide, tenere e ariose.
Ingredienti:
- Farina di ceci - 45 g
- Kefir - 40 ml
- Acqua gassata - 80 ml
- Olio vegetale - 1 cucchiaio
- Tuorlo - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 1 cucchiaio
- Cioccolato - 50 g
- Fragola - 1 bacca
- Caramelle M&M - 3 pz.
- Crema - 100 ml
- Arachidi al cioccolato - 4 pz.
Preparare le frittelle con la farina di ceci:
- Per l'impasto, setacciare la farina e mescolare con sale e zucchero. In un'altra ciotola, unire il tuorlo, l'olio vegetale, il kefir e l'acqua gassata. Unire le due masse, mescolare bene e filtrare l'impasto con un colino fine in modo che non ci siano grumi.
- Scaldare bene la padella, spennellare con un sottile strato di olio e versare una parte dell'impasto. Giralo per stendere l'impasto in modo uniforme. Friggere i pancake su ciascun lato per 1-2 minuti finché sono teneri.
- Dalle frittelle, tagliare 2 ovali, 2 cerchi, un naso e le orecchie. Piegare l'ovale e fare un cerchio sul piatto da portata per formare il busto e la testa. Montate la panna, ungete i pancake e avvicinatevi le orecchie alla testa. Quindi coprire con le seconde parti del busto (ovale e cerchio). Ricoprire il pancake con altra panna e cospargere con cioccolato grattugiato.
- Decora il naso con un pezzo di pancake bianco e panna, gli occhi con il cioccolato, i bottoni sulla pancia dell'orso con le caramelle M&M, le gambe con le arachidi ricoperte di cioccolato e il bouquet di fiori con le fragole.
Frittelle "Farfalle" a base di latte di mandorle e farina di segale
I bambini sono capricciosi e mangiano male? Prepara frittelle così divertenti e divertenti per bambini secondo la ricetta suggerita. Ruddy, aggraziato e con ribes sulle ali - un'insolita "farfalla" fatta di frittelle. È buona con tutti: bellezza e gusto. I bambini adoreranno sicuramente questi pancake!
Ingredienti:
- Farina di segale - 25 g
- Farina di frumento - 25 g
- Latte di Mandorla - 120 ml
- Olio vegetale - 25 g
- Uova di quaglia - 2 pezzi
- Colorante alimentare - facoltativo
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Ribes rosso - 1 ramo
- Uva - 1 pz.
- Crema - 50 g
Preparare le frittelle con latte di mandorle e farina di segale:
- Preparare l'impasto. Per fare questo, setacciare la farina di grano e di segale e mescolare con sale e zucchero. Mescolare il latte, le uova, il burro e sbattere fino a che liscio. Unire le due masse e frullare con un frullatore fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
- Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e scaldare. Spennellare con un po' di olio vegetale e versare sopra un mestolo di impasto. Girare la padella in modo che copra uniformemente il fondo.
- Friggere il pancake per 1-2 minuti fino a quando non appare un colore dorato lungo il bordo. Quindi girare e cuocere finché sono teneri per altri 1-2 minuti.
- Metti un pancake rotondo su un piatto. Copritela con una seconda frittella sopra e raccoglietela al centro.
- Montare la panna con un mixer fino a renderla soffice, aggiungere il cibo o il colorante naturale, e utilizzare una sac a poche da posizionare al centro del pancake raccolto per formare il "corpo" di una farfalla.
- Decorare le ali della farfalla con bacche di ribes rosso. Fai una testa dall'uva e le antenne dalla glassa al cioccolato.
