Vuoi coccolare la tua famiglia con un piatto delizioso, mentre cucini con il minimo sforzo? Prepara pentole di agnello, melanzane, pomodori e peperoni senza carboidrati. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
L'agnello è un ospite raro sulle tavole dei nostri connazionali. Anche se invano! Da esso vengono preparati piatti relativamente semplici, mentre risultano sempre sostanziosi, succosi e aromatici. Soprattutto il sapore dell'agnello è ben compensato dalle verdure. Pertanto, lo stufato di agnello con verdure può diventare una decorazione per qualsiasi tavola. Suggerisco di preparare pentole senza carboidrati con agnello, melanzane, pomodori e peperoni. Abbondante e gustoso! Ma se l'agnello non è di tuo gusto, sostituiscilo con qualsiasi altra carne. Il risultato sarà un piatto altrettanto delizioso. Ad esempio, prendi manzo o maiale e, per un pasto più dietetico, prendi pollo o tacchino.
Un pasto senza carboidrati non comporta l'uso di cibi ricchi di carboidrati. Pertanto, questa ricetta manca di ingredienti come patate, fagioli, ecc. Sebbene questa sia fibra vegetale. Ma se vuoi rendere il cibo più soddisfacente, puoi aggiungere delle patate alle pentole. Inoltre, puoi ampliare il set di verdure utilizzate e aggiungere quelle che ti piacciono di più. Ad esempio zucchine, cavolfiori, zucchine, carote, cipolle, ecc.
Vedi anche come fare il brasato.
- Contenuto calorico per 100 g - 199 kcal.
- Porzioni per confezione - 3 vasetti
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Agnello - 300 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Peperone dolce - 1 pz.
- Melanzane - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Verdure - qualche ramoscello
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Preparazione passo passo di pentole senza carboidrati con agnello, melanzane, pomodori e peperoni, ricetta con foto:
1. Lavare l'agnello e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Eliminate il grasso in eccesso, tagliatelo a fettine e disponetele nei vasetti.
Per rendere gustoso il piatto, non usare l'agnello vecchio. È nervoso, duro e ha un odore specifico pronunciato che non piace a tutti. Scegli un agnello giovane. La sua carne è rosa, il grasso è bianco e non ha odore pungente.
2. Lavate le melanzane, privatele del picciolo, tagliatele a pezzi e disponetele nei vasetti. Se stai usando una verdura matura, contiene dell'amarezza che deve essere rimossa. Questo può essere fatto asciutto e bagnato. Puoi leggere in dettaglio le istruzioni per rimuovere l'amarezza nelle ricette passo passo con le foto pubblicate sul sito. Per farlo, usa la stringa di ricerca. Per non rimuovere l'amarezza dalla verdura, usa la melanzana al latte. Non contengono amarezza.
3. Lavare i peperoni, asciugarli con carta assorbente, togliere il picciolo, all'interno della scatola dei semi e dei divisori. Tagliatela a cubetti e mettetela nei vasetti.
4. Lavare i pomodori, tagliarli a fette o ad anelli e aggiungerli alle pentole. Condire il cibo con sale e pepe nero. Versare dell'acqua potabile, chiudere il coperchio e inviare al forno. Accendere a 180 gradi e cuocere per 45-50 minuti. Se le pentole sono in ceramica, mettetele in un forno freddo e scaldatele con il forno. Poiché alla ceramica non piacciono gli sbalzi di temperatura, che possono rompersi. Servire il piatto finito senza carboidrati con agnello, melanzane, pomodori e peperoni direttamente nelle pentole in cui è stato cotto.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare l'agnello con le verdure in pentola.
