La zuppa fredda più popolare è ovviamente l'okroshka. Se ancora non sai come cucinarlo, te lo diremo e te lo mostreremo.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
Okroshka, gustoso e fresco, è ciò di cui hai bisogno in una calda giornata estiva. Okroshka è preparato non solo a casa, lo puoi trovare nel menu del catering. Tuttavia, l'okroshka fatto in casa è molto più gustoso, perché può essere personalizzato in base alle proprie preferenze. L'okroshka viene preparato su kvas, panna acida, siero di latte, kefir, brodo e acqua minerale. Aggiungere il succo di limone o l'acido citrico per il gusto, aggiungere l'acetosa, le olive. In generale, esistono molte opzioni per questo piatto semplice.
Cuciniamo okroshka per l'acqua minerale. Riempiamolo con la maionese, anche se è possibile anche la panna acida. Si consiglia di regolare acido e sale con succo di limone. Cuciniamo?
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Patate - 300 g
- Uova - 4 pezzi
- Ravanello - 300 g
- Cetriolo - 300 g
- Maionese - 100 g
- Pollo - 500 g
- Acqua minerale - 1 litro
Cucinare passo dopo passo l'okroshka con pollo in acqua minerale
Lavate i ravanelli e tagliate i bordi. Tagliare il ravanello a semianelli. Se in famiglia avete persone a cui non piacciono i ravanelli, vi consigliamo di grattugiarli. Quindi l'okroshka brillerà in un modo nuovo, il gusto del ravanello non sarà così brillante.
Bollite le uova e fate bollire. Puliamo le uova e le tagliamo a cubetti. Per servire l'okroshka sul tavolo festivo, fai bollire le uova di quaglia in base al numero di ospiti. Prima di servire la zuppa, adagiate le metà delle uova di quaglia. Risulterà magnificamente.
Lavare i cetrioli, tagliare la pelle se è troppo dura. Tagliate allo stesso modo i cetrioli a cubetti.
Lessare preventivamente le patate con la buccia. Potete lessarla con un margine, da quello che rimane al mattino preparare un'ottima frittata con patate ed erbe aromatiche. Tagliate allo stesso modo le patate a cubetti. Lessate il pollo o usate quello al forno. Smontare la carne a pezzi.
Condire l'okroshka con maionese e sale a piacere.
Mescolata. Ora puoi conservare l'okroshka in questa forma e versare acqua minerale o kvas prima di servire.
Riempiamo okroshka con acqua minerale ghiacciata.
Puoi servire okroshka sul tavolo. La piacevole freschezza di questo piatto sarà apprezzata da tutti coloro che assaggiano l'okroshka. Buon appetito.
Guarda anche le video ricette:
1) Okroshka su acqua minerale con salsiccia
2) Come cucinare l'okroshka sull'acqua minerale
