Quali sono i pericoli dei grassi trans? Perché non dovresti mangiare cibi con coloranti alimentari? Se il tuo obiettivo è preservare la salute il più possibile e creare un corpo degno dello spirito, leggi questo articolo. I composti naturali e le sostanze chimiche vengono convertiti in additivi alimentari nei laboratori. Sono attivamente utilizzati dai produttori di alimenti. Non possono essere utilizzati come componenti separati. Ma aumentano la durata di conservazione, migliorano l'aspetto e aggiungono un gusto brillante ai prodotti a cui siamo abituati.
Dovresti monitorare attentamente la composizione che è indicata su ogni confezione? La risposta è inequivocabile: sì. La salute di tutti i membri della famiglia e anche della generazione futura dipende da ciò che appare sulla nostra tavola. Scopriamo quali contatori è meglio aggirare.
Grassi trans
Tutti sanno che esistono grassi vegetali e grassi animali. I primi sono preferibili per mangiare, poiché non rappresentano un pericolo per il corpo umano. Lo svantaggio del grasso sano è che la sua durata è minima. I grassi trans long-playing sono stati ottenuti dai produttori idrogenando oli vegetali liquidi. Consentono di conservare il prodotto per anni, aumentando il reddito delle aziende produttrici.
Questo additivo è nascosto nell'elenco della composizione, tali parole mimetiche:
- Grasso di frittura.
- Margarina.
- Prodotto idrogenato.
- Grassi da cucina.
- Grassi saturi.
Questi grassi formano un coagulo di sangue nelle arterie, innescano il diabete e hanno un impatto negativo sulla salute. Per ridurre l'uso di grassi nocivi è necessario abbandonare semilavorati, maionese, pane bianco, creme spalmabili, snack (popcorn, patatine, cracker) e prodotti da fast food.
coloranti alimentari
Sotto l'influenza del trattamento termico, i colori naturali dei prodotti sbiadiscono. Per conferire al prodotto un aspetto presentabile, vengono utilizzati coloranti. L'eccessivo consumo di cibo colorato porta alla formazione di cellule tumorali e provoca mutazioni caratteristiche della generazione successiva.
Nella composizione del prodotto, il colorante è designato come additivo alimentare E1 **. I seguenti numeri dopo uno indicano il colore utilizzato nel prodotto (E133 è blu, E110 è giallo, E143 è verde e così via).
Non acquistare prodotti alimentari brillanti, questa è una garanzia che i produttori hanno utilizzato coloranti per la presentazione.
Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico
Questo integratore stimola i neuroni del gusto. Ma a causa di una sovrabbondanza, puoi uccidere parzialmente o completamente queste terminazioni nervose. Soprattutto il glutammato monosodico è amato dai produttori di carne, pesce e prodotti a base di funghi. Quindi, puoi mascherare cibi inutilizzabili. Il pesce avariato o la carne marcia avranno un buon sapore se riempiti generosamente con questo additivo.
Il glutammato monosodico crea dipendenza e ti fa venire fame costringendoti a mangiare porzioni abbondanti. In caso di avvelenamento con l'additivo, in diverse aree del corpo compaiono un forte mal di testa e macchie caratteristiche.
Dolcificante: Acesulfame Potassio
Molte persone vogliono acquistare prodotti che dicono "senza zucchero" a caratteri cubitali. A prima vista, sembra che tu stia scegliendo un prodotto utile. L'aspartame (acesulfame potassio) contiene sostanze chimiche che si scompongono in acidi nocivi nel corpo umano. Causano cancro e obesità (per quanto paradossale possa sembrare).
Soda dietetiche, tè in bottiglia, gomme senza zucchero e yogurt aromatizzati sono una buona idea per sbarazzarsi di questo integratore.
È difficile immaginare il nostro mondo senza additivi alimentari. Tutti i tipi di organizzazioni sanitarie stanno cercando di vietare alcuni additivi sintetici. Ma i produttori non sono pronti a rinunciare a loro e perdere profitti colossali. La tua salute dipende solo da te! Non ignorare gli ingredienti delle tue prelibatezze preferite. Meglio vivere a lungo, ma senza di loro.
Video informativo sul fast food:
Video sugli additivi alimentari più dannosi e sicuri:
